Кекс с корицей и гвоздикой, глазированный шоколадной помадкой

Кекс с корицей и гвоздикой, глазированный шоколадной помадкой

6 яиц, 120 г сахарной пудры, 150 г растертого миндаля, 1 ч. ложка молотой горчицы, гвоздики, душистый перец, 100 г шоколада, 80 г тертых сухарей, 30 г сахарной пудры для взбивания белков.

Для шоколадной помадки: 100 г шоколада, 80 г сливочного масла.

Для украшения: очищенный миндаль.

Яичные желтки взбить с сахарной пудрой, добавить миндаль, корицу, гвоздику, кориандр, тертый шоколад и все хорошо перемешать.

Белки взбить с сахарной пудрой в густую пену, добавить, постоянно помешивая, тертые сухари, массу из яичных желтков.

Готовое тесто выложить в смазанную маслом и посыпанную мукой форму для кекса, поставить в разогретую духовку и выпекать на небольшом огне.

Испеченный кекс охладить, выложить из формы, глазировать шоколадной помадкой и украсить очищенным от кожуры и разделенным на половинки миндалем.

Приготовить шоколадную помадку. Размягченный шоколад вместе с маслом растереть до образования однородной гладкой массы.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Кекс с шоколадной крошкой

Из книги Твоя пекарня автора Маслякова Елена Владимировна

Кекс с шоколадной крошкой Требуется: для теста — 1 стакан муки, 5 яиц, 150 г сахара, 1 ч. л. корицы, лимон, 150 г очищенных орехов фундука, 2 ст. л. крахмала, 100 г молочного шоколада.Для помадки: 100 г абрикосового повидла или конфитюра, 1 ст. л. сахарной пудры.Для глазури и украшения:


Чай с корицей, имбирем и гвоздикой

Из книги Корица против холестерина и диабета автора Куликова Вера Николаевна

Чай с корицей, имбирем и гвоздикой 2 г черного чая, 4–5 г палочки корицы, 2 г молотого имбиря, 0,5 г бутонов гвоздики, 10 мл лимонного сока, 250 мл воды, мед и лед по вкусу.Способ приготовленияЗалить чай и пряности кипящей водой и дать настояться в течение 6 минут.Процедить,


Сливочное печенье с грецкими орехами, гвоздикой, кардамоном, коричневым сахаром и шоколадной глазурью «Денизли»

Из книги Восточные сладости автора Треер Гера Марксовна

Сливочное печенье с грецкими орехами, гвоздикой, кардамоном, коричневым сахаром и шоколадной глазурью


Баба бисквитная, глазированная шоколадной помадкой

Из книги Напитки и десерты автора Сборник рецептов

Баба бисквитная, глазированная шоколадной помадкой 5 яиц, 0,5 стакана сахарной пудры, 50 г шоколада, 50 г тертого миндаля, 350 г муки.Для шоколадной помадки: 100 г сахарной пудры, 100 г шоколада, 100 г воды.Яйца взбить с сахарной пудрой добела и, помешивая, ввести тертый шоколад,


Кекс белковый, глазированный шоколадной помадкой

Из книги Готовим с блендером, кухонным комбайном, миксером автора Нестерова Дарья Владимировна

Кекс белковый, глазированный шоколадной помадкой 70 г сливочного масла, 130 г сахара, 80 г шоколада, 6 яичных белков, 30 г ванильного сахара, 80 г муки.Для шоколадной помадки: 80 г шоколада, 2 ст. ложки воды, 80 г сахара, 50 г воды, 10 г сливочного масла.Для украшения: очищенные


Кекс с миндалем, глазированный шоколадной помадкой

Из книги Оригинальные рецепты любящей жены автора Чаботько Наталья

Кекс с миндалем, глазированный шоколадной помадкой 100 сливочного масла, 100 г сахара, 5 яиц, 80 г шоколада, 100 г миндаля, 30 г сахарной пудры для взбивания белковой пены, 50 г тертых бисквитных сухарей.Для шоколадной помадки: 60 г шоколада, 1 ст. ложка воды, 80 г сахара, 75 г воды.Для


Сливовый коктейль с корицей и гвоздикой

Из книги Коптильня. 1000 чудо-рецептов автора Кашин Сергей Павлович

Сливовый коктейль с корицей и гвоздикой Ингредиенты 100 мл молока, 80 г консервированной сливы, 0,02 г корицы, 10 г сахара, молотая гвоздика. Способ приготовления Смешать все ингредиенты в блендере, перелить в бокалы. Украсить можно оставшимися


Тыквенный пирог с апельсином и шоколадной помадкой

Из книги Грибные рецепты. Готовим, как профессионалы! автора Кривцова Анастасия Владимировна

Тыквенный пирог с апельсином и шоколадной помадкой Ингредиенты  2 яйца  100 г сахара  180 г манной крупы + 1 ст. л. для присыпания формы  120 г сливочного масла  1 апельсин  130 г мякоти тыквы  2 ч. л. разрыхлителя  растительное масло для смазывания формы Для шоколадной помадки:


Зельц свиной с корицей и гвоздикой

Из книги Пироги, кулебяки, расстегаи автора Кашин Сергей Павлович

Зельц свиной с корицей и гвоздикой Ингредиенты4,5 кг мяса свиных голов, 500 г свиных ножек, 500 г свиных ушей, 500 г свиного сердца, 40 мл растительного масла, 1,5 г молотой корицы, 5 г молотой гвоздики, перец белый молотый, соль.Способ приготовленияМясо свиных голов, уши и ножки


Опята с гвоздикой и корицей

Из книги Осетинские пироги. 1000 и 1 рецепт автора Кашин Сергей Павлович

Опята с гвоздикой и корицей ? 2 кг опят? по 4 ст. л. сахара, соли? 3 ст. л. 70 %-ной уксусной эссенции? 8 зерен гвоздики? 3 палочки корицы? несколько лавровых листьев? душистый и белый перец горошком? 2 л водыВ кипящей воде разведите соль, сахар, добавьте лавровый лист, перец,


Печенье из сливочного теста с грецкими орехами, гвоздикой, кардамоном и шоколадной глазурью «Джейханское»

Из книги Постная кухня. 600 вкусных рецептов автора Шабельская Лидия Олеговна

Печенье из сливочного теста с грецкими орехами, гвоздикой, кардамоном и шоколадной глазурью «Джейханское» На 80 штукИнгредиенты5 столовых ложек муки, ? чайной ложки разрыхлителя, 2 яйца, 150 г рубленых грецких орехов, 200 г половинок грецких орехов, 200 г сливочного масла, 175 г


Печенье из сливочного теста с грецкими орехами, гвоздикой, кардамоном и шоколадной глазурью «Джейханское»

Из книги Блюда из сухофруктов автора Звонарева Агафья Тихоновна

Печенье из сливочного теста с грецкими орехами, гвоздикой, кардамоном и шоколадной глазурью «Джейханское» ИнгредиентыНа 80 штук:5 столовых ложек муки, 1/2 чайной ложки разрыхлителя, 2 яйца, 150 г рубленых грецких орехов, 200 г половинок грецких орехов, 200 г сливочного масла,


Чай с корицей, гвоздикой и имбирем

Из книги 365 рецептов вкусной русской кухни автора Иванова С.

Чай с корицей, гвоздикой и имбирем 4 ч. л. чайной заварки, 1 палочка корицы, 4 бутона гвоздики, 55 г сахара, 70 мл апельсинового сока, сок ? лимона, имбирь, 1 л воды Небольшой кусочек имбиря смешать с корицей и гвоздикой. Залить водой и вскипятить. Водой со специями залить чай и


Глазированный кекс с изюмом

Из книги автора

Глазированный кекс с изюмом Состав: несоленое сливочное масло комнатной температуры – 2 чашки, мука – 4 стакана, мускатный орех – 2 ст. ложки, разрыхлитель – 1 ч. ложка, светло-коричневый сахар – 2 1/4 чашки, яйцо – 6 шт., коньяк – 1/2 стакана, нарезанные грецкие орехи – 3 чашки,


319. Огурцы с корицей и гвоздикой

Из книги автора

319. Огурцы с корицей и гвоздикой На 3-литровую банку: 2 кг огурцов • 2–3 бутона гвоздики • 1 лавровый лист • 2 ст. ложки соли • щепотка корицы • 1 00 г сахара • 1/2 стакана яблочного уксуса • 1 л воды.Огурцы очистите от кожицы, срежьте кончики. Выложите на дно стерилизованной