Варенье из лепестков розы

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Варенье из лепестков розы

Для этого варенья использовать очень ароматную красную масличную розу.

Снять лепестки с цветка, удалить тычинки, затем ножницами обрезать белую твердую часть. В жидкий сироп, приготовленный из сахара и воды, опустить лепестки. Варенье варить на сильном огне до готовности сиропа. После этого добавить винную кислоту и варить еще 2—3 минуты. Таким же способом при таком же весовом соотношении можно сварить варенье из лепестков белой лилии, акации, фиалки.

На 200 г лепестков 1 кг сахара, 2 стакана воды, 1 чайная ложка винной кислоты.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.