Яблоки, моченные с медом

Яблоки, моченные с медом

Понадобится: 10 кг яблок, 2,5 л яблочного сока, 2,5 л воды, 500 г меда

Яблоки вымыть, уложить в кадки или большие банки плотными рядами плодоножками вверх. Воду довести до кипения, охладить и растворить в ней мед. Медовую воду смешать с яблочным соком и залить этим сиропом яблоки – он должен покрывать их на 3–5 см. Накрыть яблоки чистой тканью, положить сверху деревянный кружочек и груз и вынести в холодное место.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг:

Моченые яблоки с медом

Моченые яблоки с медом Количество порций – 10 • 1,5 кг средних яблок с плотной мякотью• 1 стакан меда сахар• 10 г соли 5 г корицы• 2–3 шт. гвоздики Подготовка 25 мин. Приготовление 10 суток 1. Вымойте яблоки, удалите плодоножки. Посыпьте сахаром. Выложите яблоки плотно друг


Яблоки, моченные с медом

Яблоки, моченные с медом Понадобится: 10 кг яблок, 2,5 л яблочного сока, 2,5 л воды, 500 г медаЯблоки вымыть, уложить в кадки или большие банки плотными рядами плодоножками вверх. Воду довести до кипения, охладить и растворить в ней мед. Медовую воду смешать с яблочным соком и


Яблоки, моченные с черной смородиной

Яблоки, моченные с черной смородиной Понадобится: 10 кг яблок, 1 кг ягод черной смородины, 5 л воды, 500 г сахара, 250 г листьев смородины, 80 г солиСложить яблоки в кадку или в банки плодоножками вверх, пересыпая ряды яблок ягодами черной смородины. Листья смородины уложить в


Яблоки, моченные с черной смородиной

Яблоки, моченные с черной смородиной Ингредиенты 1 кг яблок, 100 г черной смородины, 3–4 листа черной смородины. Для заливки:500 мл воды, 50 г сахара, 8 г соли. Способ приготовления Яблоки и ягоды черной смородины помыть и слегка просушить. Листья


Яблоки, запеченные с медом

Яблоки, запеченные с медом У яблок удалить сердцевину, разместить их на глубоком блюде, облить медом и спечь в духовке. Подать горячими или холодными со сливками или молоком.12–15 крупных яблок, 400 г


«ЯБЛОКИ, МОЧЕННЫЕ В МЕДОВОЙ ВОДЕ»

«ЯБЛОКИ, МОЧЕННЫЕ В МЕДОВОЙ ВОДЕ» Компоненты:мёд — 600 гр.вода — 10 литровсоль — 3 столовые ложкиЭту смесь вскипятить и после охлаждения залить ею яблоки, сложенные в кадку или эмалированную посуду. Через 30–40 дней яблоки готовы. Хороши они и как приправа к мясным


«ЯБЛОКИ СО СМЕТАНОЙ И МЕДОМ»

«ЯБЛОКИ СО СМЕТАНОЙ И МЕДОМ» Компоненты:мёд — 4 столовые ложкияблоки — 1 кг.сметана — ? стаканакорица — ? чайной ложкиЯблоки очистить от кожицы, натереть на крупной терке, добавить мёд и корицу, все перемешать и разложить в порционную посуду. Сметану взбить и нанести ее


Яблоки, моченные с черной смородиной

Яблоки, моченные с черной смородиной Ингредиенты:1 кг яблок, 100 г черной смородины, 3–4 листа черной смородины.Для заливки:500 мл воды, 50 г сахара, 8 г соли.Яблоки и ягоды черной смородины помыть и слегка просушить. Листья смородины обварить в кипятке и выстелить (половиной)


Яблоки, моченные в суслео (старинный прибалтийский способ)

Яблоки, моченные в суслео (старинный прибалтийский способ) 1/2 ведра яблок, 8–10 л воды, 1,5–2 ст. сахара, 100–150 г соли, 2 ст. ржаной муки (около 200 г) или 150 г сухого кваса, 2 ч. л. сухой горчицы, 10–20 листьев вишни, 10–12 листьев смородины, 3–5 веточек эстрагона.Для мочения подходят


Яблоки, печенные с медом

Яблоки, печенные с медом Требуется: 10 яблок, 1 /2 стакана меда, 3 ст. л. молотых грецких орехов, 3 ст. л. воды.Способ приготовления. Из яблок выньте сердцевины, заполните их медом, орехами, уложите на смазанный маслом противень. Сбрызните яблоки водой, выпекайте в хорошо


Яблоки, моченные с ржаной мукой

Яблоки, моченные с ржаной мукой Состав заливки: на 10 л воды 150 г сахара, 150 г соли, 150 г ржаной муки.На дно посуды положить листья черной смородины, хрена или винограда, на них рядами уложить яблоки. Сверху яблоки снова закрыть листьями, положить кружок и гнет. Приготовить


Яблоки, моченные с черной смородиной

Яблоки, моченные с черной смородиной Состав: яблоки – 10 кг, ягоды черной смородины – 1 кг, вода – 5 л, сахар – 500 г, листья смородины – 250 г, соль – 80 г. Яблоки, ягоды и листья черной смородины моют в холодной воде. Складывают яблоки в кадку или банки плодоножками


Яблоки, моченные в сусле (старинный прибалтийский способ)

Яблоки, моченные в сусле (старинный прибалтийский способ) 1/2 ведра яблок, 8-ю л воды, 1,5–2 ст. сахара, 100–150 г соли, 2 ст. ржаной муки (около 200 г) или 150 г сухого кваса, 2 ч. л. сухой горчицы, 10–20 листьев вишни, 10–12 листьев смородины, 3–5 веточек эстрагона. Для мочения подходят


Яблоки, моченные с черной смородиной

Яблоки, моченные с черной смородиной Ингредиенты: 1 кг яблок, 100 г черной смородины, 3–4 листа черной смородины.Для заливки:500 мл воды, 50 г сахара, 8 г соли.Яблоки и ягоды черной смородины помыть и слегка просушить. Листья смородины обварить в кипятке и выстелить (половиной)


Моченые яблоки с медом

Моченые яблоки с медом 1 ведро яблок, 7 л рассола; 1 ведро воды, 2 стакана меда, 100 г соли – для рассола.Кипятить рассол полчаса, охладить, залить