Баклажаны с зеленью

Баклажаны с зеленью

Понадобится: 2 небольших баклажана, 1 пучок свежей зелени, растительное масло, лимонный сок, соль

Баклажаны нарезать соломкой, обжарить в растительном масле. Снять с огня, добавить измельченную зелень, лимонный сок, соль и аккуратно перемешать.

Вариант: по такому же рецепту можно приготовить кабачки или цукини с зеленью.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Баклажаны, фаршированные грибами и зеленью

Из книги Миллион салатов и закусок автора Николаева Ю. Н.

Баклажаны, фаршированные грибами и зеленью Ингредиенты: 4–5 баклажанов, 300 г маринованных грибов, 2 пучка зелени петрушки, 1 луковица, 20–30 г сливочного масла, 2 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка томатной пасты, 1 лавровый лист, перец и соль по


Баклажаны, фаршированные грибами и зеленью

Из книги Блюда из микроволновки автора Нестерова Дарья Владимировна

Баклажаны, фаршированные грибами и зеленью Ингредиенты:4-5 баклажанов, 300 г маринованных грибов, 2 пучка зелени петрушки, 1 луковица, 20 г сливочного масла, 2 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка томатной пасты, 1 лавровый лист, перец, соль.Способ


Баклажаны, фаршированные рисом и зеленью

Из книги Чудо-блюда в глиняных горшочках автора Кашин Сергей Павлович

Баклажаны, фаршированные рисом и зеленью Ингредиенты4—5 баклажанов, 300 г отварного риса, 2 пучка зелени петрушки, 1 луковица, 20 г сливочного масла, 2 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка томатной пасты, перец, соль.Способ приготовленияБаклажаны вымыть,


Баклажаны с чесноком и зеленью

Из книги Лучшие блюда из кабачков, перца, баклажанов автора Кашин Сергей Павлович

Баклажаны с чесноком и зеленью Ингредиенты300 г баклажанов, 30 мл растительного масла, 15 г муки, 15 г сметаны, 4 зубчика чеснока, 15 г томатной пасты, зелень укропа и петрушки, соль.Способ приготовленияБаклажаны вымыть, очистить, обрезать с концов, обдать кипятком и нарезать


Баклажаны с чесноком и зеленью

Из книги Вегетарианская кухня автора Боровская Элга

Баклажаны с чесноком и зеленью Ингредиенты5 кг баклажанов, 400 мл растительного масла, 200 г чеснока, 3 пучка зелени петрушки и укропа, 1 л воды, 1 столовая ложка 70 %-ной уксусной эссенции, 1 столовая ложка соли.Способ приготовленияБаклажаны помойте, очистите от кожицы, удалите


Баклажаны, жаренные с зеленью и чесноком

Из книги 1000 самых вкусных постных блюд автора Каянович Людмила Леонидовна

Баклажаны, жаренные с зеленью и чесноком Ингредиенты:500 г баклажанов, 1 репчатая луковица, 2–3 ст. л. растительного масла, 0,5 стакана винного уксуса, 6–7 зубчиков чеснока, зелень базилика, кинзы, петрушки, укропа, соль – по вкусу.Приготовление:Баклажаны нарезать кружочками,


Баклажаны, фаршированные зеленью и орехами

Из книги Микроволновка. Вторые блюда автора Кашин Сергей Павлович

Баклажаны, фаршированные зеленью и орехами Ингредиенты:4 крупных баклажана, 100 г ядер грецких орехов, 3 ст. л. растительного масла, 50 г зелени базилика и петрушки, 2–3 зубчика чеснока, соль – по вкусу.Приготовление:Баклажаны вымыть, разрезать вдоль на пластинки толщиной


Баклажаны, жаренные с зеленью и чесноком

Из книги Духовка. Овощные, грибные и рыбные блюда автора Кашин Сергей Павлович

Баклажаны, жаренные с зеленью и чесноком Ингредиенты:500 г баклажанов, 1 репчатая луковица, 2–3 ст. л. растительного масла, 0,5 стакана винного уксуса, 6–7 зубчиков чеснока, зелень базилика, кинзы, петрушки, укропа, соль – по вкусу.Приготовление:Баклажаны нарезать кружочками,


Баклажаны, фаршированные зеленью и орехами

Из книги Блюда из духовки автора Нестерова Дарья Владимировна

Баклажаны, фаршированные зеленью и орехами Ингредиенты:4 крупных баклажана, 100 г ядер грецких орехов, 3 ст. л. растительного масла, 50 г зелени базилика и петрушки, 2–3 зубчика чеснока, соль – по вкусу.Приготовление:Баклажаны вымыть, разрезать вдоль на пластинки толщиной


Баклажаны с зеленью

Из книги Запекаем в глиняных горшочках, в духовке и микроволновке автора Нестерова Дарья Владимировна

Баклажаны с зеленью Понадобится: 2 небольших баклажана, 1 пучок свежей зелени, растительное масло, лимонный сок, сольБаклажаны нарезать соломкой, обжарить в растительном масле. Снять с огня, добавить измельченную зелень, лимонный сок, соль и аккуратно перемешать.Вариант:


Маринованные баклажаны, фаршированные зеленью

Из книги автора

Маринованные баклажаны, фаршированные зеленью Понадобится: 1 кг баклажанов, 1 головка чеснока, зелень базилика, укропа и сельдерея, 3 ст. л. уксуса, 2 ст. л. солиБаклажаны очистить, бланшировать в кипящей воде 2 мин, откинуть на дуршлаг, остудить. В остывших баклажанах


Баклажаны, фаршированные грибами и зеленью

Из книги автора

Баклажаны, фаршированные грибами и зеленью Ингредиенты: 4–5 баклажанов, 300 г грибов (любых, маринованных), 2 пучка петрушки, 1 луковица, 20 г сливочного масла, 2 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка томатной пасты, 1 лавровый лист, перец, соль.Способ


Баклажаны, фаршированные грибами и зеленью

Из книги автора

Баклажаны, фаршированные грибами и зеленью Ингредиенты:4–5 баклажанов, 300 г грибов (любых, маринованных), 2 пучка петрушки, 1 луковица, 20 г сливочного масла, 2 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка томатной пасты, 1 лавровый листик, перец, соль.Способ


Баклажаны, фаршированные грибами и зеленью

Из книги автора

Баклажаны, фаршированные грибами и зеленью Ингредиенты4–5 баклажанов, 300 г маринованных грибов, 2 пучка зелени петрушки, 1 луковица, 20 г сливочного масла, 2 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка томатной пасты, 1 лавровый лист, перец и соль по вкусу.Способ


Баклажаны, фаршированные рисом и зеленью

Из книги автора

Баклажаны, фаршированные рисом и зеленью Ингредиенты4-5 баклажанов, 300 г отварного риса, 2 пучка зелени петрушки, 1 луковица, 20 г сливочного масла, 2 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка томатной пасты, перец, соль.Способ приготовленияБаклажаны вымыть,