Шницель грибной в панировочных сухарях

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Шницель грибной в панировочных сухарях

Понадобится: 200 г шляпок крупных сушеных грибов, 3–4 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. панировочных сухарей, соль

Шляпки грибов замочить в воде на 10–12 ч. Затем, залив свежей водой, отварить в пароварке в течение 20 мин. Горячие шляпки положить под пресс (можно между двумя разделочными досками) и дать им остыть. Обсушить грибы на полотенце, посолить. Охлажденные шляпки запанировать в сухарях и обжарить в масле с обеих сторон до образования румяной корочки. Подавать грибные шницели с салатом из сырых овощей.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.