Овощи в маринаде

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Овощи в маринаде

Понадобится:1 кочан капусты, 6 шт. моркови, 3 огурца, 1 красный болгарский перец, 6—10 небольших белых луковиц, 5 зубчиков чеснока, 600 мл воды, 50 мл растительного масла, 100 мл 5?%-го уксуса, ? стакана сахара, 1 ст. л. соли, молотый черный перец

Нашинковать капусту, мелко нарезать морковь, лук и огурцы. Красный болгарский перец нарезать кольцами, чеснок измельчить. Подготовленные продукты смешать и поперчить. Для маринада смешать воду, уксус, сахар, соль, масло и довести до кипения. Горячим маринадом залить овощи и поместить их в глубокую посуду. Сверху накрыть плоской тарелкой и поставить под пресс на сутки.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.