Грибной суп с кабачками

Грибной суп с кабачками

Понадобится: 250 г свежих грибов, 300 г кабачков, 4 картофелины, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 помидор, ? пучка зеленого лука, 2 ст. л. растительного масла, соль, перец по вкусу

Картофель очистить, нарезать кубиками. Морковь и корень петрушки тонко нашинковать, спассеровать в масле. В конце пассеровки добавить мелко нарезанный лук. Грибы промыть, срезать ножки. Грибные ножки измельчить и обжарить в масле. Шляпки грибов положить в воду, варить в течение 40 мин. После этого добавить картофель, пассерованные овощи, жареные грибы и варить на слабом огне 20 мин. Кабачки очистить от кожуры, нарезать небольшими ломтиками. Помидор ошпарить кипятком, очистить от кожицы и семян, нарезать небольшими ломтиками. За 5 мин до окончания варки положить в суп кабачки, помидоры, посолить и поперчить по вкусу. Подавать, посыпав мелко нарубленным зеленым луком.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

С кабачками

Из книги Твоя пельменная автора Маслякова Елена Владимировна

С кабачками Требуется: 900 г муки, яйцо, 1 стакан воды или молока.Для начинки: 1 кг кабачков, ломоть белого хлеба, 2 головки лука, яйцо, по 1 ст. л. томатной пасты и муки, 2 ст. л. растительного масла, соль, зелень, перец.Способ приготовления. Муку просейте на стол горкой, сделайте в


Суп с кабачками

Из книги Блюда из консервированных и замороженных продуктов автора рецептов Сборник

Суп с кабачками 4 ст. ложки консервированного зеленого горошка, 3–4 кусочка маринованных кабачков или патиссонов, 2 средних клубня картофеля, 1 средняя морковь, 1 ст. ложка растительного масла, зелень петрушки, соль. Морковь очистить, помыть, нарезать кубиками и спассеровать


Грибной суп с кабачками

Из книги Аэрогриль. 1000 чудо-рецептов автора Кашин Сергей Павлович

Грибной суп с кабачками Ингредиенты:200 г шампиньонов, 100 г кабачков, 3 картофелины, 1 морковка, 1 луковица, 20 мл растительного масла, 50 г сметаны, перец, соль.Способ приготовления:Шампиньоны промыть, очистить, нарезать небольшими ломтиками. Картофель и кабачки вымыть,


Грибной суп с кабачками

Из книги 800 блюд для разгрузочных дней автора Гагарина Арина

Грибной суп с кабачками Что понадобится: 1,5 л воды, 400 г грибов, 400 г кабачков, 2 картофелины, 1 морковь, 1 помидор, зеленый лук, 2 ст. л. растительного масла, перец, соль И начинаем готовить: Грибы нарезать ломтиками, залить горячей водой и варить 20 мин.


Грибной суп с кабачками

Из книги 1000 самых вкусных постных блюд автора Каянович Людмила Леонидовна

Грибной суп с кабачками Понадобится: 250 г свежих грибов, 300 г кабачков, 4 картофелины, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 помидор, ? пучка зеленого лука, 2 ст. л. растительного масла, соль, перец по вкусуКартофель очистить, нарезать кубиками. Морковь и корень петрушки тонко


64. Молочный суп с кабачками

Из книги Готовим в мультиварке каждый день. Завтраки, обеды, ужины автора Сборник рецептов

64. Молочный суп с кабачками продукты 1,5 л молока, 200 г кабачков, 2 клубня картофеля, соль Время приготовления – 30 мин. Картофель и кабачки помыть, очистить, нарезать кубиками.Молоко влить в чашу мультиварки, добавить картофель и кабачки, посолить, готовить в режиме


Суп из курицы с кабачками

Из книги Президентская диета автора Выдревич Галина Сергеевна

Суп из курицы с кабачками 1 л куриного бульона, 500 г отварных куриных грудок без костей и кожи, 1 ст. ложка оливкового масла, 1 луковица, 1 стручок красного сладкого перца, 1 стручок зеленого сладкого перца, 2 молодых кабачка, 1 стакан протертых помидоров, 3 дольки чеснока, 1 ч.


Лечо с кабачками

Из книги 100 рецептов блюд, богатых витамином С. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

Лечо с кабачками Состав: 2 кг спелых помидоров, 1,5 кг сладкого перца, 1,5 кг кабачков, 100 мл растительного масла, 1/2 стакана яблочного уксуса, 1/2 стакана сахара, 2 ст. ложки соли. Перец очистите от семян и плодоножек и нарежьте соломкой. Кабачки нарежьте кубиками.


Суп грибной с кабачками

Из книги Питание при сахарном диабете автора Кожемякин Р. Н.

Суп грибной с кабачками Компоненты Лисички – 500 г Кабачок небольшой – 1 шт. Вода – 2 л Масло растительное – 3–4 столовые ложки Лук репчатый – 1 шт. Корешки петрушки и сельдерея – по 2–3 шт. Зелень петрушки и укропа измельченная – по 1 столовой ложке Лавровый лист – 1 шт. Соль


Суп грибной с кабачками

Из книги Раздельное питание автора Кожемякин Р. Н.

Суп грибной с кабачками Компоненты Лисички – 500 г Кабачок небольшой – 1 шт. Вода – 2 л Масло растительное – 3–4 столовые ложки Лук репчатый – 1 шт. Корешки петрушки и сельдерея – по 2–3 шт. Зелень петрушки и укропа измельченная – по 1 столовой ложке Лавровый лист – 1 шт. Соль


Щи с кабачками

Из книги Готовим в горшочках автора Кожемякин Р. Н.

Щи с кабачками КомпонентыКапуста белокочанная – 300 гКабачки очищенные – 200 гКартофель – 100 гМорковь – 150 гЛук репчатый – 1 головкаМасло топленое – 2 столовые ложкиВода или овощной бульон – 1 лРубленая зелень кинзы и укропа – по 2 столовые ложкиСоль – по вкусуСпособ


Щи с кабачками

Из книги Готовим в микроволновой печи автора Кожемякин Р. Н.

Щи с кабачками КомпонентыКабачки – 200 г Капуста белокочанная – 300 г Картофель – 2 шт. Морковь – 1 шт. Лук репчатый – 1 шт. Бульон куриный – 1,2 л Масло топленое – 2 столовые ложки Зелень петрушки и укропа – по 1 пучку Соль – по вкусуСпособ приготовленияМорковь и лук


Щи с кабачками

Из книги Кулинария для здоровья. Питаемся без вредных жиров автора Сборник рецептов

Щи с кабачками КомпонентыКабачки – 150 г Капуста белокочанная – 300 г Картофель – 100 г Морковь – 150 г Лук репчатый – 1 головка Бульон куриный – 1 л Масло сливочное – 2 столовые ложки Измельченная зелень кинзы и укропа – по 2 столовые ложки Соль – по вкусуСпособ


Грибной суп с кабачками

Из книги Украинская, белорусская, молдавская кухни автора Поминова Ксения Анатольевна

Грибной суп с кабачками ? ингредиенты2 ст. ложки сушеных грибов, 300 г кабачков, 250 мл молока, 2 ст. ложки рубленой зелени петрушки, 1 морковь, 1 луковица, 4 ст. ложки нежирной сметаны, вода, соль, перец.? способ приготовления1. Морковь и кабачки почистить и натереть на крупной


Суп с кабачками

Из книги автора

Суп с кабачками ИнгредиентыПо 1 кабачку, головке репчатого лука, 70 г манной крупы, 80 г сметаны, по 50 г сливочного масла, зелени петрушки, укропа, черный молотый перец, соль, 2 л воды.Способ приготовленияОвощи очистите, вымойте, кабачок нарежьте крупными кубиками. Зелень