Жаркое с красным молотым перцем

Жаркое с красным молотым перцем

800 г телятины, 50 г сливочного масла, 1 стакан белого сухого вина, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 1 кофейная ложка красного молотого перца, 1 ст. ложка томатной пасты, 1 ст. ложка муки, соль, перец, лавровый лист.

Сливочное масло растопить в скороварке, обжарить нарезанное кусочками мясо вместе с нарубленной луковицей. Посыпать мукой и перцем. Помешать деревянной ложкой. Обжарить в течение нескольких минут. Влить вино и ? стакана воды. Положить лавровый лист, томатную пасту, чеснок, соль, перец. Закрыть и тушить 15 мин.

Время приготовления — 25 мин.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Жаркое из баранины с красным перцем

Из книги Сборник рецептов для СВЧ-печи автора Бородин Антон Анатольевич

Жаркое из баранины с красным перцем Баранина — 500гр, лук — 2 головки, сливочное масло — 2 ст. ложки, томат-паста — 50гр, красный перец — 1/2 ч. ложки, соль по вкусу. Баранину тщательно промыть и мелко нарезать, репчатый лук мелко накрошить, смешать с бараниной, уложить в посуду.


ЖАРКОЕ С КРАСНЫМ ПЕРЦЕМ (30 мин)

Из книги 100 рецептов французской кухни автора Сборник рецептов

ЖАРКОЕ С КРАСНЫМ ПЕРЦЕМ (30 мин) • 800 г баранины • 75 г сливочного масла • 2 луковицы • 0, 5 кофейной ложки красного перца • 75 г томатной пасты • соль • Мелко нарезать лук и вместе с нарезанным мясом подрумянить его на масле в скороварке. Посыпать красным перцем, посолить.


Салат из свинины с красным молотым перцем

Из книги Миллион салатов и закусок автора Николаева Ю. Н.

Салат из свинины с красным молотым перцем Ингредиенты: 300 г нежирной вареной свинины, 3 клубня картофеля, 1 соленый огурец, 1 банка майонеза, сок половины лимона, зелень кинзы, 1 чайная ложка красного молотого перца, соль по вкусу.Мясо нарезать небольшими кусочками. Картофель


Плов «Праздничный» с молотым перцем и имбирем

Из книги Миллион блюд для семейных обедов. Лучшие рецепты автора Агапова О. Ю.

Плов «Праздничный» с молотым перцем и имбирем Требуется: 300–400 г баранины, 1 головка лука, 40 г масла или маргарина, молотый красный перец, тмин, толченый имбирь, 200 г риса, 30 г тертого сыра.Способ приготовления. Мясо промойте и нарежьте небольшими кубиками. В кастрюле


Рыбный суп с луком и красным молотым перцем

Из книги Самая вкусная энциклопедия приготовления блюд автора Костина Дарья

Рыбный суп с луком и красным молотым перцем 1,25 кг рыбы разных сортов (карп, щука, сом и т. д.), несколько горсток мелкой рыбешки (окунь и пр.), 1 головка репчатого лука, 15 г красного молотого перца, 1–2 стручка сладкого перца, 2–3 помидора, соль.Рыбу хорошо почистить,


Бутерброды с брынзой и молотым красным перцем

Из книги Копчение, вяление, соление, запекание автора Бабкова Ольга Викторовна

Бутерброды с брынзой и молотым красным перцем Сыр тщательно растереть со сметаной, добавить соль, перец, перемешать.Использовать для бутербродов.200 г брынзы, ? стакана сметаны, соль, красный молотый


Свинина, вяленная с красным молотым перцем

Из книги Паровая кулинария автора Бабенко Людмила Владимировна

Свинина, вяленная с красным молотым перцем Ингредиенты:1 кг свинины, 10 г красного жгучего перца, 60 г соли.Свинину промыть, обсушить, слегка заморозить. Затем нарезать поперек волокон ломтиками 7 x 7 см. Соль растереть с красным перцем. Мясо натереть полученной смесью,


Жаркое с красным молотым перцем

Из книги Вкусные блюда на скорую руку. За 10, 20, 30 минут автора Сборник рецептов

Жаркое с красным молотым перцем Сливочное масло растопить в пароварке, подрумянить в нем нарезанное кусочками мясо вместе с нарубленной луковицей. Посыпать мукой и перцем. Помешать деревянной ложкой. Припустить в течение нескольких минут. Влить вино и 1/2 стакана воды.


Жаркое из баранины с красным перцем

Из книги Коптильня. 1000 чудо-рецептов автора Кашин Сергей Павлович

Жаркое из баранины с красным перцем Мелко нарезать лук и вместе с нарезанным мясом подрумянить его на масле в пароварке. Посыпать красным перцем, посолить. Закрыть и тушить в пароварке 20 минут. Смешать томатную пасту с 0,5 стакана воды, влить смесь в кастрюлю с мясом,


273. Жаркое с красным молотым перцем

Из книги 1000 рецептов на скорую руку автора Михайлова Ирина Анатольевна

273. Жаркое с красным молотым перцем продукты 800 г телятины, 50 г сливочного масла, 1 стакан белого сухого вина, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 1 коф. л. красного молотого перца, 1 ст. л. томатной пасты, 1 ст. л. муки, соль, перец, лавровый лист. Время приготовления – 25 мин. Сливочное


Колбаса из оленины с ливером и черным молотым перцем

Из книги Разносолы из капусты. Готовим, как профессионалы! автора Кривцова Анастасия Владимировна

Колбаса из оленины с ливером и черным молотым перцем Ингредиенты3 кг оленины, 1 кг оленьей печени, 1 кг оленьих голов, 1 кг говяжьего жира, 30 г сушеного репчатого лука, 15 г молотого черного перца, соль.Способ приготовленияПечень обдать кипятком и пропустить через


Жаркое с красным молотым перцем

Из книги Пряная бастурма и ветчина автора Лукьяненко Инна Владимировна

Жаркое с красным молотым перцем 800 г телятины, 50 г сливочного масла, 1 стакан белого сухого вина, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 1 кофейная ложка красного молотого перца, 1 ст. ложка томатной пасты, 1 ст. ложка муки, соль, перец, лавровый лист.Сливочное масло растопить в


Подлива с красным и черным молотым перцем

Из книги автора

Подлива с красным и черным молотым перцем 100 мл растительного масла или растопленного маргарина, 1 ст. ложка красного молотого перца, соль, черный молотый перец.В растительное масло или маргарин добавить красный и черный молотый перец, посолить и тщательно


Маринованная белокочанная капуста с морковью и красным молотым перцем

Из книги автора

Маринованная белокочанная капуста с морковью и красным молотым перцем ? По 1 вилку белокочанной капусты, моркови? 4 зубчика чеснока? красный молотый перецДля маринада:? 70 г соли? 50 г сахара? 100 мл растительного масла? 50 мл 9 %-ного уксуса? лавровый лист? 1,5 л водыКапустные


Маринованная цветная капуста с красным молотым перцем

Из книги автора

Маринованная цветная капуста с красным молотым перцем ? По 1 головке цветной капусты, моркови? 4 зубчика чеснока? красный молотый перецДля маринада:? 70 г соли? 30 г сахара? 100 мл растительного масла? 50 мл 9 %-ного уксуса? лавровый лист? 1,5 л водыЦветную капусту разберите на


Свинина, вяленная с красным молотым перцем

Из книги автора

Свинина, вяленная с красным молотым перцем Ингредиенты: 1 кг свинины, 10 г красного острого перца, 60 г соли Свинину вымыть, обсушить, слегка заморозить. Затем нарезать поперек волокон ломтиками 7 ? 7 см. Соль растереть с красным перцем. Мясо натереть полученной смесью,