Ветчина, запеченная с цветной капустой

Ветчина, запеченная с цветной капустой

Капусту отварить в подсоленной воде, разобрать на кочешки и половину положить в смазанный жиром сотейник. Ветчину мелко нарезать, разложить на капусте, покрыть оставшейся капустой, сбрызнуть маслом, посыпать тертым сыром. Потом залить взбитыми с кислым молоком яйцами, запечь в духовке и сразу же подать к столу.

Ветчина — 0,5 кг, цветная капуста (крупный кочан) — 1 шт., масло сливочное — 4–5 ст. ложек, сыр (тертый) — 2 ст. ложки, яйца — 3 шт., молоко кислое — 1 стакан, соль.