Салат из фасоли с помидорами

Салат из фасоли с помидорами

Понадобится: 400 г фасоли, 3 помидора, 2 луковицы, 2–3 зубчика чеснока, по 1 ст. л. мелко нарезанной зелени чабера и шалфея, 6–8 свежих листиков розмарина, 1 ч. л. соли

Для заправки: 6 ст. л. оливкового масла, 5 ст. л. ароматического уксуса, ? ч. л. сахара, соль, молотый черный перец

Фасоль вымыть, положить в большую кастрюлю, залить кипяченой водой и оставить на ночь. После этого фасоль отварить до готовности, в конце варки добавить 1 ч. л. соли. Готовую фасоль откинуть на дуршлаг, остудить. Помидоры обдать кипятком, очистить от кожицы и семян, нарезать крупными кубиками. Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами. Чеснок мелко нарубить. Подготовленные ингредиенты соединить, добавить рубленую зелень чабера и шалфея. Для заправки уксус смешать с сахаром, солью и перцем. Постепенно вливая масло, взбить венчиком до однородности. Салат полить заправкой, аккуратно перемешать. Перед подачей на стол украсить листочками розмарина.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Салат из фасоли

Из книги Армянская кухня автора Кулинария Автор неизвестен -

Салат из фасоли На 1 стакан фасоли: 2-3 моркови, 75 г сельдерея, 200 г салата, 2 ст. ложки растительного масла; горчица, сахар, уксус по вкусу.Фасоль, предварительно замоченную, отварить, откинуть на сито и охладить. Одновременно отварить морковь и нарезать кубиками, а очищенный


Салат из фасоли с помидорами

Из книги Самая вкусная энциклопедия приготовления блюд автора Костина Дарья

Салат из фасоли с помидорами Фасоль тушить в небольшом количестве воды. Когда готовая фасоль остынет, соединить с помидорами, нарезанными ломтиками, посолить и посыпать нарезанной зеленью петрушки, заправить растительным маслом.2 ? стакана фасоли, ? стакана воды,


Салат из фасоли

Из книги Кулинарный ежедневник автора Михайлова Ирина

Салат из фасоли 500 г фасоли, 1 луковица, 2–3 дольки чеснока, 2 помидора, 200 г сметаны, соль по вкусу.Фасоль заранее замочить, а затем отварить. В отваренную фасоль положить мелко нарезанный лук, размятый чеснок и дольки помидоров.Залить салат


Салат из фасоли

Из книги Салаты из овощей, фруктов и прочих продуктов автора Звонарева Агафья Тихоновна

Салат из фасоли Консервированную фасоль отцедить и выложить в салатник, добавить рубленые яйца и крабовые палочки. Заправить майонезом и перемешать.Состав: консервированная фасоль — 1 банка, яйца — 5 шт., крабовые палочки — 200 г, майонез — 1


Салат из фасоли

Из книги Салаты и закуски по-русски автора Звонарева Агафья Тихоновна

Салат из фасоли Консервированную фасоль отцедить и выложить в салатник, добавить рубленые яйца и крабовые палочки. Заправить майонезом и перемешать.Состав: консервированная фасоль — 1 банка, крабовые палочки — 200 г, яйца — 5 шт., майонез — 1


Салат из говяжьего языка, консервированной фасоли и соленых огурцов с помидорами и яйцами

Из книги Готовим с блендером, кухонным комбайном, миксером автора Нестерова Дарья Владимировна

Салат из говяжьего языка, консервированной фасоли и соленых огурцов с помидорами и яйцами Ингредиенты 250 г вареного говяжьего языка, 100 г консервированной фасоли, 2 соленых огурца, 2–3 сваренных вкрутую яйца, 1 помидор, 100 г майонеза, перец. Способ


Закуска из соленых кабачков и консервированной фасоли с зеленью укропа и помидорами

Из книги Супы автора Треер Гера Марксовна

Закуска из соленых кабачков и консервированной фасоли с зеленью укропа и помидорами Ингредиенты 300 г соленых кабачков, 100 г консервированной цветной фасоли, 2 столовые ложки растительного масла, 1 пучок зелени укропа, 2–3 помидора, перец, соль. Способ


Суп из стручковой фасоли со спагетти, помидорами, морковью, луком, чесноком, укропом и сыром «От выдумщика папы Карло»

Из книги Домашние соусы. Кетчуп, аджика и другие автора Доброва Елена Владимировна

Суп из стручковой фасоли со спагетти, помидорами, морковью, луком, чесноком, укропом и сыром «От выдумщика папы Карло» ? 150 г спагетти? 120–130 г стручковой фасоли? 2 помидора? 1 шт. моркови? 1 луковица? 2 зубчика чеснока? 2 ст. ложки твердого тертого сыра? 1 ст. ложка рубленой


Соус из белой фасоли с вялеными помидорами

Из книги Сахароснижающие растения. Нет – диабету и лишнему весу автора Кашин Сергей Павлович

Соус из белой фасоли с вялеными помидорами 200 г белой фасоли1,2 л воды200 г вяленых помидоров100 г репчатого лука100 г зелени петрушки20 г зелени розмарина3 зубчика чеснока10 мл лимонного сока2 г черного молотого перца3 г соли1. Белую фасоль перебрать, тщательно промыть, после


Салат из фасоли с помидорами

Из книги Питание при сахарном диабете автора Кожемякин Р. Н.

Салат из фасоли с помидорами Ингредиенты150 г стручков фасоли, 200 г помидоров, зелень укропа, растительное масло, соль.Способ приготовленияФасоль залить небольшим количеством воды и тушить до готовности. Помидоры нарезать ломтиками, соединить с фасолью, посолить,


Салат из фасоли с помидорами

Из книги Готовим диетические блюда автора Кожемякин Р. Н.

Салат из фасоли с помидорами Ингредиенты150 г стручков фасоли, 200 г помидоров, зелень укропа, растительное масло, соль.Способ приготовленияФасоль залить небольшим количеством воды и тушить до готовности. Помидоры нарезать ломтиками, соединить с фасолью, посолить,


Стручки фасоли, тушенные с сосисками и помидорами

Из книги Постная кухня. 600 вкусных рецептов автора Шабельская Лидия Олеговна

Стручки фасоли, тушенные с сосисками и помидорами КомпонентыСтручки фасоли – 600 г Сосиски диетические – 200 г Помидоры – 3 шт. Лук репчатый – 2 шт. Масло растительное – 3–4 столовые ложки Чеснок – 2 зубчика Сметана нежирная – 1 стакан Соль – по вкусуСпособ


Стручки фасоли, тушенные с сосисками и помидорами

Из книги автора

Стручки фасоли, тушенные с сосисками и помидорами КомпонентыСтручки фасоли – 600 г Сосиски диетические – 200 г Помидоры – 3 шт. Лук репчатый – 2 шт. Масло растительное – 3–4 столовые ложки Чеснок – 2 зубчика Сметана нежирная – 1 стакан Соль – по вкусуСпособ


Салат из фасоли с грушами и помидорами

Из книги автора

Салат из фасоли с грушами и помидорами КомпонентыФасоль белая – 1 стакан Помидоры – 3 шт. Груши – 3 шт. Зелень петрушки – 1 пучок Соль – по вкусу Масло растительное – 5–6 столовых ложекСпособ приготовленияФасоль отварить до готовности и откинуть на сито. Помидоры и груши


Телятина, тушенная с баклажанами, стручками фасоли и помидорами

Из книги автора

Телятина, тушенная с баклажанами, стручками фасоли и помидорами КомпонентыТелятина – 600 г Помидоры – 3 шт. Баклажаны – 400 г Стручки фасоли – 200 г Лук репчатый – 1 шт. Вода кипяченая – 1 стакан Рубленая зелень петрушки – 2–3 столовые ложки Перец душистый – 2–3 горошины


Салат из белой фасоли с помидорами

Из книги автора

Салат из белой фасоли с помидорами 300 г консервированной белой фасоли, 2 головки репчатого лука, 1 зубчик чеснока, 2 помидора, растительное масло, лимонный сок, соль Слить сок с фасоли и положить в нее мелко нарезанный лук, измельченный зубчик чеснока, нарезанный дольками