Баранина веером

Баранина веером

250 г баранины (корейки), 1 ст. ложка растительного масла, 50 г свежих огурцов, 75 г салатного листа, щепотка лимонной кислоты, соль, перец.

Надрезать баранину. Посолить. Полить лимонной кислотой. Поперчить. Поставить в духовку на 15 мин при температуре 180 °C.

Готовое блюдо украсить по окружности и в центре листьями салата и нарезанными огурцами.

Время приготовления — 30 мин.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Баранина по-казахски

Из книги Казан, мангал, барбекю [=Лето круглый год! Казан, мангал, барбекю] автора Бебнева Юлия Владимировна

Баранина по-казахски • 600 г баранины• 3 луковицы• 40 г сливочного масла• 50 г томатной пасты• 50 мл воды• Красный молотый перец, соль по вкусу1. Баранину хорошо промыть и некрупно нарезать. Репчатый лук мелко нарубить, смешать с мясом, выложить в казан, добавить


Баранина в горшочке

Из книги Домашние рецепты просто и вкусно автора Звонарева Агафья Тихоновна

Баранина в горшочке • 700 г баранины• 2 острых красных перца• 150 мл воды• 80 г сливочного масла• 20 г пшеничной муки• 30 г измельченного зеленого лука• По 0,5 пучка зелени петрушки и чабреца• Красный и черный молотый перец, соль по вкусуДля теста• 30 г пшеничной


Баранина с корицей

Из книги Чудо-рецепты из духового шкафа автора Кашин Сергей Павлович

Баранина с корицей 1 кг баранины, полбутылки красного сухого вина, 2 ст. л. винного уксуса, 400 г шалот-лука, 0,5 кг помидоров.Баранину, лучше ножку или шейную часть, разрезать на кусочки и залить красным вином и уксусом. Добавить палочки корицы, размельченные кедровые орешки.


Баранина с цукини

Из книги Консервирование. Большая книга рецептов автора Михайлова Ирина Анатольевна

Баранина с цукини Ингредиенты400 г баранины, 2 цукини, 2 ст. л. растительного масла, 1 яйцо, 1 пучок зелени укропа,? пучка зелени кинзы, 100 г консервированного зеленого горошка, перец, соль. Способ приготовленияЦукини вымыть, очистить и нарезать кружочками. Мясо промыть,


Баранина по-дагестански

Из книги Большой кулинарный словарь автора Дюма Александр

Баранина по-дагестански Ингредиенты500 г баранины, 2 ст. л.растительного масла, 3 луковицы, 3 ст. л. томатной пасты, 1 ст. л. 3 %-ного уксуса, 100 мл мясного бульона, 1 ст. л. пшеничной муки, 1 пучок зелени петрушки, 1 пучок зелени кинзы, красный молотый перец, соль. Способ


Баранина по-казахски

Из книги Поваренная книга русской опытной хозяйки. Супы и похлебки автора Авдеева Екатерина Алексеевна

Баранина по-казахски Ингредиенты500 г баранины, 5 луковиц, 3 ст. л. 3 %-ного уксуса, 1 ч. л. сахара, 1 пучок зелени кинзы, 1 лимон, перец, соль. Способ приготовленияЛук очистить, вымыть и нарезать кольцами.Лимон вымыть и нарезать кружочками. Зелень кинзы вымыть. Мясо промыть,


БАРАНИНА

Из книги 1000 вкусных блюд [для программ-читалок С ПОДДЕРЖКОЙ таблиц] автора ДРАСУТЕНЕ Е.

БАРАНИНА Мясо молодых животных по цвету, количеству жира и запаху сильно отличается от мяса взрослых и старых животных. Тушки взрослых животных имеют большие накопления подкожного и внутреннего жира. Цвет мяса молодняка светло-красный, взрослых животных —


БАРАНИНА

Из книги Вкусные блюда на скорую руку. За 10, 20, 30 минут автора Сборник рецептов

БАРАНИНА В горах Греции, а также на островах Сардиния, Корсика и на Кипре существует разновидность диких овец, которая стала крайне редкой, благодаря стараниям охотников. Считается, что от этой разновидности пошли все современные овцы. Эти животные размером с лань, у


Баранина

Из книги Как делать колбасы в домашних условиях автора Калинина Алина

Баранина Баранина хорошего качества не имеет того неприятного, своеобразного запаха, которым снабжена баранина качества похуже. Узнать первую довольно трудно, и хозяйки поневоле должны доверяться добросовестности знакомого мясника, почему нельзя советовать покупать


Баранина

Из книги Готовим в микроволновой печи автора Кожемякин Р. Н.

Баранина Она разнимается почти так же, как телятина, но филейная ее часть, самая нежная, жирная и вкусная, должна быть нарезана в виде лент тонкими ломтиками,


БАРАНИНА

Из книги Китайская, японская, тайская кухни автора Перепелкина Н. А.

БАРАНИНА Наилучшим является мясо овец в возрасте 2 лет, так как оно достаточно мягкое, а бараний жир растапливается при более низкой температуре, и поэтому человеческий организм лучше его усваивает. Чем жирнее баранина, тем она считается лучшего качества. Мясо взрослых


283. Баранина веером

Из книги автора

283. Баранина веером продукты 250 г баранины (корейки), 1 ст. л. растительного масла, 50 г свежих огурцов, 75 г салатного листа, щепотка лимонной кислоты, соль, перец. Время приготовления – 30 мин. Надрезать баранину. Посолить. Полить лимонной кислотой. Поперчить.Поставить в


Баранина

Из книги автора

Баранина Баранина является незаменимым диетическим продуктом. В России, в отличие от Средней Азии и Кавказа, баранине предпочитают свинину и говядину. Но ведь неспроста именно в Азии и на Кавказе большое количество долгожителей.Так чем же отличается баранина от говядины


Баранина

Из книги автора

Баранина Баранина является незаменимым диетическим продуктом. В России, в отличие от Средней Азии и Кавказа, баранине предпочитают свинину и говядину. Но ведь неспроста именно в Азии и на Кавказе большое количество долгожителей.Так чем же отличается баранина от говядины


Баранина

Из книги автора

Баранина Баранина, как и говядина, содержит много полезных полноценных белков, имеет приятный своеобразный вкус и неплохо усваивается, но в ней, в сравнении с говядиной, несколько меньше железа и фосфора.Бараний жир более твердый, чем говяжий, и усваивается значительно


Баранина фри

Из книги автора

Баранина фри ПРОДУКТЫ• 150 г баранины• 5 звездочек бадьяна• 5 г корицы• 25 г репчатого лука• 25 г имбиря.• 1 г душистого перца• 25 мл водки• 5 г глутамата натрия.• 5 мл соевого соуса• 1 г черного молотого перца• 25 мл кунжутного масла• 25 г кориандра• 5 г