Водка вишнево – цитрусовая

Водка вишнево – цитрусовая

Компоненты

Вишня – 4 кг

Корки лимонные – 100 г

Корки апельсиновые – 100 г

Корица – 30 г

Гвоздика – 10 г

Спирт – 5 л

Вода – 2 л

Для приготовления сиропа

Сахар – 1 кг

Вода – 2 л

Вишню растолочь вместе с косточками, добавить измельченные корицу и гвоздику, залить спиртом и поставить в темное и прохладное место на 3–4 недели, затем добавить 2 л воды и перегнать. Перегнанную ароматическую водку настоять 3 недели на измельченной лимонной и апельсиновой корке. По истечении этого времени водку процедить, разлить в бутылки и хранить в темном месте.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг:

Цитрусовая нуга с курагой или изюмом, цедрой, грецкими орехами и сиропом «Малика»

Цитрусовая нуга с курагой или изюмом, цедрой, грецкими орехами и сиропом «Малика» ИнгредиентыЦедра 1/2 лимона или апельсина, 3 шт. кураги или 1 столовая ложка изюма без косточек, 2–3 грецких ореха, 150 мл любого сиропа, 1 белок, 1 столовая ложка муки, 3–5 капель желтого или


Ратафия вишнево – малиновая

Ратафия вишнево – малиновая КомпонентыВишня без косточек – 0,8 кгМалина – 0,8 кгВодка – 1,7 лСахар – 0,35 кгВишню и малину размять, сложить в стеклянную посуду, засыпать сахаром, перемешать и поставить на 2 дня в холодное место. За это время ягоды дадут обильный сок. Сок


Вишнево-смородиновый коктейль

Вишнево-смородиновый коктейль Состав: черносмородиновый ликер – 40 мл, вишневая горькая – 40 мл, холодная вода – 10 мл.Смешать черносмородиновый ликер, вишневую горькую, дополнить бокал холодной


Вишнево-молочный коктейль

Вишнево-молочный коктейль Состав: молоко – 4 стакана, сок вишневый – 2 стакана, сироп вишневый – 1/2 стакана, вишня – 200 г, молоко – 80 мл, сок вишневый – 50 мл.К смешанному с сахаром вишневому соку или сиропу добавить, энергично взбивая, холодное или горячее молоко. В горячий


Компот вишнево-черешневый

Компот вишнево-черешневый Для такого компота рекомендуется брать 50 % вишен и 50 % черешен. На 10 банок компота вместимостью 0,5 л необходимо: 1,3 кг вишен, 1,3 кг черешен и 400 г сахара.Подготовленные плоды вперемешку плотно укладывают в банки и заливают сахарным сиропом 25 %-ной


Компот вишнево-абрикосовый

Компот вишнево-абрикосовый На 10 банок компота по 0,5 л каждая расходуется 1,6 кг вишен, 1,6 кг абрикосов, 450 г сахара.Подготовленные плоды вперемешку укладывают в чистые банки и заливают сахарным сиропом 30 %-ной концентрации (340 г сахара и 790 г воды), температура которого


ПИЦЦА ЦИТРУСОВАЯ С СОСИСКАМИ

ПИЦЦА ЦИТРУСОВАЯ С СОСИСКАМИ ИнгредиентыДля теста:• готовая основа для пиццы.Для начинки:• сосиски — 300 г,• манжарины — 100 г,• апельсины — 100 г,• репчатый лук — 1 шт.,• сыр твердого сорта — 200 г,• оливковое масло — 20 мл.Для соуса:• сметана — 30 г,• перец,


Пряно-цитрусовая смесь к жаркому

Пряно-цитрусовая смесь к жаркому Ингредиенты2 ст. л. перца горошком, ? ст. л. тертой апельсиновой цедры, 2 ст. л. тертой лимонной цедры, 1 ст. л. растительного масла, ? ст. л. соли. Способ приготовленияПерец размолоть, растереть в ступке с солью, апельсиновой и лимонной цедрой,


Вишнево-смородиновый коктейль

Вишнево-смородиновый коктейль Смешать в равных соотношениях черносмородиновый ликер и вишневую горькую настойку. По желанию можно добавить минеральную воду.Компоненты: черносмородиновый ликер – 40 мл, вишневая горькая настойка –


Вишнево-абрикосовый пунш

Вишнево-абрикосовый пунш Полстакана вишневого сока нагреть на огне, не доводя до кипения, перелить в нагретый стакан, добавить столовую ложку абрикосового сока и ст. л. лимонного


Сок вишнево-яблочный

Сок вишнево-яблочный Свежеотпрессованный, отфильтрованный вишневый сок смешать по вкусу со свежеприготовленным соком из яблок сладких летних сортов. Консервировать, как и сок вишневый


Джем вишнево-яблочный

Джем вишнево-яблочный 1 кг вишни, 1 кг яблок, 1 кг сахара.Из яблок приготовить пюре, переложить в кастрюлю, засыпать половиной сахара и нагревать на слабом огне. Вишню без косточек засыпать оставшимся сахаром. Когда вишня пустит сок, переложить ее в кипящее яблочное пюре.


Джем вишнево-смородиновый

Джем вишнево-смородиновый 1 кг вишни, 1 кг черной или красной смородины, 1 кг сахара.Ягоды смородины отделить от кистей, положить в кастрюлю, размять и засыпать половиной сахара. На слабом огне довести до кипения и варить примерно 15 минут. Вишню без косточек высыпать в


Мармелад вишнево-яблочный

Мармелад вишнево-яблочный 1 кг вишни, 1 кг яблок, 600 г сахара.Приготовить пюре из кислых яблок. Вишню без косточек засыпать сахаром и, когда она пустит сок, смешать с яблочным пюре. Варить до


Цитрусовая паста с креветками

Цитрусовая паста с креветками Креветки тигровые – 400 гШампиньоны – 400 гЛук-шалот – 40 гШпинат – 400 гЛимоны (сок и цедра) – 2 шт.Оливковое масло – 120 млПетрушка – 40 гСоль, перец 25 мин 68 ккалКреветки очистить от панциря, надрезать спинки и удалить кишечную вену. Шампиньоны