Читайте также
Вино черничное (третий вариант)
КомпонентыСок черничный – 2 лСахар – 1 стаканВода – 1/2 стаканаВинные дрожжи – 1 щепоткаЛимонная кислота – на кончике ножаИз свежих ягод черники отжать сок, собрать 2 л, добавить в него стакан сахара и оставить на сутки. Жмых залить кипяченой
Самогон свекольный (третий вариант)
КомпонентыСвекольная жидкость – 19 лКрупа полтавская – 2 кгСвекольную жидкость можно получить путем отвара свеклы, согласно вышерасположенному рецепту. В половину объема свекольной жидкости насыпать крупу и выдержать в теплом месте
Ликер клубничный (третий вариант)
КомпонентыКлубника – 1 кгСахар – 1 кгВода – 0,5 лКоньяк – 1 лКлубнику положить в стеклянную бутыль, залить коньяком и выдержать на солнце 2 недели, затем процедить. Приготовить сироп из воды и сахара, смешать его с коньячной настойкой,
Ликер малиновый (третий вариант)
КомпонентыЯгоды малины – 0,5 кгСпирт 70 %Для сиропаСахар – 0,5 кгВода – 0,5 лВ стеклянную банку положить ягоды малины, залить крепким спиртом и выдержать месяц в прохладном месте. Затем в банку с малиной влить заранее приготовленный сахарный
Ликер черносмородиновый (третий вариант)
КомпонентыЯгоды черной смородины – 2 кгСпирт 90 % – 1 лДля сиропаСахар – 0,75 кгВода – 0,5 лСпелые, перебранные ягоды черной смородины насыпать в стеклянную бутыль и залить крепким спиртом. Настаивать в темном месте 2 месяца. Затем
Вареный рис. Третий вариант
• 10 стаканов вареного риса• 7 ст. ложек уксуса• 2 ст. ложки сахара• 1 ст. ложка солиСварите рис по одному из вариантов, приведенных выше. Уложите рис в широкую деревянную или глиняную посуду, пока он еще теплый, чтобы она впитала лишнюю
160. ХВОРОСТ (ПЕРВЫЙ ВАРИАНТ)
Мука 3 стаканаСахар-песок 2 столовые ложкиМолоко ? стаканаСметана 3 столовые ложкиЖелтки 3 штукиСоль ? чайной ложкиСахарная пудра ? стакана на обсыпкуВанильный сахар 1/3 порошкаЖир для жарки 500
161. ХВОРОСТ (ВТОРОЙ ВАРИАНТ)
Мука 3 стаканаМолоко ? стаканаМасло сливочное 2 столовые ложкиЖелтки 4 штукиКоньяк или водка 1 столовая ложкаСоль ? чайной ложкиСахарная пудра ? стаканаВанильный сахар 1/3 порошкаЖир для жарки 500
РЫБА ЖАРЕНАЯ
(ТРЕТИЙ ВАРИАНТ)
Рыбу из семейства осетровых (осетр, севрюга, белуга) и сом нарезать кусочками толщиной в 1 см, посыпать с обеих сторон мелкой солью и отставить на несколько минут. Взбить сырые яйца, добавить муку, окунуть каждый кусок рыбы в этот яичный лезьон и
ТРЕТИЙ РАЦИОН
I. Первый завтрак: гречневая каша полувязкая на молоке, творог 9 % жирности с молоком (сахар из дневной нормы), кофе ячменный с молоком (сахар из дневной нормы).Второй завтрак: пюре яблочное (или любое другое фруктовое, сахар из дневной нормы), отвар
Третий рецепт
1 кг моркови, 2 луковицы, 3–4 ложки столового уксуса, 4–5 ст. л. растительного масла, 1 головка чеснока, 1 ч. л. красного молотого перца, 1 ч. л. семян кинзы, перетертых в порошок.
1. Натереть морковь на специальной терке.2. Добавить уксус и поставить мариноваться
Третий способ
На трехлитровую банку потребуется 1,5 кг зрелых плотных красных томатов и 1,5 кг перезрелых (мягких), 4 ст. л. сахара, 2 ст. л. соли, чеснока, четверть стакана хрена, 250 г болгарского перца.
1. Уложить в стерильную банку красные плотные томаты среднего