Варенье из брусники

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Варенье из брусники

Количество порций – 10

• 1 кг свежих ягод брусники

• 600 г сахара

• кусочек корицы

• 2–3 бутона гвоздики

Подготовка 15 мин.

Приготовление 45 мин.

1. Переберите и промойте бруснику. На 3–4 мин. положите в кипящую воду, после чего откиньте на дуршлаг. В 0,5 стакана воды добавьте сахар и варите на слабом огне. Когда сироп начнет закипать, высыпьте ягоду. Варите 15–20 мин., постоянно помешивая. В конце варки добавьте в варенье гвоздику и корицу для вкуса.

2. В банки варенье перекладывайте еще горячим. После этого укутайте банки, создавая тем самым дополнительную тепловую обработку. После нескольких дней в домашних условиях перенесите продукт в более прохладное место. Возможно также хранить варенье в холодильнике на нижней полке.

Подавайте на стол варенье с мороженым, выложенным в пиалы, украсьте долькой лимона или апельсина.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.