Суп со шпинатом «Мимоза»

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Суп со шпинатом «Мимоза»

Что понадобится:

1,5 л воды, 2–3 картофелины, 1 морковь, 1 луковица, 2 пучка шпината, 1 пучок укропа, 3 отварных яичных желтка, соль, молотый черный перец

И начинаем готовить:

Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками размером 1,5???1,5 см. Лук и морковь очистить, нарезать маленькими кубиками. В кипящую воду выложить картофель и морковь, варить после закипания 12–15 мин. Выложить в суп лук и шпинат, варить еще 7 мин. Зелень укропа нарубить, выложить в суп, довести до кипения, посолить по вкусу. Перед подачей на стол суп посыпать тертыми отварными желтками и приправить перцем.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.