Соус сырный итальянский

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Соус сырный итальянский

По ? красного и желтого перца (без семян), 50 г сыра «Дольчелатте», ? стакана сыра «Маскарпоне», 1 ст. ложка лимонного сока, 2 маленьких мелко нарезанных корнишона, соль, свежемолотый черный перец, хлебные палочки, ассорти из вареных и сырых овощей.

Разогреть гриль. Держать перец шкуркой вверх в горячем гриле в течение 5–7 мин, пока шкурки равномерно не запузырятся и не обуглятся. Поместить в пластиковый пакет на несколько минут, затем снять с перца кожицу. Мелко порезать мякоть, отложить.

Положить «Дольчелатте» в небольшую миску, размять вилкой. Добавить «Маскарпоне» и лимонный сок, хорошо перемешать, добавить нарезанный перец и корнишоны. Заправить солью и свежемолотым перцем.

Подавать с хлебными палочками и ассорти из вареных и свежих овощей.

Время приготовления — 20 мин.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.