«Красное море»

«Красное море»

Требуется: 11/2 кг ставриды, 10 луковиц, 10 морковок, 1 л томата, 1 стакан растительного масла, 1/2 стакана уксуса, 100 г муки, черный перец, лавровый лист, соль.

Способ приготовления. Ставриду разделайте, нарежьте кусками, посолите, поперчите, обваляйте в муке и зажарьте в растительном масле. Отдельно спассеруйте лук с морковью, разбавьте частью томата, положите лавровый лист, перец, уксус и проварите. Уложите куски рыбы в горшочки, переложите заправкой, залейте горячим томатом и поставьте в духовку на 2–21/2 ч.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Ужин «Желтое море»

Из книги 500 романтических ужинов автора Маскаева Юлия Владимировна

Ужин «Желтое море» Салат из креветок и риса Ингредиенты Креветки – 200 г, рис отварной – 50 г, имбирь – 10 г, зелень петрушки и черемши – по 0,5 пучка, соль по вкусу. Для заправки Бульон – 1 ст. ложка, водка рисовая – 1 ч. ложка, масло кунжутное – 0,5 ч. ложки, уксус винный – 0,5 ч.


Ужин «Японское море»

Из книги Холодные закуски и салаты автора Сбитнева Евгения Михайловна

Ужин «Японское море» Фасоль зеленая стручковая с пряностями Ингредиенты Фасоль зеленая стручковая – 200 г, масло растительное – 1 ст. ложка, соль по вкусу. Для соуса Кунжут – 2 ст. ложки, сахар – 2 ст. ложки, соус соевый светлый – 1 ст. ложка, эстрагон и кинза сушеные молотые


Бутерброды «Черное море»

Из книги 500 рецептов со всего света автора Передерей Наталья

Бутерброды «Черное море» Хлеб пшеничный – 5 ломтиков, филе скумбрии горячего копчения – 50 г, помидор – 1 шт., масло сливочное – 50 г, масло растительное – 2 ст. ложки, майонез – 2 ст. ложки.Хлеб слегка обжаривают в растительном масле. Рыбу нарезают тонкими ломтиками, помидор


Бутерброды «Желтое море»

Из книги Твоя пиццерия автора Маслякова Елена Владимировна

Бутерброды «Желтое море» Ингредиенты: Хлеб пшеничный – 2 ломтика, мясо крабовое вареное – 50 г, картофель – 1 шт., горчица – 1 ч. ложка, майонез – 2 ч. ложки, лук зеленый. Способ приготовления:Картофель отваривают в мундире, очищают от кожицы и нарезают кружочками. Мясо


«Море»

Из книги Лучшие рецепты закусок для любого праздника и не только автора Кротов Сергей

«Море» Требуется: 300 г молока (или воды), 20 г дрожжей, 1 кг муки, 1 яйцо, 100 г маргарина (или растительного масла).Для начинки: 500 мл куриного бульона, 80—100 г муки, соль, базилик, 250 г крабовых палочек, 300 г филе минтая, 100 г помидоров.Способ приготовления. Просейте муку, введите в нее


Закуска «Море, море»

Из книги Украшение блюд праздничного стола автора Некрасова Ирина Николаевна

Закуска «Море, море» 250 г филе соленой сельди, 1 луковица, 1 яблоко, по 1 банке консервированных кукурузы и зеленого горошка, 2 столовые ложки яблочного уксуса, 2 столовые ложки оливкового масла, по вкусу – молотый душистый перец, сахар, зеленый лук Лук нарезать тонкими


Северное море

Из книги Миллион блюд для семейных обедов. Лучшие рецепты автора Агапова О. Ю.

Северное море Взять свежую густую сметану, немного лимонного сока и тщательно перемешать. Несколько веточек укропа и молодой петрушки с красивыми листьями обмакнуть в полученную смесь и выложить на готовое блюдо из морепродуктов, аккуратно расправив листья и


«Красное море»

Из книги Мультиварка SUPRA MCS-4511. Рецепты. автора Савич Елена

«Красное море» Требуется: 11/2 кг ставриды, 10 луковиц, 10 морковок, 1 л томата, 1 стакан растительного масла, 1/2 стакана уксуса, 100 г муки, черный перец, лавровый лист, соль.Способ приготовления. Ставриду разделайте, нарежьте кусками, посолите, поперчите, обваляйте в муке и


Коктейль «Айсберг в шоколадном море»

Из книги О чем Эйнштейн рассказал своему повару автора Вольке Роберт

Коктейль «Айсберг в шоколадном море» Требуется: 1 л молока, 3 ст. л. какао, 2 1/2 ст. л. сахара, 1 яичный белок, 50 г шоколада.Способ приготовления. Сварите какао, подсластив несколькими ложками сахара, и охладите его. Из яичного белка и сахара взбейте пену. В разлитое по стаканам


Рыба и море продукты

Из книги Лучшие блюда из рыбы в праздники и на каждый день автора Кашин Сергей Павлович

Рыба и море продукты Запеченая скумбрия с начинкой Скумбрию разрезаем по брюху, вынимаем кости и позвоночник, намазываем смесью горчицы, соли, перца и чеснока (чеснок я режу, предварительно раздавив лезвием ножа), оставляем помариноваться.Нарезаем две больших головки


Смотри, ты видишь море?

Из книги Простые и вкусные рецепты за 5 минут [фрагмент] автора Сергеева Ксения

Смотри, ты видишь море? «Расскажите, пожалуйста, о морской соли. Почему в наши дни ее так широко используют шеф-повара, причем в самых разнообразных рецептах? Чем она лучше обычной поваренной соли?»Когда мы слышим такие названия, как морская соль и обычная соль (или


Салат «Северное море»

Из книги Холодные и горячие закуски. Готовим, как профессионалы! автора Кривцова Анастасия Владимировна

Салат «Северное море» Ингредиенты: 150 г консервированного тунца в собственном соку, 150 г белого длиннозерного риса, 50 г лука, 50 г болгарского перца, 150 г помидоров, 2 яйца (сваренных вкрутую), 30 г салата-латука, 20 г консервированных оливок (без косточек), 200 г консервированной


Канапе «Азовское море»

Из книги Чай автора Колесникова Юлия

Канапе «Азовское море» Ингредиенты: 6 ломтиков пшеничного хлеба, 100 г вареного мяса крабов, 40 г сливочного масла, 3 столовые ложки кетчупа, 30 г майонеза, 2 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка рубленой зелени кинзы.Способ приготовленияМясо крабов мелко


Горячие бутерброды «Эгейское море»

Из книги автора

Горячие бутерброды «Эгейское море» • 800 г пшеничного хлеба• 200 г очищенных креветок• по 100 г твердого сыра, майонеза• 1 яйцо• зелень укропа• сольХлеб нарежьте тонкими ломтиками. Яйцо сварите вкрутую, охладите, очистите и измельчите. Креветок отварите в подсоленной


Рыбная закуска «Черное море»

Из книги автора

Рыбная закуска «Черное море» • 800 г филе трески• 250 г майонеза• 50 г крахмала• 25 мл укуса• 3 зубчика чеснока• 2 головки репчатого лука• 1 болгарский перец• черный молотый перец• сольФиле трески нарежьте небольшими кусочками, посолите, поперчите, сбрызните уксусом и


Море чая

Из книги автора

Море чая Магазин-салон и клуб чайной культуры «Море чая» на ФонтанкеАдрес клуба: СПб., набережная реки Фонтанки, д. 91Тел.: (812) 310-36-98, 310-84-63.Магазин-кафе «Море чая»Адрес: СПб., Нарвский пр., д. 27/29.Магазин «Море чая», ТК «Буржуа»Приятное, уютное место. Хороший ассортимент