Салат из капусты с морковью

Салат из капусты с морковью

Понадобится: 250 г белокочанной капусты, 2–3 моркови, 1 соленый огурец, 1 луковица, зелень кинзы, растительное масло, 2 ч. л. уксуса, 1 ч. л. сахара, соль, молотый черный перец, молотый красный перец

Капусту тонко нашинковать, посыпать солью, сахаром, слегка помять руками. Морковь натереть на крупной терке. Соленый огурец и лук мелко нарезать. Подготовленные ингредиенты соединить, добавить мелко нарубленную кинзу, молотый перец, уксус, заправить растительным маслом и аккуратно перемешать. Дать салату настояться 2–3 ч.

Вариант: если в салат положить несколько тонких полосок отварной или свежей свеклы, он приобретет красивый розовый цвет и более насыщенный вкус.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Салат из цветной капусты с морковью

Из книги Готовим вкусно, быстро, дешево! автора Криксунова Инна Абрамовна

Салат из цветной капусты с морковью Цветная капуста очень хороша в сыром виде! Будучи как-то в гостях, я попробовала салат из сырой цветной капусты, и он мне очень понравился. Так что цветную капусту, действительно, лучше есть в натуральном, а не в вареном виде. Тогда в ней


САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С МОРКОВЬЮ

Из книги Питание при атеросклерозе и других болезнях сердечно-сосудистой автора Мельников Илья

САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С МОРКОВЬЮ Продукты: 200 г белокочанной капусты, 80 г моркови, 50 г яблок, 4 столовые ложки кефира, 2 столовые ложки зелени петрушки, сахар.Нашинковать капусту, яблоки и морковь натереть на крупной терке, перемешать с капустой, заправить кефиром, сахаром,


Салат из капусты с морковью

Из книги Блюда для разгрузочных дней. Ешь и не полней автора Лагутина Татьяна Владимировна

Салат из капусты с морковью Капусту нашинковать, морковь и яблоки натереть на терке, прибавить к капусте, перемешать со сметаной, заправить рассолом, посыпать зеленью, перцем, сахаром, солью.400 г белокочанной капусты, 150 г моркови, 100 г яблок, 5 ст. ложек сметаны или


Салат из белокочанной капусты с яблоками и морковью

Из книги Кулинарный ежедневник автора Михайлова Ирина

Салат из белокочанной капусты с яблоками и морковью Капусту мелко нашинковать, добавить соль, уксус, нагреть, непрерывно помешивая, пока вся капуста не осядет на дно. Затем процедить сок, добавить нашинкованные свежую капусту, морковь и репчатый лук, нарезанные соломкой


Салат из капусты с морковью

Из книги Кулинарный ежедневник автора Михайлова Ирина

Салат из капусты с морковью Ингредиенты:Белокочанная капуста — 500 г, морковь — 2 шт., красный репчатый лук — 1 шт., обезжиренный йогурт без добавок — 100 г, дижонская горчица — 40 г, легкий майонез -15 г, лимонный сок — 15 мл, семена укропа — 5 г, черный молотый перец, соль по


Салат из краснокочанной капусты с морковью

Из книги Салаты из овощей, фруктов и прочих продуктов автора Звонарева Агафья Тихоновна

Салат из краснокочанной капусты с морковью 400 г краснокочанной капусты, 2 моркови, 4 ст. ложки нарезанного зеленого лука, 100 г сметаны, соль по вкусу. Капусту нарезать соломкой, добавить натертую на крупной терке морковь, соль, все перемешать.Овощи посыпать зеленым луком и


Салат из краснокочанной капусты с морковью

Из книги Салаты и закуски по-русски автора Звонарева Агафья Тихоновна

Салат из краснокочанной капусты с морковью 400 г краснокочанной капусты, 2 моркови, 4 ст. ложки нарезанного зеленого лука, 100 г сметаны, соль по вкусу.Капусту нарезать соломкой, добавить натертую на крупной терке морковь, соль, все перемешать.Овощи посыпать зеленым луком и


Салат из цветной капусты с морковью

Из книги Лучшие блюда из помидоров, огурцов, перца, капусты и кабачков автора Кашин Сергей Павлович

Салат из цветной капусты с морковью Цветную капусту помыть, мелко порубить. Морковь помыть и натереть на крупной терке. Лук мелко порубить. Подготовленные овощи смешать, добавить соль и перец, заправить сметной и сверху посыпать рубленым укропом.Состав: цветная капуста —


Салат из цветной капусты с морковью

Из книги Лечебное питание при детских болезнях. Краснуха, коклюш, корь, скарлатина автора Кашин Сергей Павлович

Салат из цветной капусты с морковью Цветную капусту помыть, мелко порубить. Морковь помыть и натереть на крупной терке. Лук мелко порубить. Подготовленные овощи смешать, добавить соль и перец, заправить сметной и сверху посыпать рубленым укропом.Состав: цветная капуста —


Салат из белокочанной капусты с морковью

Из книги 1000 самых вкусных постных блюд автора Каянович Людмила Леонидовна

Салат из белокочанной капусты с морковью Ингредиенты:400 г белокочанной капусты, 250 г моркови, 200 г яблок, 200 г сметаны, 60 г сахарного песка, соль.Способ приготовления:Капусту нашинковать тонкой соломкой, посолить и перетереть руками, чтобы она пустила сок.Морковь


Салат из капусты с луком и морковью

Из книги автора

Салат из капусты с луком и морковью Ингредиенты:1 кг капусты, 3 луковицы, 2 морковки, 100 мл растительного масла, 5 зубчиков чеснока, 1 пучок петрушки и сельдерея, соль.Способ приготовления:Капусту вымыть, разобрать на листья. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Морковь


Салат из капусты с морковью и хреном

Из книги автора

Салат из капусты с морковью и хреном Ингредиенты:1 кг капусты, 2 морковки, 1 корень хрена (небольшой), 1 стручок болгарского перца, 2 зубчика чеснока, 1 пучок укропа, лавровый лист, соль.Способ приготовления:Морковь вымыть, очистить, натереть на терке. Корень хрена вымыть,


Салат из цветной капусты с морковью

Из книги автора

Салат из цветной капусты с морковью Понадобится: 1 небольшой кочан цветной капусты, 1 средняя морковь, 2 свежих огурца, зелень укропа, 5 ст. л. растительного масла, лимонный сок, соль по вкусуЦветную капусту опустить в кипящую подсоленную воду, варить 5 мин, откинуть на