Щи со щавелем по-деревенски
Щи со щавелем по-деревенски
6 картофелин, 3 головки репчатого лука, 80 мл растительного масла, 400 г щавеля, 1 корень петрушки, зелень укропа
Картофель отварить целыми очищенными клубнями в 2 л воды и остудить. Отвар процедить. Листья щавеля нарезать, добавить нарезанный лук, петрушку, масло растительное, немного отвара и тушить 5–7 мин. Отваренный картофель нарезать кубиками, смешать со щавелем, залить горячим отваром, довести до кипения и варить еще несколько минут. В готовые щи положить зелень укропа.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Колбаса по-деревенски
Колбаса по-деревенски Ингредиенты: 300 г филе куриных грудок, 300 г куриных бедер, 120 мл молока, 1/2 чайной ложки крахмала, 1/2 чайной ложки разрыхлителя, 1/2 чайной ложки черного молотого перца, 1/2 чайной ложки красного молотого перца, 1/2 чайной ложки сахара, 1/2 чайной ложки
Грибы по-деревенски
Грибы по-деревенски КомпонентыГрибы соленые – 400 г Картофель – 4 шт. Лук репчатый – 2 шт. Масло растительное – 3 столовые ложки Мука – 1 столовая ложка Сметана – 1,5 стакана Соль – по вкусуСпособ приготовленияЛук почистить и нашинковать, обжарить в растительном масле,
Пицца по-деревенски
Пицца по-деревенски Ингредиенты Для теста:1 ? стакана муки, 130 г маргарина, 1 яйцо, 1 чайная ложка разрыхлителя, соль. Для начинки:150 г колбасы, 150 г сыра (любого), 3 плавленых сырка, 2 яйца, 1 стакан молока, черный молотый перец, соль. Способ приготовления
Свинина по-деревенски
Свинина по-деревенски Мякоть нарезать поперек волокон на небольшие куски толщиной 1–2 см, отбить до толщины 0,5 см, разрезать на брусочки длиной 3–4 см, посолить, поперчить и обжарить до полуготовности. Затем добавить сырой картофель, нарезанный кружочками, нашинкованный
Котлеты по-деревенски
Котлеты по-деревенски Мясо и лук пропустить через мясорубку, добавить молоко, посолить, поперчить. Из полученного фарша сформовать котлеты, запанировать их в сухарях, обжарить, обмазать со всех сторон взбитым в пену белком и снова обжарить.На гарнир подать жареный
Солянка по-деревенски
Солянка по-деревенски Капусту отжать (очень кислую промыть холодной водой), соединить с пассерованным луком, заправить томатом, лавровым листом, тмином и тушить до мягкости. Затем ввести очищенные от кожицы и семян, мелко нарезанные огурцы, нарезанную мелкими кубиками (5–
«По-деревенски»
«По-деревенски» Требуется: 300 г муки, яйцо, 0,5 стакана воды, 30 г растительного масла.Для начинки: по 150 г грибов и мяса индейки, 200 г рыбы, 100 г сыра, пучок петрушки, 1 помидор, 70 г томатной пасты.Способ приготовления. Насыпьте муку, разбейте в нее яйцо, добавьте воду, влейте масло,
Куропатка по-деревенски
Куропатка по-деревенски Ингредиенты:2 куропатки, 4 ст. л. масла сливочного, 60 г копченой грудинки, 400 г картофеля, зелень (любая).Способ приготовления:Обработанную куропатку обжарить в масле и, когда она будет почти готова, уложить вокруг нее свиную копченую грудинку,
Заяц по-деревенски
Заяц по-деревенски Ингредиенты:1 тушка зайца, 300–400 г молока, 1 кг репчатого лука, 3–4 дольки яблока, 6–7 ст. л. сметаны, 200 г муки, свиной жир, лавровый лист, душистый перец, черный молотый перец, соль.Способ приготовления:Тушку зайца разрезать на порционные куски, выложить в
Колбаса по-деревенски
Колбаса по-деревенски 300 г филе куриных грудок, 300 г куриных бедер, 120 мл молока, ? чайной ложки крахмала, ? чайной ложки разрыхлителя, ? чайной ложки черного молотого перца, ? чайной ложки красного молотого перца, ? чайной ложки сахара, ? чайной ложки мускатного ореха,
Щи из щавеля по-деревенски
Щи из щавеля по-деревенски 6 средних картофелин, 2 луковицы, 2 ст. ложки сливочного масла, 400 г щавеля, пучок петрушки, 2 л воды Картофель очистить, отварить целыми клубнями и остудить. Отвар процедить. Листья щавеля нарезать, добавить шинкованный репчатый лук,
Гусь по-деревенски
Гусь по-деревенски Вариант 1КомпонентыТушка гуся – 1 шт. Картофель – 700 г Лук репчатый – 300 г Сметана – 0,5 стакана Масло топленое – 3 столовые ложки Лавровый лист – 2 шт. Соль и молотый перец – по вкусуСпособ приготовленияТушку гуся разрубить на порционные куски, посолить
Жаркое по-деревенски
Жаркое по-деревенски Ингредиенты: По 500 г свинины, картофеля, 300 г шампиньонов, 50 г сливочного масла, 400 мл молока, по 1 морковке, головке репчатого лука, по 1 столовой ложке сметаны, муки, зелень, приправа для картофеля, соль.Способ приготовления: Мясо нарежьте небольшими
Щи щавелевые по-деревенски
Щи щавелевые по-деревенски КомпонентыЩавель – 400 г Картофель – 2 шт. Лук репчатый – 2 шт. Масло растительное – 2 3 столовые ложки Корень петрушки – 2 шт. Куриный бульон обезжиренный – 1,5 л Зелень укропа и петрушки – по 1 пучку Соль – по вкусуСпособ приготовления Картофель
Баклажаны по-деревенски
Баклажаны по-деревенски Ингредиенты:4 баклажана, 3 столовые ложки оливкового масла, 2 столовые ложки лимонного сока (свежевыжатого), соль.Способ приготовления:баклажаны вымыть и приготовить на пару или запечь в духовке до размягчения, затем удалить кожуру и нарезать