Томаты, консервированные с чесноком

Томаты, консервированные с чесноком

Ингредиенты

2 кг томатов, 1 л воды, 5 зубчиков чеснока, 3 столовые ложки сахара, 1 столовая ложка 9 %-ного уксуса, 1 столовая ложка соли.

Способ приготовления

Томаты помойте, нарежьте четвертинками и выложите в простерилизованные банки.

Чеснок очистите и добавьте к томатам. В отдельной посуде приготовьте заливку. Для этого соедините воду, уксус, сахар и соль, доведите полученную жидкость до кипения и процедите через сложенную в несколько слоев марлю.

Полученным маринадом залейте томаты и чеснок.

Банки накройте прокипяченными крышками, стерилизуйте в течение 10 минут и закатайте.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ОКУНИ В ПОДСОЛНЕЧНОМ МАСЛЕ С МАРИНОВАННЫМ ЧЕСНОКОМ

Из книги Водоем - кормилец автора Дубровин Иван

КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ОКУНИ В ПОДСОЛНЕЧНОМ МАСЛЕ С МАРИНОВАННЫМ ЧЕСНОКОМ Окуни — пожалуй, самые частые гости на столах наших соотечественников. Пока этой рыбы в водоемах нашей обширной родины вполне достаточно. Так что даже с самой неудачной рыбалки вы можете принести пару


Патиссоны, консервированные с чесноком

Из книги Огурчики, помидорчики - 4 автора Кулинария Автор неизвестен -

Патиссоны, консервированные с чесноком 650 г патиссонов диаметром 7-10 см, 10 г зелени укропа, 6 г зелени сельдерея, 6 г листьев хрена, 5 г зелени петрушки, 0,5 г мяты, 2,5 зубка чеснока, 5 горошин черного горького перца, 1 лавровый лист, 350 мл заливки.Молодые плоды перебрать,


Томаты, консервированные без стерилизации

Из книги Консервирование огурцов, томатов, кабачков автора Мельников Илья

Томаты, консервированные без стерилизации Для консервирования можно использовать томаты, различные по цвету и степени зрелости.На одну банку емкостью 3 л. необходимо: свежих томатов – 1,6 кг., зелени укропа – 50 г., чеснока дольками – 15 г., стручкового красного горького


Томаты, консервированные без стерилизации

Из книги Лучшие рецепты закусок для любого праздника и не только автора Кротов Сергей

Томаты, консервированные без стерилизации На дно стерилизованных 3-литровых банок положить листья черной смородины, хрена, вишни, 10 горошин душистого перца, 3 разрезанные вдоль дольки чеснока, 5 зеленых розеток укропа, на них плотно уложить томаты (примерно 3 кг), залить


Томаты, консервированные в томатном соке

Из книги Консервирование, копчение, виноделие автора Нестерова Алла Викторовна

Томаты, консервированные в томатном соке Для консервирования использовать томаты сливовидной формы диаметром до 4 см, а также мелкие круглые томаты диаметром до 5 см. Томаты промыть в проточной воде и уложить в банки.Приготовить заливку: из спелых томатов приготовить 1 л


Томаты, консервированные с виноградом

Из книги Домашнее консервирование. Соление. Копчение. Полная энциклопедия автора Бабкова Ольга Викторовна

Томаты, консервированные с виноградом Ингредиенты:1 кг томатов, 300 г винограда, 15 г сахара, 1 зубчик чеснока, 1 лавровый лист, 2–3 листа смородины, 2 листа вишни, 10 г листьев хрена, укроп и петрушка по вкусу, 50 г паприки, 5 горошин черного перца, 20 г молотого перца, 15 г


Томаты, консервированные с виноградом

Из книги Консервирование для лентяек автора Калинина Алина

Томаты, консервированные с виноградом Ингредиенты: 1 кг томатов, 300 г винограда, 15 г сахара, 1 зубчик чеснока, 1 лавровый лист, 2–3 листа смородины, 2 листа вишни, 10 г листьев хрена, укроп и петрушка по вкусу, 50 г паприки, 5 горошин черного перца, 20 г молотого перца, 15 г


Томаты с чесноком

Из книги Заготовки. Легко и по правилам автора Соколовская М.

Томаты с чесноком Томаты бланшируют полминуты, укладывают в трехлитровую банку, пересыпая чесноком (300 г). Трижды заливают кипящим раствором: 1 л яблочного сока, 50 г соли, 50 г сахара.


Томаты, консервированные без стерилизации

Из книги Консервирование. Овощи автора Кашин Сергей Павлович

Томаты, консервированные без стерилизации На одну банку вместимостью 3 л: 1,5 кг свежих томатов, 15 г чеснока, 3 г красного перца, 50 г зелени укропа, листьев черной смородины, 20 г петрушки, 30 г зеленого сладкого перца, 2 шт. лаврового перца. Для такого вида консервантов


Томаты, консервированные с красной смородиной

Из книги Домашнее консервирование автора Кожемякин Р. Н.

Томаты, консервированные с красной смородиной Ингредиенты3 кг томатов, 1 л воды, 300 мл сока красной смородины, 50 г меда, 40 г соли, 4 веточки эстрагона, 3 веточки мелиссы.Способ приготовленияЗелень помойте.Томаты бланшируйте в кипятке в течение 30 секунд, выложите в банки


Помидоры зеленые, консервированные с чесноком

Из книги Большая энциклопедия консервирования автора Семикова Надежда Александровна

Помидоры зеленые, консервированные с чесноком Компоненты на двухлитровую банкуПомидоры зеленые мелкие – 1 кг Чеснок – 4 головки Соль – 1 столовая ложкаЗеленые помидоры плотно уложить в двухлитровую банку вместе с очищенными зубчиками чеснока и залить доверху кипятком.


Баклажаны и томаты жареные консервированные

Из книги Вегетарианские блюда для будней и праздников. Вкусно и полезно автора Звонарева Агафья Тихоновна

Баклажаны и томаты жареные консервированные Молодые свежие баклажаны с недоразвитыми семенами вымыть, удалить плодоножки с некоторой частью плода, снять кожицу острым нержавеющим ножом. Нарезать на кружки толщиной до 2 см. На несколько минут положить под пресс, затем


Консервированные томаты

Из книги Консервирование и лучшие кулинарные рецепты опытных садоводов и огородников автора Кизима Галина Александровна

Консервированные томаты Состав на трехлитровую банку: перец сладкий – 1 шт., морковь – 1–2 шт., зонтики укропа – 2 шт., чеснок – 2 зубчика, лист смородины – 5 шт., лист вишни – 5 шт., лист хрена – 1/4 листа, перец черный горошком – 10 шт., лист лавровый – 2–3 шт., жгучий перец по


Зеленые томаты с чесноком

Из книги Консервирование для лентяек. Вкусные и надежные заготовки по-быстрому автора Кизима Галина Александровна

Зеленые томаты с чесноком На каждый зеленый помидорчик мелкого или среднего размера брать одну дольку чеснока. Для рассола потребуется 1 ст. л. соли с верхом на 1 л воды. 1. Очистить от плодоножек томаты, срезать в этом месте маленькую верхушку и воткнуть в середину


Зеленые томаты с чесноком

Из книги 100 рецептов вегетарианских блюд. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

Зеленые томаты с чесноком На каждый зеленый помидорчик мелкого или среднего размера брать одну дольку чеснока. Для рассола потребуется 1 ст. л. соли с верхом на 1 л воды.1. Очистить от плодоножек томаты, срезать в этом месте маленькую верхушку и воткнуть в середину


Консервированные томаты

Из книги автора

Консервированные томаты Состав на трехлитровую банку: перец сладкий — 1 шт., морковь — 1–2 шт., зонтики укропа — 2 шт., чеснок — 2 зубчика, лист смородины — 5 шт., лист вишни — 5 шт., лист хрена — 1/4 листа, перец черный горошком — 10 шт., лист лавровый — 2–3 шт., жгучий перец по