Колобок мясной фаршированный

Колобок мясной фаршированный

Мясо нарезать полосками, отбить, посолить и поперчить, сверху положить фарш из мелко нарезанного отварного языка, круто сваренных яиц, пассерованного лука. Придать изделию форму колобка и обжарить его на сковороде. Сверху положить сыр, вырезанный в форме кольца, и довести до готовности в духовке.

Свинина (корейка) — 0,5 кг, маргарин — 2 ст. ложки, сыр голландский — 200 г, перец черный молотый, соль.

Для фарша: язык отварной — 100 г, лук репчатый — 3 шт., яйца — 2 шт., соль.