Капустная запеканка с рисом, яйцами и сметаной «Иокогама»

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Капустная запеканка с рисом, яйцами и сметаной «Иокогама»

?400–500 г капусты (брокколи, цветной, брюссельской, бело– или краснокочанной)

?1 стакан риса

?3 яйца

?2 ст. ложки сметаны

? 2ст. ложки муки

?сода – на кончике ножа

?растительное масло и соль – по вкусу

Рис сварите, откиньте на сито и остудите. Капусту поварите в подсоленной воде 5 минут, остудите, мелко нарубите и взбейте с 2 яйцами, сметаной, мукой и содой. Рис смешайте с 1 яйцом.

Рис уложите в смазанную растительным маслом форму, поверх него разложите капустную массу и разровняйте ее. Запекайте в духовке 20–25 минут до образования плотного и упругого верхнего слоя при температуре 160–180 °C.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.