Котлеты свиные на ребрах в томатном соусе

Котлеты свиные на ребрах в томатном соусе

4 свиные котлеты, 40 г сливочного масла, 2 луковицы, Зет. ложки томатной пасты, 4ст. ложки сметаны, 1 зубчик чеснока, зелень, соль, перец.

В скороварке растопить масло и обжарить на нем котлеты вместе с нарезанным луком. Положить рубленый чеснок, зелень. Развести томатную пасту в ? стакана воды, посолить, поперчить, влить в кастрюлю. Закрыть. Тушить 8 мин. На подогретую тарелку положить котлеты. Удалить зелень.

Поставить кастрюлю снова на огонь вместе с соусом, добавить сметану. Вскипятить соус, непрерывно помешивая, затем облить им котлеты.

Время приготовления — 25 мин.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

СВИНЫЕ КОТЛЕТЫ В ОСТРОМ СОУСЕ С ПЕРЦЕМ

Из книги Кремлевская диета. Блюда из мяса и рыбы автора Вишневская Анна Владимировна

СВИНЫЕ КОТЛЕТЫ В ОСТРОМ СОУСЕ С ПЕРЦЕМ На 4 порции:3 стручка красного сладкого перца, 1 луковица, 40 г сливочного масла, 4 свиные отбивные, 150 мл мясного бульона, 2 ст. ложки зерен зеленого перца, соль, молотый черный перец.Приготовление1. Вымыть сладкий перец и, срезав


СВИНЫЕ КОТЛЕТЫ В ОСТРОМ СОУСЕ С ПЕРЦЕМ

Из книги Классические вторые блюда автора Коробач Лариса Ростиславовна

СВИНЫЕ КОТЛЕТЫ В ОСТРОМ СОУСЕ С ПЕРЦЕМ На 4 порции:3 стручка красного сладкого перца, 1 луковица, 40 г сливочного масла, 4 свиные отбивные, 150 мл мясного бульона, 2 ст. ложки зерен зеленого перца, соль, молотый черный перец.Приготовление1. Вымыть сладкий перец и, срезав


Котлеты свиные натуральные

Из книги Вкусные и полезные блюда из молочных продуктов. Для взрослых и малышей автора Звонарева Агафья Тихоновна

Котлеты свиные натуральные Ингредиенты: 700 г свиной корейки, 2 ст. ложки топленого сала, молотый перец, соль по вкусуПриготовление: свиную корейку взять вместе с ребрами (без позвоночника), срезать большую часть сала, мясо разрезать поперек волокон на куски толщиной 2 см


Котлеты свиные в молочном соусе

Из книги 1000 кулинарных рецептов. автора Астафьев В. И.

Котлеты свиные в молочном соусе Состав: свинина — 500 г, топленое сало — 60 г, грибы — 400 г, масло, хлеб — 75 г, молочный соус — 150 г, соль, перец.Котлеты подготовить и обжарить на сковороде. Грибы обработать и промыть, нарезать ломтиками и припустить с маслом, затем прибавить


Котлеты из трески в томатном соусе

Из книги Аэрогриль. 1000 чудо-рецептов автора Кашин Сергей Павлович

Котлеты из трески в томатном соусе С трески снять кожу, мякоть отделить от костей (из них можно сварить небольшое количество бульона), ломтики батона замочить в молоке или в воде. Филе пропустить через мясорубку вместе с луком и размоченным, слегка отжатым


Котлеты из курицы в томатном соусе

Из книги Паровая кулинария автора Бабенко Людмила Владимировна

Котлеты из курицы в томатном соусе Ингредиенты:500 г филе курицы, 1 яйцо, 100 г панировочных сухарей, 100 мл томатного соуса, 2 луковицы, 40 мл растительного масла, 1 ломтик пшеничного хлеба, 1/2 пучка базилика, перец, соль.Способ приготовления:Ломтик хлеба замочить в 30 мл


Свиные котлеты на ребрах в томатном соусе

Из книги Суши, роллы и другие блюда кухни Японии автора Кулинария Автор неизвестен -

Свиные котлеты на ребрах в томатном соусе В пароварке растопить масло и припустить на нем котлеты вместе с разрезанным луком. Положить рубленый чеснок, зелень. Развести томатную пасту в 0,5 стакана воды, посолить, поперчить, влить в кастрюлю. Закрыть. Тушить 10 минут. На


СВИНЫЕ КОТЛЕТЫ

Из книги Вкусные блюда на скорую руку. За 10, 20, 30 минут автора Сборник рецептов

СВИНЫЕ КОТЛЕТЫ 500 г свиных ребрышек, 100 г свиного топленого жира, 1 пучок салата, 70 г моченой брусники, 0,5 пучка петрушки, молотый черный перец, соль. Ребрышки нарезать, зачистить косточки. Мясо вдоль кости отбить, посолить, поперчить и обжарить с двух сторон до


288. Котлеты свиные на ребрах в томатном соусе

Из книги Аэрогриль. Мясо автора Кашин Сергей Павлович

288. Котлеты свиные на ребрах в томатном соусе продукты 4 свиные котлеты, 40 г сливочного масла, 2 луковицы, 3 ст. л. томатной пасты, 4 ст. л. сметаны, 1 зубчик чеснока, зелень, соль, перец. Время приготовления – 25 мин. В скороварке растопить масло и обжарить на нем котлеты вместе с


289. Котлеты свиные по-фламандски

Из книги Готовим в духовке автора Кожемякин Р. Н.

289. Котлеты свиные по-фламандски продукты 4 свиные котлеты, 50 г сливочного масла, 500 г картофеля, соль, перец. Время приготовления – 25 мин. Растопить 30 г сливочного масла в скороварке и подрумянить на нем котлеты. Нарезать на дольки очищенный картофель. Вынуть котлеты.


Котлеты из курицы в томатном соусе

Из книги Готовим в аэрогриле автора Кожемякин Р. Н.

Котлеты из курицы в томатном соусе Ингредиенты: 500 г филе курицы, 1 яйцо, 100 г панировочных сухарей, 100 мл томатного соуса, 2 луковицы, 40 мл растительного масла, 1 ломтик пшеничного хлеба, 1/ 2пучка базилика, перец, соль. Способ приготовления: Ломтик хлеба


Тресковые котлеты в томатном соусе

Из книги Готовим в барбекю, гриле, на мангале и костре автора Кожемякин Р. Н.

Тресковые котлеты в томатном соусе КомпонентыФиле трески – 500 г Лук репчатый – 1 шт. Хлеб белый – 3 ломтика Яйцо – 1 шт. Масло растительное – 2 столовые ложки Мука – 2 столовые ложки Томатный соус – 0,5 стакана Молоко – 1 стакан Перец молотый и соль – по вкусуСпособ


Котлеты свиные

Из книги 1000 рецептов на скорую руку автора Михайлова Ирина Анатольевна

Котлеты свиные КомпонентыСвинина без костей – 500 г Репчатый лук – 1–2 шт. Яйца сырые – 2 шт. Водка – 1 столовая ложка Фенхель молотый – 0,5 чайной ложки Соевый соус – 2–3 столовые ложки Масло топленое – 2–3 столовые ложки Сухари панировочные – 3 столовые ложки Соль и черный


Котлеты свиные по-белорусски

Из книги 50 000 избранных рецептов для мультиварки автора Семенова Наталья Викторовна

Котлеты свиные по-белорусски КомпонентыСвинина с жирком – 500 г Лук репчатый – 1–2 шт. Картофель – 1–2 шт. Зелень петрушки и укропа – по 1 пучку Масло топленое – 2 столовые ложки Соль и перец черный молотый – по вкусуСпособ приготовленияЛук и картофель почистить, разрезать


Котлеты свиные на ребрах в томатном соусе

Из книги автора

Котлеты свиные на ребрах в томатном соусе 4 свиные котлеты, 40 г сливочного масла, 2 луковицы, Зет. ложки томатной пасты, 4ст. ложки сметаны, 1 зубчик чеснока, зелень, соль, перец.В скороварке растопить масло и обжарить на нем котлеты вместе с нарезанным луком. Положить


Свиные котлеты

Из книги автора

Свиные котлеты 500 г свинины (вырезка), 7 ломтиков пшеничного хлеба, 2 луковицы, 2 яйца, 1 пакет панировочных сухарей, 200 мл молока 2 ? %-ной жирности, 200–250 мл воды, специи (любые), соль.Пропустите через мясорубку мясо и лук. Хлеб размочите в молоке, пропустите через мясорубку и