Ликер черносмородиновый (третий вариант)
Ликер черносмородиновый (третий вариант)
Компоненты
Ягоды черной смородины – 2 кг
Спирт 90 % – 1 л
Для сиропа
Сахар – 0,75 кг
Вода – 0,5 л
Спелые, перебранные ягоды черной смородины насыпать в стеклянную бутыль и залить крепким спиртом. Настаивать в темном месте 2 месяца. Затем процедить, в настойку добавить заранее приготовленный сахарный сироп, перемешать и выдержать 10 дней. После этого ликер процедить, разлить в бутылки, укупорить и хранить в прохладном месте.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Вино черничное (третий вариант)
Вино черничное (третий вариант) КомпонентыСок черничный – 2 лСахар – 1 стаканВода – 1/2 стаканаВинные дрожжи – 1 щепоткаЛимонная кислота – на кончике ножаИз свежих ягод черники отжать сок, собрать 2 л, добавить в него стакан сахара и оставить на сутки. Жмых залить кипяченой
Самогон свекольный (третий вариант)
Самогон свекольный (третий вариант) КомпонентыСвекольная жидкость – 19 лКрупа полтавская – 2 кгСвекольную жидкость можно получить путем отвара свеклы, согласно вышерасположенному рецепту. В половину объема свекольной жидкости насыпать крупу и выдержать в теплом месте
Ликер абрикосовый (первый вариант)
Ликер абрикосовый (первый вариант) КомпонентыСок абрикосовый – 0,5 лСпирт 70 % – 0,5 лСахар – 1 кгГвоздика – 5 гКорица – 8 гДля приготовления ликера надо взять зрелые или слегка перезрелые абрикосы, удалить косточки, а из мякоти отжать сок. Отжатый сок перелить в стеклянную
Ликер абрикосовый (второй вариант)
Ликер абрикосовый (второй вариант) КомпонентыАбрикосы – 1 кгВода – 1 лСахар – 0,5 кгКоньяк – 0,5 стаканаСпирт – 0,25 лАбрикосы разрезать пополам и удалить косточки, мякоть залить водой и выдержать сутки. Затем воду слить, а в абрикосы добавить сахар, перемешать и проварить
Ликер айвовый (второй вариант)
Ликер айвовый (второй вариант) КомпонентыАйва – 3 кгСпирт – 1 лСахар – 1 кгАйву натереть на мелкой терке и отжать через тонкую ткань. В отжатый сок добавить сахар и спирт и перемешивать до полного растворения сахара, затем выдержать 2 недели.По истечении этого времени
Ликер земляничный (первый вариант)
Ликер земляничный (первый вариант) Особым вкусом и ароматом отличается ликер, приготовленный из лесной земляники.КомпонентыЯгоды земляники – 2 кгВодка – 2 лВода – 0,5 лСахар – 1,5 кгСпелые ягоды земляники сложить в стеклянную бутыль, залить их водкой, горлышко бутыли
Ликер клубничный (первый вариант)
Ликер клубничный (первый вариант) КомпонентыЯгоды клубники – 1 кгВодка – 1 лСахар – 1 кгКлубнику перебрать и сложить в стеклянную посуду, пересыпав ее сахаром, выдержать 2 дня. Затем влить водку, посуду с клубникой плотно закрыть и поставить в теплое место на 4 дня. После
Ликер клубничный (третий вариант)
Ликер клубничный (третий вариант) КомпонентыКлубника – 1 кгСахар – 1 кгВода – 0,5 лКоньяк – 1 лКлубнику положить в стеклянную бутыль, залить коньяком и выдержать на солнце 2 недели, затем процедить. Приготовить сироп из воды и сахара, смешать его с коньячной настойкой,
Ликер малиновый (третий вариант)
Ликер малиновый (третий вариант) КомпонентыЯгоды малины – 0,5 кгСпирт 70 %Для сиропаСахар – 0,5 кгВода – 0,5 лВ стеклянную банку положить ягоды малины, залить крепким спиртом и выдержать месяц в прохладном месте. Затем в банку с малиной влить заранее приготовленный сахарный
Ликер черносмородиновый (первый вариант)
Ликер черносмородиновый (первый вариант) КомпонентыЯгоды черной смородины – 1 кгВодка – 1 лСахар – 400 гЛистья черной смородины – 7 шт.Спелые ягоды черной смородины сложить в стеклянную бутыль, добавить измельченные листья черной смородины, залить водкой, бутыль накрыть
Ликер черносмородиновый (второй вариант)
Ликер черносмородиновый (второй вариант) КомпонентыЯгоды черной смородины – 1 кгКоньяк – 1 лСахар – 0,5 кгЯгоды смородины размять, сложить в стеклянную бутыль, залить коньяком и выдержать неделю в темном месте. Из воды и сахара сварить сироп, смешать его с коньячной
Ликер яичный (первый вариант)
Ликер яичный (первый вариант) КомпонентыЯйца – 8 шт.Сахар – 200 гВанилин – 1 пакетикКоньяк – 0,5 лОсторожно отделить от белков 8 яичных желтков, положить в эмалированную миску, добавить сахар и ванилин и очень тщательно все растереть до однородного состояния.
Ликер яичный (второй вариант)
Ликер яичный (второй вариант) КомпонентыЯйца – 6 шт.Сахарная пудра – 0,25 кгСпирт – 200 млВанилин – 1/2 пакетикаМолоко сгущенное – 2 банкиОсторожно отделить от белков 6 яичных желтков, положить в эмалированную миску, добавить сахарную пудру, ванилин и сгущенное молоко. Все
Вареный рис. Третий вариант
Вареный рис. Третий вариант • 10 стаканов вареного риса• 7 ст. ложек уксуса• 2 ст. ложки сахара• 1 ст. ложка солиСварите рис по одному из вариантов, приведенных выше. Уложите рис в широкую деревянную или глиняную посуду, пока он еще теплый, чтобы она впитала лишнюю
162. ХВОРОСТ (ТРЕТИЙ ВАРИАНТ)
162. ХВОРОСТ (ТРЕТИЙ ВАРИАНТ) Мука 3 стаканаМолоко ? стаканаМасло сливочное 1 столовая ложкаЖелтки 3 штукиВанильный сахар 1/3 порошкаМолоко сгущенное 2 столовые ложкиСоль ? чайной ложкиСахарная пудра ? стаканаЖир для жарки 500 гИз просеянной муки и всех остальных продуктов
РЫБА ЖАРЕНАЯ (ТРЕТИЙ ВАРИАНТ)
РЫБА ЖАРЕНАЯ (ТРЕТИЙ ВАРИАНТ) Рыбу из семейства осетровых (осетр, севрюга, белуга) и сом нарезать кусочками толщиной в 1 см, посыпать с обеих сторон мелкой солью и отставить на несколько минут. Взбить сырые яйца, добавить муку, окунуть каждый кусок рыбы в этот яичный лезьон и