Шашлык куриный

Шашлык куриный

Подготовленную тушку курицы разрубить на кусочки весом 40–50 г (удалив при этом позвоночник), сложить в эмалированную посуду, посыпать солью, сырым нарезанным луком, перцем, положить лавровый лист, влить уксус и поставить на холод на 2–2,5 часа. Затем нанизать на шпажки и жарить на открытом огне или в шашлычнице 35–40 минут. Подать с маринованным луком, маринованными фруктами, соусом.

Курица — 1 шт., лук репчатый — 2 шт., уксус — 1 ст. ложка, перец черный молотый, лавровый лист, соль.