Томаты, консервированные с виноградом

Томаты, консервированные с виноградом

Ингредиенты: 1 кг томатов, 300 г винограда, 15 г сахара, 1 зубчик чеснока, 1 лавровый лист, 2–3 листа смородины, 2 листа вишни, 10 г листьев хрена, укроп и петрушка по вкусу, 50 г паприки, 5 горошин черного перца, 20 г молотого перца, 15 г соли.

Банки простерилизовать и в них положить специи, промытую зелень, листья смородины и хрена, чеснок, затем – томаты, виноград, соль и сахар.

Все это залить на 20 минут кипятком.

Затем воду слить и снова прокипятить.

После чего опять влить в банки с томатами и закатать их.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Томаты, консервированные без стерилизации

Из книги Консервирование огурцов, томатов, кабачков автора Мельников Илья

Томаты, консервированные без стерилизации Для консервирования можно использовать томаты, различные по цвету и степени зрелости.На одну банку емкостью 3 л. необходимо: свежих томатов – 1,6 кг., зелени укропа – 50 г., чеснока дольками – 15 г., стручкового красного горького


Томаты

Из книги Домашнее консервирование автора Андреева Екатерина Алексеевна

Томаты Маринованные томаты по-грузински Зеленые томаты – 1 кг Ядра грецких орехов – 175 г 9%-ный уксус – 150 мл Чеснок – 10 головок Острый стручковый перец – 0,5 штуки Сушеная мята – 1 чайная ложка Семена кориандра – 1 чайная ложка Сушеная зелень базилика – 0,5 чайной ложки


Томаты, консервированные без стерилизации

Из книги Лучшие рецепты закусок для любого праздника и не только автора Кротов Сергей

Томаты, консервированные без стерилизации На дно стерилизованных 3-литровых банок положить листья черной смородины, хрена, вишни, 10 горошин душистого перца, 3 разрезанные вдоль дольки чеснока, 5 зеленых розеток укропа, на них плотно уложить томаты (примерно 3 кг), залить


Томаты, консервированные в томатном соке

Из книги Консервирование, копчение, виноделие автора Нестерова Алла Викторовна

Томаты, консервированные в томатном соке Для консервирования использовать томаты сливовидной формы диаметром до 4 см, а также мелкие круглые томаты диаметром до 5 см. Томаты промыть в проточной воде и уложить в банки.Приготовить заливку: из спелых томатов приготовить 1 л


Томаты, консервированные с виноградом

Из книги Полная энциклопедия домашнего консервирования. Живые витамины зимой автора Крылова Елена Алексеевна

Томаты, консервированные с виноградом Ингредиенты:1 кг томатов, 300 г винограда, 15 г сахара, 1 зубчик чеснока, 1 лавровый лист, 2–3 листа смородины, 2 листа вишни, 10 г листьев хрена, укроп и петрушка по вкусу, 50 г паприки, 5 горошин черного перца, 20 г молотого перца, 15 г


Томаты

Из книги Заготовки. Легко и по правилам автора Соколовская М.

Томаты Маринованные томаты по-софийскиТоматы – 2 кг, вода – 1 л, 9 %-ный уксус 2 столовые ложки, соль – 2 столовые ложки, сахар – 1 столовая ложка, чеснок и зелень укропа, эстрагона и петрушки по вкусу1. Одинаковые по размеру томаты помойте и проколите тонкой деревянной


Томаты, консервированные без стерилизации

Из книги Консервирование. Большая книга рецептов автора Михайлова Ирина Анатольевна

Томаты, консервированные без стерилизации На одну банку вместимостью 3 л: 1,5 кг свежих томатов, 15 г чеснока, 3 г красного перца, 50 г зелени укропа, листьев черной смородины, 20 г петрушки, 30 г зеленого сладкого перца, 2 шт. лаврового перца. Для такого вида консервантов


ТОМАТЫ

Из книги Консервирование. Овощи автора Кашин Сергей Павлович

ТОМАТЫ Популярнейший овощ. Полюбился он людям за привлекательный внешний вид, нежный вкус и аромат. Томаты стали неотъемлемой частью нашего рациона: их едят свежими, консервированными, перерабатывают на пасту и сок.Подавляющее большинство сортов томатов красного цвета,


Томаты, консервированные с красной смородиной

Из книги Большая энциклопедия консервирования автора Семикова Надежда Александровна

Томаты, консервированные с красной смородиной Ингредиенты3 кг томатов, 1 л воды, 300 мл сока красной смородины, 50 г меда, 40 г соли, 4 веточки эстрагона, 3 веточки мелиссы.Способ приготовленияЗелень помойте.Томаты бланшируйте в кипятке в течение 30 секунд, выложите в банки


Томаты, консервированные с чесноком

Из книги Большая книга о питании для здоровья автора Гурвич Михаил Меерович

Томаты, консервированные с чесноком Ингредиенты2 кг томатов, 1 л воды, 5 зубчиков чеснока, 3 столовые ложки сахара, 1 столовая ложка 9 %-ного уксуса, 1 столовая ложка соли.Способ приготовленияТоматы помойте, нарежьте четвертинками и выложите в простерилизованные банки.Чеснок


Баклажаны и томаты жареные консервированные

Из книги Вегетарианские блюда для будней и праздников. Вкусно и полезно автора Звонарева Агафья Тихоновна

Баклажаны и томаты жареные консервированные Молодые свежие баклажаны с недоразвитыми семенами вымыть, удалить плодоножки с некоторой частью плода, снять кожицу острым нержавеющим ножом. Нарезать на кружки толщиной до 2 см. На несколько минут положить под пресс, затем


Томаты

Из книги Консервирование для лентяек. Вкусные и надежные заготовки по-быстрому автора Кизима Галина Александровна

Томаты Томаты славятся своими превосходными вкусовыми качествами и вдобавок очень полезны. В них имеются каротин (провитамин А), аскорбиновая кислота, витамины группы В, они содержат минеральные соли, органические кислоты, клетчатку.В настоящее время


Томаты

Из книги 100 рецептов вегетарианских блюд. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

Томаты Томаты славятся своими превосходными вкусовыми качествами и вдобавок очень полезны. В них имеются каротин (провитамин А), аскорбиновая кислота, витамины группы В, они содержат минеральные соли, органические кислоты, клетчатку.В настоящее время


Консервированные томаты

Из книги автора

Консервированные томаты Состав на трехлитровую банку: перец сладкий – 1 шт., морковь – 1–2 шт., зонтики укропа – 2 шт., чеснок – 2 зубчика, лист смородины – 5 шт., лист вишни – 5 шт., лист хрена – 1/4 листа, перец черный горошком – 10 шт., лист лавровый – 2–3 шт., жгучий перец по


Десертные томаты

Из книги автора

Десертные томаты 1 кг красных томатов, 1 л воды, 1 ст. л. соли, 2 ст. л. сахара, 0,25 ч. л. лимонной кислоты.1. Ошпарить томаты, снять кожицу.2. Разрезать пополам и сложить в банки.3. Залить кипящей водой, прикрыть крышками и дать настояться 10 мин.4. Воду слить в кастрюлю


Консервированные томаты

Из книги автора

Консервированные томаты Состав на трехлитровую банку: перец сладкий — 1 шт., морковь — 1–2 шт., зонтики укропа — 2 шт., чеснок — 2 зубчика, лист смородины — 5 шт., лист вишни — 5 шт., лист хрена — 1/4 листа, перец черный горошком — 10 шт., лист лавровый — 2–3 шт., жгучий перец по