Рассольник с фасолью

Рассольник с фасолью

Понадобится: 1 стакан фасоли, 3 средние картофелины, 1 средняя морковь, 1 маленький корень петрушки, 1 корень пастернака, 6 соленых огурцов, 1 большая луковица, 1 пучок зелени, 3 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. томата-пюре, лавровый лист, соль, молотый черный перец по вкусу

Фасоль замочить на 6 ч и отварить в той же воде. Картофель очистить, вымыть, нарезать кубиками, добавить в кастрюлю к фасоли, варить 10 мин. Лук, морковь, корень петрушки и пастернак нарезать соломкой, спассеровать в растительном масле. Добавить нарезанные мелкими кубиками огурцы, тушить до тех пор, пока огурцы не станут мягкими. Затем добавить томат, тушить 2 мин. Выложить овощи и коренья в кастрюлю, довести до кипения. Заправить солью, перцем, положить лавровый лист и мелко нарезанную зелень.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Рассольник

Из книги Готовим вкусно, быстро, дешево! автора Криксунова Инна Абрамовна

Рассольник Прежде, чем варить суп, я замачиваю 1,5 столовых ложки перловки на 8-10 часов. Благодаря этому перловка приобретает более приятный, мягкий вкус и быстро варится.После того, как перловка набухла, я ставлю варить ее в небольшом количестве воды с добавлением трети


Рассольник

Из книги Блюда из мяса и птицы автора Андреева Екатерина Алексеевна

Рассольник Говядина – 600 гБелокочанная капуста – 300 гОливковое масло – 100 гОливки – 6 штукЧерный перец горошком – 5 штукРепчатый лук – 4 штукиСоленые огурцы – 2 штукиВода – 7 стакановСметана – 1/2 стаканаПаприка – 2 чайные ложкиТоматная паста – 2 столовые ложкиЛавровый


Рассольник

Из книги Блюда для разгрузочных дней. Ешь и не полней автора Лагутина Татьяна Владимировна

Рассольник Ингредиенты:Соленые огурцы — 3 шт., картофель — 1 шт., морковь — 1 шт., репа — 1 шт., корень петрушки — 1 шт., репчатый лук — 2 шт., лук-порей — 1 шт., рис — 100 г, лавровый лист — 3 шт., зелень петрушки и укропа — 50 г, соль по вкусу.Способ приготовления:Картофель нарезать


Рассольник с тушеной свининой и фасолью

Из книги Блюда из консервированных и замороженных продуктов автора рецептов Сборник

Рассольник с тушеной свининой и фасолью 1 банка тушеной свинины с фасолью, 4 средних клубня картофеля, 2 средних соленых огурца, 1 средняя луковица, 1 средняя морковь, 4 ст. ложки сметаны, 1–2 корня петрушки с зеленью, черный молотый перец, соль. Лук и морковь очистить, помыть,


Рассольник с фасолью в томате

Из книги Щи, борщи, супы и супчики автора Звонарева Агафья Тихоновна

Рассольник с фасолью в томате 1/2 банки консервированного рассольника, 4 ст. ложки фасоли в томате, зелень петрушки, 2 ст. ложки сливочного масла, соль. В кипящую воду положить фасоль в томате, вновь довести до кипения, добавить рассольник, сливочное масло, соль, перемешать,


Рассольник

Из книги Рецепты с «секретом» автора Звонарева Агафья Тихоновна

Рассольник Рассольник готовится на мясном бульоне. С почек снять жир и пленки, разрезать каждую на 2–4 части, промыть, положить в кастрюлю, залить холодной водой и вскипятить. Потом воду слить, почки еще раз промыть, вновь залить холодной водой и поставить варить на 1–1,5


Рассольник

Из книги Блюда из птицы автора Звонарева Агафья Тихоновна

Рассольник 500 г мяса, в том числе часть почек говяжьих или потрохов домашней птицы, 2–3 соленых огурца, 1 луковица, 4 картофелины, 2 ст. л. масла, зелень петрушки и сельдерея.С почек (или потрохов) снять жир, разрезать каждую на 3–4 части, обмыть, положить в кастрюлю, залить


Рассольник

Из книги Секреты русской кухни автора Алькаев Эдуард Николаевич

Рассольник Рассольник можно приготовить на мясном или курином бульоне и подавать с телятиной, бараниной, курицей. Вместо почек можно использовать потроха курицы, гуся, утки, индейки, тщательно очищенные и нарезанные на части. Рассольник можно приготовить и на рыбном


РАССОЛЬНИК

Из книги Окрошка и другие русские супы автора Кулинария Автор неизвестен -

РАССОЛЬНИК С почек снять жир и пленки, разрезать каждую на 2–4 части, промыть, положить в кастрюлю, залить холодной водой и вскипятить. Потом воду слить, почки еще раз промыть, вновь залить холодной водой и поставить варить на 1–1,5 часа. Очищенные коренья нашинковать


РАССОЛЬНИК

Из книги 1000 самых вкусных постных блюд автора Каянович Людмила Леонидовна

РАССОЛЬНИК «Домашний» 200 г свежей капусты, 3 – 4 средние картофелины, 1 морковь, 2 – 3 корня петрушки, 1 корень сельдерея, 1 луковица, 2 средних соленых огурца, 2 ст. ложки сливочного масла, 1/2 стакана огуречного рассола, 1,5 л воды (или бульона) Этот рассольник


Рассольник с фасолью

Из книги Большая энциклопедия консервирования автора Семикова Надежда Александровна

Рассольник с фасолью Понадобится: 1 стакан фасоли, 3 средние картофелины, 1 средняя морковь, 1 маленький корень петрушки, 1 корень пастернака, 6 соленых огурцов, 1 большая луковица, 1 пучок зелени, 3 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. томата-пюре, лавровый лист, соль, молотый


Рассольник

Из книги Мультиварка. 1000 лучших рецептов. Быстро и полезно автора Вечерская Ирина

Рассольник С почек снять жир и пленки, разрезать каждую на 2—4 части, промыть, положить в кастрюлю, залить холодной водой и вскипятить. Потом воду слить, почки еще раз промыть, вновь залить холодной водой и поставить варить на 1—1,5 часа.Очищенные коренья нашинковать


Рассольник

Из книги 50 000 избранных рецептов для мультиварки автора Семенова Наталья Викторовна

Рассольник Ингредиенты300 г говядины,2 небольших соленых огурца,2 картофелины,1 морковка,1 луковица,200 г перловой крупы,2 ст. л. растительного масла,1 ст. л.томатной пасты,соль.ПриготовлениеМорковь, лук, картофель помыть и очистить, лук нашинковать, морковь нарезать или


Рассольник

Из книги Постная кухня. 600 вкусных рецептов автора Шабельская Лидия Олеговна

Рассольник 500 г мяса (любого), ? мультистакана перловки, ? мультистакана огуречного рассола, 2 огурца (крупных, соленых), 1 картофелина (крупная), 1 морковка (крупная), 1 луковица (средняя), 2 столовые ложки томатной пасты, 2 столовые ложки растительного масла, 3 ? –4 л воды, перец,


Рассольник с фасолью

Из книги 500 рецептов старого трактирщика автора Поливалина Любовь Александровна

Рассольник с фасолью 2 л воды, 2 картофелины, 1 банка фасоли в томате, 1 морковь, 1 головка репчатого лука, 1 крупный соленый огурец, сельдерей, 1 лавровый лист, соль, перец В подсоленную кипящую воду положить картофель, нарезанный кубиками, лавровый лист и 3–4 горошины перца.


РАССОЛЬНИК

Из книги автора

РАССОЛЬНИК Требуется: 6 картофелин, коренья петрушки, по 2 луковицы и соленых огурца, 100 г щавеля или шпината, 50 г маргарина, 2 л мясного бульона, специи, соль, зелень по вкусу. Способ приготовления. Нарезанные корень петрушки, огурцы и лук пассеруйте на масле и заложите в