Жареная семга под брусничным соусом
Жареная семга под брусничным соусом
Ингредиенты: 700 г филе семги, 250 г брусники, 50 г меда, 60 г панировочных сухарей, 100 г лимонов, 40 мл лимонного сока, 50 мл растительного масла, 2 г молотой гвоздики, 3 г молотой корицы, 1 г шафрана, зелень петрушки, перец, соль.
Способ приготовления: Филе семги промыть, обсушить, нарезать порционными кусками, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и оставить на 15 минут. Зелень петрушки вымыть, обсушить и мелко нарубить. Лимоны вымыть, очистить и нарезать тонкими ломтиками.
Бруснику промыть, откинуть на дуршлаг. Затем размять, протереть через сито, нагреть, добавить мед и специи, тщательно размешать.
Рыбу обвалять в панировочных сухарях и слегка обжарить в растительном масле .
Готовую семгу выложить на блюдо, оформить ломтиками лимонов, полить брусничным соусом, посыпать зеленью петрушки и подать к столу.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Оленина с брусничным соусом
Оленина с брусничным соусом Ингредиенты1 кг оленины (мякоть), 300 г брусники, 150 мл крепкого мясного бульона, 60 г сахара, 60 мл растительного масла, 100 г зелени петрушки, 5 горошин душистого перца, 5 г черного молотого перца, соль.Способ приготовленияМясо промыть, нарезать
Семга с соусом из авокадо
Семга с соусом из авокадо – семга – 400 г– авокадо средней величины – 1 шт.– лимон – 1/2 шт.– сметана – 2 ст. ложки– мука – 2 ст. ложки– соль и перец – по вкусу– растительное масло – для жарки2 порции1 час 10 минутСемгу посолите, поперчите, сбрызните соком лимона,
Ветчина с грибами и лимонно-брусничным соусом
Ветчина с грибами и лимонно-брусничным соусом Ингредиенты: 1,5 кг курицы, 400 г шампиньонов, 3 ст. л. брусники, 3 ст. л. лимонного джема, 2 ст. л. лимонного сока, 3 ст. л. оливкового масла, перец, соль по вкусу Грибы вымыть, нарезать, обжарить на оливковом масле в течение 30 мин. С
Ветчина с оливками и лимонно-брусничным соусом
Ветчина с оливками и лимонно-брусничным соусом Ингредиенты: 1,5 кг курицы, 400 г оливок, 3 ст. л. брусники, 3 ст. л. лимонного джема, 2 ст. л. лимонного сока, 3 ст. л. оливкового масла, перец, соль по вкусу С подготовленной курицы аккуратно снять кожу, стараясь ее не повредить.
Пангасиус под брусничным соусом
Пангасиус под брусничным соусом 300 г филе пангасиуса, 50 г растительного масла, 50 г брусники, 1 ч. л. сахара, 1 ст. л. растительного маргарина, соль, молотый черный перец Филе пангасиуса разрезать на порционные кусочки. Посолить, поперчить. Обжарить на растительном масле с
ПИЦЦА С БЕКОНОМ ПОД БРУСНИЧНЫМ СОУСОМ
ПИЦЦА С БЕКОНОМ ПОД БРУСНИЧНЫМ СОУСОМ ИнгредиентыДля теста:• готовая основа для пиццы.Для начинки:• бекон — 300 г,• вареная колбаса — 100 г,• морковь — 1 шт.,• соленые помидоры — 2 шт.,• сладкий болгарский перец — 1 шт.,• перец, соль.Для соуса:• брусника — 300 г,• сахар
Оленина, запеченная с брусничным соусом
Оленина, запеченная с брусничным соусом Ингредиенты:600 г оленины, 200 г брусники, 100 мл мясного бульона, 40 г сахара, 40 мл растительного масла, 1 пучок зелени петрушки, перец и соль по вкусу.Оленину промыть, нарезать небольшими кусочками, посолить и поперчить. Жарить на
Жареная норвежская семга в лимонном маринаде
Жареная норвежская семга в лимонном маринаде 800 г норвежской семги (филе), 0,5 л воды, сок половины лимона и половины лайма, 0,5 ч. ложки свежего тертого имбиря, веточка свежего тимьяна, цедра свежего лайма, сахар.Для смеси из специй: по 0,5 ст. ложки семян горчицы, тмина, фенхеля,
Жареная селедка под соусом
Жареная селедка под соусом Селедку хорошо вымочить, снять кожу, вынуть кости, мелко изрубить с молоками и луковицей. Добавить булку, замоченную в воде и отжатую, ложку оливкового масла, хорошо размешать.Придать форму селедки, приложить хвост и голову, посыпать мукой,
Творожник из слоеного теста с бананами и брусничным соусом
Творожник из слоеного теста с бананами и брусничным соусом ? 500 г бездрожжевого слоеного теста? 350 г творога 5 %-ной жирности? 200 г мини-бананов? 3 яйца? 70–80 г сахара? 100 г брусники? 200 г ряженки? 2 г соли? 50 г муки? 15 г сливочного масла? Ванилин по вкусуБананы натирают на
Жареная семга с лапшой и зеленым луком
Жареная семга с лапшой и зеленым луком ПРОДУКТЫ• 450 г семги• 200 г соевой лапши• 1 пучок зеленого лука• 2 ст. ложки лимонного сока• 2 ст. ложки соевого масла• 1 ст. ложка десертного вина• листья зеленого салата• сольПРИГОТОВЛЕНИЕСемгу промыть, нарезать порционными
Жареная семга с рисом и каштанами
Жареная семга с рисом и каштанами ПРОДУКТЫ• 500 г филе семги• 200 г консервированных каштанов• 200 г риса• 2 ст. ложки кунжутного масла• 1 ст. ложка семян кунжута• 1 ст. ложка десертного вина• 1 ст. ложка лимонного сока• 1 ст. ложка крупной морской солиПРИГОТОВЛЕНИЕФиле
Семга, запеченная с сыром, с соусом из базилика и кедровых орехов
Семга, запеченная с сыром, с соусом из базилика и кедровых орехов 600 г филе семги, 4 ст. ложки тертого сыра пармезан, 3 ст. ложки сливочного масла, 2 ст. ложки панировочных сухарей, 1 корень сельдерея, 3 моркови, 2 кабачка-цуккини, 1 баклажан, 1 / 2 стакана оливкового масла, 1 ст.