Квашеная краснокочанная капуста с клюквой

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Квашеная краснокочанная капуста с клюквой

? По 1 вилку белокочанной капусты, моркови ? 70 г соли

? 200 г клюквы

Удалите у вилков зеленые листья, вымойте их в холодной воде. Капусту и морковь тонко нашинкуйте. Соедините овощи, добавьте соль. Перетрите полученную массу до образования сока и заполните ей банки. Банку прикройте крышкой, поставьте в глубокую емкость и оставьте на 5 суток при комнатной температуре. По истечении указанного времени добавьте в капусту клюкву и храните в прохладном месте.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.