Ишхан хашац (тушеная рыба)

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Ишхан хашац (тушеная рыба)

250 г форели, 50 г воды, 40 г зелени эстрагона (со стеблями), 5 г соли.

Очищенную и выпотрошенную рыбу посыпать солью и припустить в воде с эстрагоном на слабом огне в течение 15 мин. Готовую рыбу переложить на блюдо, покрыть влажной салфеткой и поставить в холодном месте.

Подавать, украсив веточками эстрагона.

Время приготовления — 25 мин.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.