Рыба и море продукты
Рыба и море продукты
Запеченая скумбрия с начинкой
Скумбрию разрезаем по брюху, вынимаем кости и позвоночник, намазываем смесью горчицы, соли, перца и чеснока (чеснок я режу, предварительно раздавив лезвием ножа), оставляем помариноваться.
Нарезаем две больших головки лука полукольцами. Выкладываем на пласт рыбы, кладем сверху лавровый листик, немного давленого душистого перчика, засыпаем укропом (у меня мороженый) , поливаем соком лимона, можно дольки лимона положить. Лимона не оказалось, насыпала замороженной красной смородины.
Складываем рыбку, насколько возможно закрыв начинку, присыпаем приправой для рыбы, и в мультю на режим "быстрый" . Готовила до сигнала, проверила - лучок показался сыроват, поставила еще разок на тот же режим и снова до сигнала.
Тушки можно уложить рядом. Можно одну тушку положить вниз шкуркой, потом начинку, а сверху накрыть второй тушкой шкуркой вверх.
Вкуснотища! И нет характерного "селедочного" вкуса скумбрии. Я боялась, аппарат провоняет, ничего! Только крышечку помыть..."
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКЧитайте также
Салат «Северное море»
Салат «Северное море» Ингредиенты: 150 г консервированного тунца в собственном соку, 150 г белого длиннозерного риса, 50 г лука, 50 г болгарского перца, 150 г помидоров, 2 яйца (сваренных вкрутую), 30 г салата-латука, 20 г консервированных оливок (без косточек), 200 г консервированной
Канапе «Азовское море»
Канапе «Азовское море» Ингредиенты: 6 ломтиков пшеничного хлеба, 100 г вареного мяса крабов, 40 г сливочного масла, 3 столовые ложки кетчупа, 30 г майонеза, 2 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка рубленой зелени кинзы.Способ приготовленияМясо крабов мелко
Бутерброды «Желтое море»
Бутерброды «Желтое море» Ингредиенты: Хлеб пшеничный – 2 ломтика, мясо крабовое вареное – 50 г, картофель – 1 шт., горчица – 1 ч. ложка, майонез – 2 ч. ложки, лук зеленый. Способ приготовления:Картофель отваривают в мундире, очищают от кожицы и нарезают кружочками. Мясо
«Красное море»
«Красное море» Ингредиенты1,5 кг рыбы (желательно морской), 3 небольших луковицы, 4 столовые ложки муки, 5 зубчиков чеснока, 1 морковка, по 1 корню петрушки и сельдерея, 5 помидоров, 300 г зелени, ? стакана сметаны, 4 столовые ложки маргарина, лавровый лист, 9—11 горошин черного
Мясные продукты, птица, рыба и сало
Мясные продукты, птица, рыба и сало Солонина Ингредиенты:1 кг мяса, 1,5 г калийной (натриевой) селитры, 100 г соли.Мясо промыть, нарезать порционными кусками 4 х 8 см. Приготовить посолочную смесь, смешав соль и селитру. Уложить мясо в посолочную емкость (банку или деревянный
Мясные продукты и рыба
Мясные продукты и рыба Копченая говядина сухого посола Ингредиенты:10 кг говядины, 10 г селитры, 400 г соли.Свежую говядину промыть, просушить, натереть смесью соли и селитры. Уложить в посолочную емкость (ящик и т. п.), оставить в теплом помещении на 12–16 часов.Достать,
«Море»
«Море» Требуется: 300 г молока (или воды), 20 г дрожжей, 1 кг муки, 1 яйцо, 100 г маргарина (или растительного масла).Для начинки: 500 мл куриного бульона, 80—100 г муки, соль, базилик, 250 г крабовых палочек, 300 г филе минтая, 100 г помидоров.Способ приготовления. Просейте муку, введите в нее
РЫБА В МОРЕ, А МУЖИК В НОЧНОМ ДОЗОРЕ. ГДЕ? ВЫПЬЕШЬ – СКАЖУ
РЫБА В МОРЕ, А МУЖИК В НОЧНОМ ДОЗОРЕ. ГДЕ? ВЫПЬЕШЬ – СКАЖУ Почти что черная икра 2 соленые сельди, 1 банка черных маслин без косточек, 1 пачка несоленого сливочного масла Рыбу разделать на филе без кожи и костей. Сначала пропустить через мелкую решетку мясорубки масло,
Закуска «Море, море»
Закуска «Море, море» 250 г филе соленой сельди, 1 луковица, 1 яблоко, по 1 банке консервированных кукурузы и зеленого горошка, 2 столовые ложки яблочного уксуса, 2 столовые ложки оливкового масла, по вкусу – молотый душистый перец, сахар, зеленый лук Лук нарезать тонкими
Бутерброды «Черное море»
Бутерброды «Черное море» Хлеб пшеничный – 5 ломтиков, филе скумбрии горячего копчения – 50 г, помидор – 1 шт., масло сливочное – 50 г, масло растительное – 2 ст. ложки, майонез – 2 ст. ложки.Хлеб слегка обжаривают в растительном масле. Рыбу нарезают тонкими ломтиками, помидор
Запеченная рыба «Молочное море»
Запеченная рыба «Молочное море» Ингредиенты300 г филе рыбы (любой), 2 яйца, 1/2 стакана молока, 1 чайная ложка сливочного масла, 1 столовая ложка растительного масла, соль.Способ приготовленияМясо рыбы очистите от костей и нарежьте на одинаковые кусочки. Обжарьте их в
Северное море
Северное море Взять свежую густую сметану, немного лимонного сока и тщательно перемешать. Несколько веточек укропа и молодой петрушки с красивыми листьями обмакнуть в полученную смесь и выложить на готовое блюдо из морепродуктов, аккуратно расправив листья и
Море чая
Море чая Магазин-салон и клуб чайной культуры «Море чая» на ФонтанкеАдрес клуба: СПб., набережная реки Фонтанки, д. 91Тел.: (812) 310-36-98, 310-84-63.Магазин-кафе «Море чая»Адрес: СПб., Нарвский пр., д. 27/29.Магазин «Море чая», ТК «Буржуа»Приятное, уютное место. Хороший ассортимент
Мясные продукты, птица, рыба и сало
Мясные продукты, птица, рыба и сало Солонина Ингредиенты: 1 кг мяса, 1,5 г калийной (натриевой) селитры, 100 г соли.Мясо промыть, нарезать порционными кусками 4 х 8 см. Приготовить посолочную смесь, смешав соль и селитру.Уложить мясо в посолочную емкость (банку или деревянный
Мясные продукты и рыба
Мясные продукты и рыба Копченая говядина сухого посола Ингредиенты: 10 кг говядины, 10 г селитры, 400 г соли.Свежую говядину промыть, просушить, натереть смесью соли и селитры. Уложить в посолочную емкость (ящик и т. п.), оставить в теплом помещении на 12–16 часов.Достать,
«Красное море»
«Красное море» Требуется: 11/2 кг ставриды, 10 луковиц, 10 морковок, 1 л томата, 1 стакан растительного масла, 1/2 стакана уксуса, 100 г муки, черный перец, лавровый лист, соль.Способ приготовления. Ставриду разделайте, нарежьте кусками, посолите, поперчите, обваляйте в муке и