Гуляш из вешенок

Гуляш из вешенок

Понадобится: 800 г вешенок, 2 крупные луковицы, 3 больших помидора, 2–3 зеленых болгарских перца, 1 ст. л. молотого перца, соль, 5–6 ст. л. овощного бульона, 3 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. мелко нарезанной зелени петрушки

Грибы и очищенный перец нарезать ломтиками. Помидоры обдать кипятком, очистить от кожуры и разрезать на четыре части. Лук мелко нарезать. В кастрюле хорошо разогреть растительное масло, положить лук и грибы, жарить 1 мин на сильном огне, перемешивая, затем тушить под крышкой 5–7 мин. Добавить помидоры, болгарский перец, посыпать молотым перцем, посолить, влить бульон и тушить под крышкой 20 мин. Перед подачей на стол посыпать зеленью петрушки.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Суп из вешенок с цукини

Из книги Блюда из микроволновки автора Нестерова Дарья Владимировна

Суп из вешенок с цукини Ингредиенты:150 г вешенок, 150 г цукини, 2 клубня картофеля, 1 морковь, 1/2 пучка зелени укропа, соль.Способ приготовления:Картофель, цукини и морковь вымыть, очистить, нарезать мелкими кубиками. Грибы промыть, мелко нарезать. Зелень укропа вымыть, мелко


Запеканка из вешенок

Из книги Блюда из скороварки автора Красичкова Анастасия Геннадьевна

Запеканка из вешенок Ингредиенты:500 г вешенок, 150 г сливочного масла, 2 луковицы, 200 г сметаны, 4–5 столовых ложек панировочных сухарей, 5–6 яиц, 1 столовая ложка растительного масла, 100 г сыра, 1 пучок зелени укропа, перец, соль.Способ приготовления:Лук очистить, вымыть и


Суп из вешенок с кабачками

Из книги Худеем на супчиках автора Нестерова Дарья Владимировна

Суп из вешенок с кабачками Ингредиенты:150 г вешенок, 150 г кабачков, 2 клубня картофеля, 1 морковь, 1/2 пучка зелени укропа, соль.Способ приготовления:Картофель, кабачки и морковь вымыть, очистить, нарезать небольшими кубиками. Грибы тщательно промыть, отделить друг от друга.


Суп из вешенок с рисом

Из книги Чудо-блюда в глиняных горшочках автора Кашин Сергей Павлович

Суп из вешенок с рисом Ингредиенты:200 г вешенок, 1 морковь, 60 г риса, 1 клубень картофеля, 1/2 пучка зелени петрушки, соль.Способ приготовления:Морковь и картофель вымыть, очистить, нарезать соломкой Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать. Грибы промыть, отделить друг от


Суп из вешенок с цукини и морковью

Из книги 800 блюд для разгрузочных дней автора Гагарина Арина

Суп из вешенок с цукини и морковью Ингредиенты1,5 л овощного бульона, 150 г вешенок, 150 г цукини, 2 клубня картофеля, 1 морковка, ? пучка зелени укропа, ? пучка зелени петрушки, 100 г майонеза, красный и черный молотый перец, соль.Способ пригото вленияКартофель, цукини и морковь


Грибная икра из вешенок

Из книги Готовим в мультиварке каждый день. Завтраки, обеды, ужины автора Сборник рецептов

Грибная икра из вешенок Ингредиенты:400 г свежих вешенок, 1 луковица, 2 ст. л. подсолнечного или оливкового масла, соль, перец, столовый уксус.Способ приготовления:Грибы тушить в собственном соку, пока он не испарится. Затем мелко нашинковать и смешать с рубленым луком,


Отбивные из вешенок

Из книги Дачные рецепты автора Кашин Сергей Павлович

Отбивные из вешенок Что понадобится: 300 г вешенок, 1 яйцо, 1 ст. л. сметаны, мука, растительное масло, соль, перец И начинаем готовить: Грибы перебрать, срезать ножки. Шляпки накрыть пищевой пленкой, слегка отбить, посолить, поперчить. Яйцо взбить со


114. Суп из вешенок с морковью и рисом

Из книги Чудо-рецепты для микроволновки автора Кашин Сергей Павлович

114. Суп из вешенок с морковью и рисом продукты 150 г вешенок, 2 моркови, 50 г риса, 1,5 л воды, соль Время приготовления – 1 ч. Морковь помыть, очистить, нарезать соломкой. Вешенки промыть, измельчить ломтиками.Влить в чашу мультиварки 1,5 л воды, добавить рис, морковь и соль.


Закуска из вешенок и яиц с лимоном

Из книги Мультиварка. Овощные и грибные блюда автора Кашин Сергей Павлович

Закуска из вешенок и яиц с лимоном Ингредиенты: 300 г вешенок, 5 яиц, 1 столовая ложка лимонного сока, 3 столовые ложки растительного масла, 1 пучок петрушки, лимона, ? чайной ложки сахара, перец, соль.Способ приготовления: Яйца сварить вкрутую, очистить и нарезать кольцами.


Запеканка из вешенок

Из книги Микроволновка. Вторые блюда автора Кашин Сергей Павлович

Запеканка из вешенок Ингредиенты: 500 г вешенок, 150 г сливочного масла, 2 луковицы, 200 г сметаны, 4–5 столовых ложек панировочных сухарей, 5–6 яиц, 1 столовая ложка растительного масла, 100 г сыра (любого), 1 пучок укропа, перец, соль.Способ приготовления: Лук очистить, вымыть и


Суп из вешенок с морковью и рисом

Из книги Микроволновка. Первые блюда автора Кашин Сергей Павлович

Суп из вешенок с морковью и рисом Ингредиенты: 150 г вешенок, 2 морковки, 50 г риса, соль.Способ приготовления: Морковь вымыть, очистить, нарезать соломкой.Вешенки промыть, нарезать ломтиками.Влить в чашу 1 1/2 л воды, добавить рис и морковь, посолить, готовить в режиме «Тушение»


Запеканка из вешенок

Из книги Грибные рецепты. Готовим, как профессионалы! автора Кривцова Анастасия Владимировна

Запеканка из вешенок Ингредиенты: 500 г вешенок, 150 г сливочного масла, 2 луковицы, 200 г сметаны, 4–5 столовых ложек панировочных сухарей, 5–6 яиц, 1 столовая ложка растительного масла, 100 г сыра (любого), 1 пучок укропа, перец, соль.Способ приготовления: Лук очистить, вымыть и


Суп из вешенок с цукини

Из книги Постная кухня. 600 вкусных рецептов автора Шабельская Лидия Олеговна

Суп из вешенок с цукини Ингредиенты:150 г вешенок, 150 г цукини, 2 картофелины, 1 морковка, ? пучка укропа, соль.Способ приготовления: Картофель, цукини и морковь вымыть, очистить, нарезать мелкими кубиками. Грибы промыть, мелко нарезать. Зелень укропа вымыть, мелко нарезать. В


Салат из вешенок

Из книги автора

Салат из вешенок ? 250 г вешенок? по 1 головке репчатого лука, яблоку, яйцу? 3 ст. л. майонеза? 1 ст. л. растительного масла? зелень укропа? черный молотый перец? сольОчищенные и вымытые грибы нарежьте дольками, поперчите, посолите, потушите на растительном масле до готовности и


Гуляш из вешенок

Из книги автора

Гуляш из вешенок 800 г вешенок, 2 крупные головки репчатого лука, 3 больших мясистых помидора, 2–3 зеленых сладких болгарских перца, 1 ст. л. сухой молотой паприки, 60 мл овощного бульона, 3 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. мелко нарезанной зелени петрушки, соль по