СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

Алхазов Н. К. и др. Азербайджанская кулинария. — Баку, 1963.

Бобров Л. Г., Терехина А. Н. Картофель; вкусно, питательно, разнообразно. — Алма-Ата, 1975.

Влодек С. Запеканка, суфле, пироги. — М., 1979.

Вучков С., Гаврилова М. Полуфабрикаты из мяса и овощей. — М., 1974.

Григорьев П. Я. Холодные блюда и закуски: Библиотека повара. — М., 1963.

Гришин П. Д. Приготовление пищи. — Л., 1959.

Грознов С. Р., Никошин Ф. П. Мясные блюда: Библиотека повара. — М., 1963.

Капустина В. И. и др. Секреты хорошей кухни. — М., 1977.

Книга о вкусной и здоровой пище. — М., 1982.

Ковалев Н. И. Русская кулинария. — М., 1981.

Ковченков В. Московская кухня. — М., 1981.

Кузьминский Р. В. и др. Хлеб в нашем доме: Рецепты с использованием хлеба. — М., 1979.

Кузьминов В. Т., Морозов А. Т. Мясные блюда: Библиотека повара. — М., 1972.

Лемкуль Л. М. Приготовление на растительном масле. — М., 1981.

Лемкуль Л. М. Праздничный стол. — М., 1971.

Магидов Я. И. Блюда из крупяных, бобовых, макаронных изделий. — М., 1969.

Мельник В. Оригинальная кухня. — Кишинев, 1979.

Массо Сальме. Салаты и освежающие напитки. — Таллин, 1977.

Махмудов К. Узбекские блюда. — Ташкент, 1974.

Пермская кухня. — Пермь, 1981.

Похлебкин В. В. Все о пряностях. — М., 1974.

Сафин Н. М. Башкирские блюда. — Уфа, 1976.

Соковнин Г. И. Удмуртская кухня. — Ижевск, 1975.

Татарская кулинария. — Казань, 1981.

Титюнник А. И., Новоженок Ю. М. Советская национальная и зарубежная кухня. — М., 1979.

Турыгин В. В. Уральская кухня. — Свердловск, 1980.

Чернова Т. П. Прикамская кухня. Пермь, 1967.

Чолчева П. И. Современная болгарская кухня. — София, 1966.

В книге использованы также материалы журнала «Общественное питание».

Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚

Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением

ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОК

Читайте также

Часть первая Чай… Это короткое созвучие впитало в себя смысл легенд и научных трудов, народной молвы и государственных документов. Историческую жизнь чая, основанную на отношениях его производителя и потребителя, регламентировали императоры и богословы, врачи и

Список используемой литературы 1. Алькаев Э. Н. Блюда из молока и молочных продуктов: разнообразные меню для будней и праздников. – М.: Центрполиграф, 2005.2. Антонова А. А. Домашний сыр, творог и йогурт: делаем сами. – М.: Рипол-классик, 2013.3. Вовк А., Селезнев А. Рецепты с

Список использованной литературы 1. Кулинарные секреты микроволновой печи / Сост. Д. Н. Макаров. М.: Транспорт, 1995.2. Кухня микроволновой печи / Сост. Т. Л. Шпаковская. Киев: Фита, 1994.3. Эллисон С. Микроволновая печь — 1000 рецептов. М.: АСТ, 2003.4. Микроволновая печь на каждый

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ Алхазов Н. К. и др. Азербайджанская кулинария. — Баку, 1963.Бобров Л. Г., Терехина А. Н. Картофель; вкусно, питательно, разнообразно. — Алма-Ата, 1975.Влодек С. Запеканка, суфле, пироги. — М., 1979.Вучков С., Гаврилова М. Полуфабрикаты из мяса и овощей. — М.,

Библиографический список 1. Беляева В. А. Пряновкусовые растения, их свойства и применение. — М.: Госторгнздат, 1946.— 104 с.2. Борисова Р. П., Борисов В. Л., Перегудт М. Ф. Малораспространенные овощные культуры. — Симферополь: Таврия, 1979.— 108 с.3. Бринк Н. П. Пряные

Список использованной литературы Армянская кулинария. М.: Экономика, 1971.Болотникова В. А. 500 блюд из картофеля. Мн.: Ураджай, 1989.Бурмакин А. Г. Использование быстрозамороженных продуктов в домашних условиях. М.: Пищевая промышленность, 1965.Вапельник Л. М., Дербичева Л. Д. Блюда

Список использованной литературы и интернет-сайтов Блюда из овощей и фруктов. — Харьков: Фолио, 2005.Блюда из рыбы и морепродуктов. — Харьков: Фолио, 2005.Книга о вкусной и здоровой пище. — Москва: Пищепромиздат, 1954.Крестьянова Н. Е. Лучшие рецепты блюд на пару. — М.: ACT,

Список литературы к разделу «Кулинария для диабетика» Карвасовский И. А. Нормальная кухня и диета. – Спб., 1889.Ноорден К., Изаак С. Диетический указатель для диабетиков (пер. с нем.). – М. – Л.: Госиздат, 1928.Здоровый стол. Составитель П. Кащенко. – Спб., 1910.Образцовая кухня и

СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 1. Аленов М. Энциклопедия живописи. М., 2004.2. Асатиани В. С. Химия нашего организма. М., 1969. 300 с.3. Безруких М. М., Сонькин В. Д., Фарбер Д. А. Возрастная физиология. М., 2002. 414 с.4. Огуреева Г. Н. Краткий атлас-справочник грибника и ягодника. М.:

Список литературы по теме серотонина Bartels, A., Ski, S.: The neural basis of romantic love. Neuroreport 11, 2000, Seite 3829–3834 Camilleri, M. et al.: A randomized controlled clinical trial of the serotonin type-3-receptor. Archives of Internal Medicin 161, 2001, Seite 1733–1744Castrogiovanni, P. et al.: Platelet serotonergic markers and aggressive behaviour in healthy subjects. Neuropsychobiology 29, 1994, Seite 105–107Constantino, J. et al.: Effects