Цыпленок по-китайски

Цыпленок по-китайски

С цыпленка снять кожу, отделить мясо от костей, нарезать его лапшой и пересыпать крахмалом. Затем на сковороде разогреть масло и быстро, в течение 4–5 минут, обжарить мясо. Добавить соус, измельченные перчики, арахис, имбирь и, прикрыв крышкой, тушить всю смесь на слабом огне. Подать с сухим вареным рисом.

Цыпленок — 1 шт., крахмал картофельный —1 ч. ложка, масло растительное — 1 ст. ложка, арахис — 50 г, соус соевый — 1 ст. ложка, перец горький красный — 2 шт., имбирь молотый — на кончике ножа, соль.