Читайте также
Капуста кольраби квашеная
КомпонентыКапуста кольраби – 3 кг Зелень и корень сельдерея – 0,5 кгДля приготовления рассола на 3 л воды – соли – 150 гСтеблеплоды капусты промыть, почистить, крупно нарезать и бланшировать 5 минут в подсоленном кипятке. Бланшированную капусту
Белокочанная квашеная капуста с зелеными помидорами
? 1 вилок белокочанной капусты? по 2 болгарских перца, зеленых помидора? 100 мл растительного масла? черный молотый перецДля заливки:? 80 г соли? 110 г сахара? 500 мл водыОвощи вымойте и очистите. Капусту нашинкуйте.
Квашеная кольраби с яблоком и зеленью
? По 1 крупной головке кольраби, яблоку ? 10 г соли? 3 зубчика чеснока? зелень базилика, укропаКольраби очистите от кожуры и нарежьте тонкими ломтиками. Яблоко очистите от кожицы, удалите семечки и нарежьте крупными ломтиками. Чеснок,
Квашеная белокочанная капуста с зелеными помидорами
? 1 вилок белокочанной капусты? по 4 зеленых помидора, зубчика чеснока? зелень петрушки, укропаДля заливки:? 20 г соли? 250 мл водыВилок разрежьте на 4 части и бланшируйте 5–7 мин в кипящей воде. Помидоры нарежьте кружками.
Квашеная кольраби с зелеными грушами и виноградом
? 1 крупная головка кольраби? 10 г соли? 3 зубчика чеснока? 2 зеленых груши? 100 г виноградаКольраби очистите от кожуры, нарежьте тонкими ломтиками. Груши очистите от кожицы, удалите семечки и нарежьте крупными ломтиками.
Квашеная кольраби со свеклой и дайконом
? По 1 крупной головке кольраби, свекле, дайкону? 10 г соли? 2 зубчика чеснокаКольраби, дайкон, свеклу очистите и нарежьте тонкими ломтиками. Чеснок мелко порубите. Кольраби посолите, тщательно перетрите до появления сока. Добавьте
Квашеная кольраби с зеленью
? 1 крупная головка кольраби? 3 зубчика чеснока? зелень укропа, петрушки? 10 г солиКольраби очистите от кожуры, нарежьте тонкими ломтиками. Чеснок, зелень петрушки и укропа мелко порубите. Кольраби посолите, тщательно перетрите до появления сока.
Квашеная кольраби
? 1 крупная головка кольраби? 3 зубчика чеснока? 10 г солиКольраби очистите от кожуры и натрите на крупной терке. Чеснок мелко порубите. Капусту посолите, тщательно перетрите до появления сока. Затем добавьте чеснок и перемешайте. Выложите кольраби в
Квашеная кольраби с морковью
? По 1 крупной головке кольраби, моркови? 3 зубчика чеснока? 10 г солиКольраби очистите от кожуры и натрите на крупной терке. Морковь натрите на крупной терке. Чеснок мелко порубите. Кольраби посолите, тщательно перетрите до появления сока. Затем
Квашеная кольраби с семенами укропа
? 1 крупная головка кольраби? 3 зубчика чеснока? 100 г семян укропа? 10 г солиКольраби очистите от кожуры, нарежьте тонкими ломтиками. Чеснок мелко порубите. Кольраби посолите, тщательно перетрите до появления сока. Затем добавьте чеснок,
Квашеная кольраби с лавровым листом
? 1 крупная головка кольраби? 3 зубчика чеснокаДля заливки:? 10 г соли? лавровый лист? семена укропа? душистый перец горошкомКольраби очистите от кожуры и нарежьте тонкими ломтиками. Чеснок мелко порубите. Капусту посолите, тщательно
Квашеная кольраби с сахаром
? 1 крупная головка кольраби? 20 г соли? 10 г сахараДля заливки:? 5 г соли? 250 мл водыКольраби очистите от кожуры и натрите на крупной терке. Капусту посолите, добавьте сахар и тщательно перетрите до появления сока. Выложите кольраби в
Квашеная кольраби с яблоками
? По 1 крупной головке кольраби, яблоку ? 3 зубчика чеснока? 10 г солиКольраби очистите от кожуры, нарежьте тонкими ломтиками. Яблоко очистите от кожицы, удалите семечки и нарежьте крупными ломтиками. Чеснок мелко порубите. Кольраби посолите,
Квашеная кольраби с зеленым виноградом
? 1 крупная головка кольраби? 100 г зеленого винограда? 10 г соли? 2 зубчика чеснокаКольраби очистите от кожуры, нарежьте тонкими ломтиками. Чеснок мелко порубите. Кольраби посолите, тщательно перетрите до появления сока. Добавьте
Квашеная кольраби со свеклой
? По 1 крупной головке кольраби, свекле? 2 зубчика чеснока? 10 г солиКольраби и свеклу очистите, нарежьте тонкими ломтиками. Чеснок мелко порубите. Кольраби посолите, тщательно перетрите до появления сока. Добавьте чеснок, свеклу и перемешайте.
Квашеная кольраби с вешенками
? 1 головка кольраби? 400 г вешенок? лимонная кислотаДля заливки:? 30 г соли? 20 г сахара? 50 мл сыворотки? 1 л водыГрибы нарежьте небольшими кусочками. В воду добавьте соль, лимонную кислоту и доведите до кипения. В кипящую воду положите вешенки и