Варенье из лепестков чайной розы

Варенье из лепестков чайной розы

Ингредиенты

Лепестки роз – 500 г

Сахар – 1 кг Вода – 250 мл

Лимонная кислота – 4 г

Способ приготовления

Лепестки растереть в фарфоровой ступке с 500 г сахара до образования однородной массы. Вместо фарфоровой ступки можно использовать эмалированную кастрюлю и деревянный пестик или деревянную ложку (не металлическую!).

Из оставшегося сахара, лимонной кислоты и воды сварить сироп. Когда он покипит 5 минут, опустить в него полученную массу, довести до кипения и держать на небольшом огне примерно 10 минут. Главное – не переварить варенье, иначе лепестки будут жесткими и сухими.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Варенье из лепестков шиповника

Из книги Домашнее консервирование. Соление. Копчение. Полная энциклопедия автора Бабкова Ольга Викторовна

Варенье из лепестков шиповника Ингредиенты: 100 г лепестков шиповника, 700 г сахара, 1 л воды, 1 г лимонной кислоты.Лепестки шиповника перебрать и хорошо помыть, после чего залить горячим сахарным сиропом. Кипятить на медленном огне в течение 40 минут, потом добавить лимонную


Варенье из лепестков роз

Из книги Консервирование для лентяек автора Калинина Алина

Варенье из лепестков роз На 400 г подготовленных лепестков расходуется 1 кг сахара и 1/4 стакана воды.Для варенья используют лепестки душистых роз. Их собирают левой рукой в пучок, ножницами обрезают плодоножки вместе с нижней белой частью (с основанием


Варенье из лепестков роз

Из книги Оригинальные рецепты варенья из лука, кабачков, арбузов и лепестков цветов автора Лагутина Татьяна Владимировна

Варенье из лепестков роз Ингредиенты Лепестки роз – 500 гСахар – 1 кг Вода – 0,5 лЛимонная кислота – 4 гСпособ приготовления Самое вкусное и ароматное варенье получается из лепестков казанлыкской розы, хотя можно использовать и другие сорта. Все лепестки крупного цветка


Варенье из лепестков чайной розы с лимоном

Из книги Заготовки. Легко и по правилам автора Соколовская М.

Варенье из лепестков чайной розы с лимоном Ингредиенты Лепестки чайной розы – 1,5 кгЛимоны – 2 шт.Сахар – 1,5 кг Вода – 1 лСпособ приготовления Лимоны вместе с кожурой мелко нарезать, смешать с лепестками, залить водой, поставить на огонь, довести до кипения и варить 10


Варенье из лепестков чайной розы

Из книги Напитки и десерты автора Сборник рецептов

Варенье из лепестков чайной розы 2 лимона, 600 г лепестков, 1,5 кг сахара, 4 стакана воды. Нарезать лимоны вместе с кожицей и вместе с лепестками чайной розы варить 10 мин, дать настояться сутки, затем массу отжать, процедить настой, добавить в него сахар и варить до


Варенье из лепестков розы

Из книги Варенья, джемы, желе, повидло, пастила, мармелады, компоты, конфитюр автора Кашин Сергей Павлович

Варенье из лепестков розы 200 г лепестков розы, 3 лимона, 2,4 кг сахара, 5 стаканов воды.Для варенья используются специальные сорта розы — сахарной или чайной.Лепестки обмыть в холодной воде, выложить на сито, чтобы стекла вода, переложить в миску и полить соком, выдавленным


Варенье из лепестков роз

Из книги Мультиварка – консервирование. Варенья, компоты, джемы автора Кашин Сергей Павлович

Варенье из лепестков роз Ингредиенты500 г лепестков роз, 1 кг сахара, 1/2 л воды, 4 г лимонной кислоты.Способ приготовленияСамое вкусное и ароматное варенье получается из лепестков казанлыкской розы, хотя можно использовать и другие сорта.Все лепестки крупного цветка надо


Варенье из лепестков чайной розы

Из книги Большая энциклопедия консервирования автора Семикова Надежда Александровна

Варенье из лепестков чайной розы Ингредиенты500 г лепестков роз, 1 кг сахара, 250 мл воды, 4 г лимонной кислоты.Способ приготовленияЛепестки растереть в фарфоровой ступке с 500 г сахара до образования однородной массы.Вместо фарфоровой ступки можно использовать


Варенье из лепестков чайной розы с лимоном

Из книги Энциклопедия домоводства автора Поливалина Любовь Александровна

Варенье из лепестков чайной розы с лимоном Ингредиенты1 1/2 кг лепестков чайной розы, 2 лимона, 1 1/2 кг сахара, 1 л воды.Способ приготовленияЛимоны вместе с кожурой мелко нарезать, смешать с лепестками, залить водой, поставить на огонь, довести до кипения и варить 10 минут, после


Варенье из мандаринов, апельсинов с лепестками чайной розы

Из книги 50 000 избранных рецептов для мультиварки автора Семенова Наталья Викторовна

Варенье из мандаринов, апельсинов с лепестками чайной розы Ингредиенты 3 мандарина, 2 апельсина, 400 г сахара, 50 г лепестков чайной розы, ? чайной ложки лимонной кислоты, 250 мл воды.Способ приготовления Лепестки роз промойте, обсушите, посыпьте лимонной кислотой, слегка


Варенье из лепестков роз

Из книги Домашнее виноделие автора Панкратова А. Б.

Варенье из лепестков роз Собрать лепестки красной или розовой розы (они должны быть ароматными). Подготовленные к варке варенья лепестки мелко нарезать, смешать с половиной сахара и оставить на 1—2 дня, чтобы лепестки засахарились.Из оставшейся половины сахара и воды


Варенье из лепестков розы

Из книги автора

Варенье из лепестков розы Для этого варенья использовать очень ароматную красную масличную розу.Снять лепестки с цветка, удалить тычинки, затем ножницами обрезать белую твердую часть. В жидкий сироп, приготовленный из сахара и воды, опустить лепестки. Варенье варить на


Варенье из лепестков чайной розы

Из книги автора

Варенье из лепестков чайной розы Сварить сироп.Когда он загустеет, добавить 1/2 чайной ложки лимонной кислоты, растворенной в 1 чайной ложке воды. У лепестков отрезать белые части, оставшиеся посыпать чайной ложкой лимонной кислоты, растереть. Затем опустить их в горячий


Варенье из лепестков розы

Из книги автора

Варенье из лепестков розы 100 г лепестков розы, 900 г сахара, 0,5 стакана воды, 1 г лимонной кислоты.Засыпать лепестки розы 400 г сахара, оставить на двое суток. Насыпать в кастрюлю 500 г сахара, налить воду, варить сироп. Положить в него засахаренные лепестки, добавить 1 г


Варенье из мандаринов, апельсинов с лепестками чайной розы

Из книги автора

Варенье из мандаринов, апельсинов с лепестками чайной розы 3 мандарина, 2 апельсина, 400 г сахара, 50 г лепестков чайной розы, ? чайной ложки лимонной кислоты, 250 мл воды.Лепестки роз промойте, обсушите, посыпьте лимонной кислотой, слегка разомните. Мандарины очистите,


Наливка из лепестков розы

Из книги автора

Наливка из лепестков розы Собрать лепестки цветущей розы или шиповника (последние – лучше), наполнить имя бутыль, залить водкой и дать настояться до тех пор, пока наливка не сделается темно-янтарного цвета. Затем слить и подсластить (300 или 500 г на 1 л), но ни в коем случае не