Щи со щавелем по-деревенски

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Щи со щавелем по-деревенски

6 картофелин, 3 головки репчатого лука, 80 мл растительного масла, 400 г щавеля, 1 корень петрушки, зелень укропа

Картофель отварить целыми очищенными клубнями в 2 л воды и остудить. Отвар процедить. Листья щавеля нарезать, добавить нарезанный лук, петрушку, масло растительное, немного отвара и тушить 5–7 мин. Отваренный картофель нарезать кубиками, смешать со щавелем, залить горячим отваром, довести до кипения и варить еще несколько минут. В готовые щи положить зелень укропа.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.