Каша «Ассорти»

Каша «Ассорти»

Понадобится: 1 луковица, 3 ст. л. риса, 3 ст. л. гречневой крупы, 3 ст. л. ячневой крупы, 3 ст. л. пшена, ? стакана тертой тыквы, 2 моркови, ? огурца, 3 помидора, 2 болгарских перца, 1 свекла, зелень петрушки, 30 г растительного маргарина, 4 ст. л. панировочных сухарей, соль

Все крупы тщательно перебрать и промыть. Лук, морковь, свеклу очистить и вымыть. Морковь и свеклу натереть на крупной терке. Тыкву натереть вместе с кожицей. Лук мелко нарезать. Огурец, помидоры, перец вымыть и нарезать ломтиками. На дно высокой, смазанной маслом и обсыпанной панировочными сухарями кастрюли уложить подготовленную свеклу, на нее – пшено, далее морковь, рис, затем помидоры и перец, на них – гречневую крупу, потом лук и ячневую крупу. Верхним слоем уложить тыкву. Подготовленную массу залить 600 мл горячей подсоленной воды, поставить кастрюлю на огонь и после закипания воды варить 15–20 мин. Снять кастрюлю с огня, накрыть крышкой и поставить в разогретую духовку на 20 мин. Кастрюлю с готовой кашей перевернуть на блюдо. Должен получиться слоеный «пирог».

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг:

Ассорти

Из книги автора

Ассорти По 10 болгарских перцев среднего размера, бурых помидоров, луковиц, зубков чеснока, баклажанов, 250 г растительного масла, 1 ст. л. соли, 2 ст. л. сахара, 0,5 ст. 9 %-го уксуса.Овощи вымыть, очистить, перец освободить от плодоножек. Все нарезать. Залить растительным маслом,


Каша «Ассорти»

Из книги автора

Каша «Ассорти» Понадобится: 1 луковица, 3 ст. л. риса, 3 ст. л. гречневой крупы, 3 ст. л. ячневой крупы, 3 ст. л. пшена, ? стакана тертой тыквы, 2 моркови, ? огурца, 3 помидора, 2 болгарских перца, 1 свекла, зелень петрушки, 30 г растительного маргарина, 4 ст. л. панировочных сухарей,


«Ассорти»

Из книги автора

«Ассорти» Ингредиенты200 г говядины, 200 г копченой ветчины, 3–4 картофелины, 2–3 морковки, 2 яйца, 1 луковица, соль, перец.Способ приготовленияВ кипящий бульон опустите картофель и морковь, нарезанные кубиками. Бросьте в суп целую очищенную луковицу, посолите,


Ассорти

Из книги автора

Ассорти На 3 л: огурцы и бурые помидоры, 2–3 сладких перца, 5–6 зеленоватых груш, 8-10 синих слив, специи – по вкусу. Для рассола: 1,2 л воды, 1 ч. л. лимонной кислоты, 1 стакан сахара, 2 ст. л. соли (с горкой). В стерильную банку уложить вперемешку разрезанные пополам груши, небольшие


Ассорти 1

Из книги автора

Ассорти 1 3 кг крыжовника, 3 кг черной смородины, 4 кг красной смородины, 9 кг сахара, 3 л кипяченой воды, 1 бутылка водки, 1 палочка дрожжей.Ягоды вымыть, высушить на бумаге, всыпать в бутыль, добавить сахар, залить водой. Смесь выдерживать два месяца. После этого отделить вино


Ассорти 2

Из книги автора

Ассорти 2 По 1 кг клубники, абрикосов, малины, вишни, черной смородины, 2,5 кг сахара, 5 л водки.Летом, по мере созревания ягод, в 3-литровую бутыль поочередно насыпать: сначала клубнику, пересыпав ягоду 500 г сахара; когда появятся абрикосы, туда же поверх клубники – абрикосы,


Ассорти 3

Из книги автора

Ассорти 3 По 250 г садовой земляники, черной смородины, малины, ранних яблок, красной смородины, ранних груш, крыжовника, черешни, сливы, 2 л водки.Это вино готовится постепенно – по времени созревания ягод и фруктов. Подбирается посуда емкостью 5 л с плотно закрывающейся


Суп «Ассорти»

Из книги автора

Суп «Ассорти» Ингредиенты: Тушка курицы, вода – 2 л, крупа овсяная – 200 г, нога телячья – 1 шт., лук репчатый – 1 шт., корень петрушки – 1 шт., морковь – 1 шт., гвоздика – 2 шт., соль и перец по вкусу. Способ приготовления:Лук, морковь и корень петрушки нарезают. Подготовленную


Ассорти

Из книги автора

Ассорти По 1 кг баклажанов, сладкого перца, моркови, лука и помидоров, 100 г зелени петрушки, 200 мл уксуса, 3 головки чеснока, 0,5 л растительного масла, соль — по вкусу.Баклажаны, лук и морковь нарезать кружочками, перец — соломкой, помидоры разрезать на 4 части. Тушить или


«Ассорти»

Из книги автора

«Ассорти» При приготовлении компотов из разных фруктов и ягод нельзя смешивать плоды интенсивного цвета с плодами светлого цвета. Например, нельзя смешивать вишню или черную смородину с айвой или с белой черешней, так как готовый компот приобретет непривлекательный


Ассорти

Из книги автора

Ассорти По 10 болгарских перцев среднего размера, бурых помидоров, луковиц, зубков чеснока, баклажанов, 250 г растительного масла, 1 ст. л. соли, 2 ст. л. сахара, 0,5 ст. 9 %-го уксуса.Овощи вымыть, очистить, перец освободить от плодоножек. Все нарезать. Залить растительным маслом,


Ассорти

Из книги автора

Ассорти По 10 болгарских перцев среднего размера, бурых помидоров, луковиц, зубков чеснока, баклажанов, 250 г растительного масла, 1 ст. л. соли, 2 ст. л. сахара, 0,5 ст. 9 % — го уксуса.Овощи помыть, очистить, перец освободить от плодоножек. Все нарезать. Залить растительным маслом,


Ассорти

Из книги автора

Ассорти Требуется: 500 г муки, 1 стакан воды, 3 ст. л. растительного масла, соль.Для фарша: по 400 г грибов и помидоров, по 100 г репчатого лука и растительного масла, 20 г сливочного масла, 150 г риса, зелень, соль.Способ приготовления. В растительное масло влейте стакан крутого


«Ассорти»

Из книги автора

«Ассорти» Требуется: 550 г муки, 2 яйца, 1/2 стакана воды, соль, 2 ч. л. горчицы.Для начинки: 350 г опят, 150 г говяжьей печенки, луковица, по 2 ст. л. сметаны и сливочного масла, яйцо, 3 ст. л. панировочных сухарей, соль, перец.Способ приготовления. Соль растворите в воде, добавьте горчицу


Ассорти

Из книги автора

Ассорти В меню любого праздничного стола найдется место для этого красивого и оригинального украшения.Для его приготовления понадобятся различные ягоды и фрукты. Лучше всего декорировать таким образом жареную птицу.В центр тарелки необходимо положить птицу. Вокруг нее


Ассорти

Из книги автора

Ассорти Клубнику перебрать и промыть. Малину, по возможности, не мыть, а только перебрать. Смородину промыть и с помощью вилки снять со стеблей. Все положить в кастрюлю, добавить сахар и при помешивании кипятить 10 минут, снимая образующуюся пену. Добавить желатин,