Кростата с малиной и клубникой
Кростата с малиной и клубникой
274 ккал
1 ч + охлаждение
Для теста
Сливочное масло – 200 г
Сахарная пудра – 250 г
Яйца – 2 шт.
Яичный желток – 1 шт.
Мука – 450 г
Для ванильного крема
Молоко – 125 мл
Стручок ванили – 1/2 шт.
Яичные желтки – 3 шт.
Сахар – 70 г
Мука – 30 г
Сливки жирные – 200 г
Для украшения
Малина – 20 шт.
Клубника – 20 шт.
Приготовить тесто. Масло растереть с сахарной пудрой, добавить яйца, затем – желток. Муку высыпать на стол горкой, сделать углубление сверху, выложить в него масляную смесь и аккуратно вымесить. Убрать тесто в холодильник на 2–3 часа.
Раскатать тесто и равномерно выстлать им круглые формочки диаметром 7–11 см. Выпекать при 180 °C в течение 15–17 минут.
Приготовить ванильный крем: – Молоко с ванилью довести до кипения. – Желтки смешать с сахаром, затем добавить муку. Влить кипящее молоко и варить на слабом огне, постоянно помешивая, пока масса не загустеет до консистенции крема. Охладить. – Сливки взбить и вмешать в остывший крем.
Готовый крем разложить по корзиночкам, сверху украсить малиной и клубникой.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Мороженое с клубникой, малиной и соусом из белого шоколада
Мороженое с клубникой, малиной и соусом из белого шоколада Ингредиенты: На 6 порций:2 ст. ложки сахара; 500 г клубники (очистить и нарезать пластинками); 200 г свежей или замороженной малины; 2 л ванильного мороженого; 300 мл жидких сливок; 250 г белого
Кростата с лимонным кремом
Кростата с лимонным кремом 240 ккал 40 мин + охлаждениеДля тестаСливочное масло – 175 гСахар – 50 гЯйцо – 1 шт.Молоко – 50 млМука – 450–500 гДля лимонного кремаЖелатин – 10 гЛимоны – 4 шт. (цедра + 60 мл сока)Сахар – 375 гЯйца – 6 шт.Сливочное масло – 450 гПриготовить тесто. Масло
Кростата с малиной и клубникой
Кростата с малиной и клубникой 274 ккал 1 ч + охлаждениеДля тестаСливочное масло – 200 гСахарная пудра – 250 гЯйца – 2 шт.Яичный желток – 1 шт.Мука – 450 гДля ванильного кремаМолоко – 125 млСтручок ванили – 1/2 шт.Яичные желтки – 3 шт.Сахар – 70 гМука – 30 гСливки жирные –
Мильфей с малиной
Мильфей с малиной 259 ккал 50 минСлоеное тесто – 4 пластаМалина или другие ягоды – 125 гСахарная пудра – 20 гДля кремаМаскарпоне – 250 гСахарная пудра – 25 гСливки 33 % – 100 гДля малинового соусаМалина свежемороженая – 300 гСахар – 50 гСлоеное тесто немного раскатать.
Шарлотка с малиной
Шарлотка с малиной КомпонентыМука – 1 стакан Сахар – 1 стакан Малина замороженная – 1 стакан Яйца – 2 шт. Масло сливочное – 2 столовые ложкиДля глазури Шоколад – 100 г Сливки – 1–2 столовые ложки Масло сливочное – 0,5 столовой ложкиСпособ приготовленияСмешать муку с
Молочный коктейль с клубникой и малиной
Молочный коктейль с клубникой и малиной Ингредиенты 300 мл питьевого клубничного йогурта, 100 мл молока, 50 г малины, 50 г сливочного мороженого. Способ приготовления Малину вымыть, смешать с йогуртом, влить молоко, взбить с помощью блендера.Напиток
Мороженое сливочное ванильное со свежей малиной (земляникой, клубникой)
Мороженое сливочное ванильное со свежей малиной (земляникой, клубникой) Желтки растереть с сахаром и ванилином, развести сливками и взбивать на плите, не доводя до кипения, пока не загустеет. Затем снять и дать остыть, постоянно размешивая. Всыпать малину, аккуратно
СЛИВОЧНЫЙ КРЕМ С КЛУБНИКОЙ ИЛИ МАЛИНОЙ
СЛИВОЧНЫЙ КРЕМ С КЛУБНИКОЙ ИЛИ МАЛИНОЙ 1? стакана свежих ягод, 3 ст. ложки сахара, 2 чайные ложки желатина, 3 ст. ложки холодной воды, ? л 35%-ных сливок, 1 чайная ложка ванильного сахара.Свежие ягоды очистить, промыть в холодной воде, отсушить и размять, добавить сахар и мешать
Слойки с малиной
Слойки с малиной 225 г замороженного слоеного теста, 100 г малины, 120 мл густых сливок, 4 ст. ложки сахарной пудры, несколько капель воды, несколько капель красного пищевого красителя. Подготовленное тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см и выровнять края, чтобы получился
Творожник-суфле с клубникой и малиной
Творожник-суфле с клубникой и малиной ? 500 г малины? 500 г клубники? 200–250 г творога 5 %-ной жирности? 360 г сахара? 30 г сливочного масла? 5 яиц? 150 г сметаны? Ванилин по вкусуТворог 2–3 раза пропускают через мясорубку. Малину и клубнику моют, обсушивают и протирают сквозь сито.
Вареники с клубникой, малиной или черникой «Чудові»
Вареники с клубникой, малиной или черникой «Чудові» ? 2 стакана муки? 2 яйца? 1/ 2стакана молока или воды? 1 ст. ложка сахара? 1 ст. ложка сливочного масла? 1 щепотка солиДля начинки: ? 2 стакана нарезанной мелкими кусочками клубники или целых ягод малины или черники? 1 стакан
Мандрики с клубникой или малиной
Мандрики с клубникой или малиной 640 г пшеничной муки, 200 г сахара, 200 г сливочного масла, 2 яйца, 50 г сметаны, 200 г сахарной пудры, 800 г клубники.Тесто приготовить так же, как и для мандриков с вишнями.Клубнику слегка отварить с сахаром и отцедить сироп. Положить ее на
Персик с малиной
Персик с малиной Это украшение очень просто сделать.Вымытый персик следует аккуратно разрезать пополам и вынуть косточку. В каждую половинку вместо косточки необходимо положить
Суп сладкий с малиной и клубникой
Суп сладкий с малиной и клубникой Ингредиенты300 г малины, 150 г клубники, 50 г черники, 600 мл молока, 50 г сметаны.Способ приготовленияМалину размять и протереть сквозь сито. Клубнику измельчить, соединить с молоком и сметаной и взбить с помощью блендера.Полученной смесью
ВАРЕНИКИ С МАЛИНОЙ
ВАРЕНИКИ С МАЛИНОЙ Требуется: 1/2 стакана молока, 2 яйца, 2–3 стакана муки, 3–4 ст. л. сахара, 4 ст. л. сливочного масла, 250 г малины, соль.Способ приготовления. Смешайте молоко, яйца, муку, сахар, соль и сливочное масло. Приготовьте тесто для вареников. Раскатайте его и вырежьте