Начинка из томатов, кабачков и сыра

Ингредиенты:

4 помидора (средних размеров), 2 кабачка (маленьких), 150 г сыра (любого твердых сортов), 1/2 стакана сметаны, 3 яйца, 5–7 веточек петрушки, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления:

Томаты обдать кипятком, снять кожицу и нарезать их небольшими кубиками.

Кабачки очистить от кожуры, нарезать небольшими кубиками. Яйца взбить со сметаной, добавить соль, перец, измельченную зелень петрушки.

Выложить томаты и кабачки в форму на тесто, посыпать сыром и залить сметаной с яйцами. Начинку накрыть решеткой из тонких полосок теста.

Использовать начинку для приготовления пирогов.

Следующая глава >

Салат из моркови, томатов, сельдерея, кабачков 500 г моркови, 1 кг помидоров, 1 кг кабачков, 100 г растительного масла, 100 г зелени сельдерея, 50 г сахара, 40 г соли, 3 г лимонной кислоты.Морковь, помидоры и кабачки помыть, нарезать кружочками, сельдерей нарезать крупно, добавить

Начинка для блинов из творога, сыра и грецких орехов ИнгредиентыТворог – 200 гСыр твердых сортов – 100 гЯдра грецких орехов рубленые – 80 гЧеснок – 2 зубчикаМасло сливочное – 30 гЗелень укропа рубленая – 15 гСоль по вкусуСпособ приготовленияСыр натереть на терке. Чеснок

Начинка для блинов из картофеля и сыра ИнгредиентыКартофель – 10–12 клубнейСыр твердых сортов – 100 гЖелтки яичные – 3 шт.Сметана – 250 гМасло сливочное – 150 гСоль и перец черный молотый по вкусуСпособ приготовленияКартофель отварить в мундире, слегка остудить, очистить,

Начинка из фарша и сыра Фарш смешать с томатным пюре, сметаной, яйцом, панировочными сухарями и измельченной зеленью, посолить и заправить перцем. Начинку положить ровным слоем на смазанную растительным маслом поверхность теста. Сыр нарезать маленькими треугольниками и

Начинка из сыра, колбасы и помидоров Сыр и колбасу нарезать на кубики и положить равномерным слоем на смазанную растительным маслом поверхность теста. Сверху разместить ломтики помидоров и огурцов, затем филе кильки. Начинку смазать растительным маслом и после

Начинка из капусты и плавленого сыра Ингредиенты:500 г белокочанной капусты, 300 г плавленого сыра, 2 луковицы, 2 столовые ложки растительного масла, красный молотый перец, соль.Способ приготовления:Капусту промыть и пропустить через мясорубку вместе с сыром. Лук очистить,

Начинка из капусты, кукурузы и сыра Ингредиенты:100 г белокочанной капусты, 1 банка консервированной кукурузы, 50 г сыра (любого твердых сортов), 3 столовые ложки томатного соуса, 6–7 веточек петрушки, 2 столовые ложки растительного масла, соль.Способ приготовления:Капусту

Начинка из кабачков Ингредиенты:500 г кабачков, 2 луковицы, 2 столовые ложки растительного масла, черный молотый перец, соль.Способ приготовления:Кабачки очистить от кожуры, удалить семена и волокна, натереть мякоть на крупной терке.Лук очистить, мелко нарубить и обжарить в

Начинка из кабачков с молоком Ингредиенты:400 г кабачков, 1 луковица, 100 мл молока, 2 столовые ложки растительного масла, соль.Способ приготовления:Кабачки очистить от кожуры, удалить семена и волокна, натереть мякоть на крупной терке. Посолить, влить молоко, поставить на

Начинка из кабачков, томатов и сладкого перца Ингредиенты:300 г кабачков, 2 помидора, 2 сладких перца, 1 луковица, 3 столовые ложки растительного масла, душистый молотый перец, соль.Способ приготовления:Кабачки очистить от кожуры и семян, мелко нарезать и обжарить в 2 ст.

Начинка из томатов, сладкого перца и брынзы Ингредиенты:2 помидора (крупных), 3 сладких перца, 10 зеленых оливок (без косточек), 50 г брынзы, 6 столовые ложки растительного масла, 5–7 веточек петрушки, черный молотый перец, соль.Способ приготовления:Томаты обдать кипятком,

Закуска из сыра, брынзы, томатов и зелени КомпонентыСыр твердый – 150 гБрынза – 150 гПомидоры – 1–2 шт.Зеленый лук – 100 гЗелень укропа – 1 пучокЛимонный сок – 1 столовая ложкаБазилик молотый – 1 столовая ложкаСметана – 3–4 столовые ложкиСоль – по вкусуСпособ

Обжаренный адыгейский сыр на теплом салате из кабачков и томатов под свекольным соусом Кабачки 600 гПомидоры бакинские 350 гРастительное масло 50 млТимьян 15 гЧеснок 6 зубчиковСыр адыгейский 250 гПетрушка 10 гБазилик 10 гПерец чили 1 шт.Кинза 10 гМука или крахмал 50 гОливковое

Начинка из фарша и сыра Состав: фарш из говядины – 400–500 г, яйцо – 1 шт., томатное пюре – 2 ст. ложки, сметана – 2 ст. ложки, панировочные сухари – 1 ст. ложка, соль, перец, рубленая зелень петрушки – 1 ст. ложка, рубленый лук-резанец или зеленый лук – 1 ст. ложка, сыр – 150 г,

Начинка из сыра и колбасы Состав: сыр – 200 г, вареная или полукопченая колбаса —200 г, маленький соленый огурец – 1 шт., соленые кильки – 6 шт., майонез – 2 ст. ложки.Сыр и колбасу нарезать на мелкие кубики. Измельчить огурцы, затем филе кильки. Начинку смазать

Начинка из сыра ассорти Состав: лук – 2 шт., растительное масло или растопленное сливочное масло – 2 ст. ложки, яйца – 4 шт., тертый сыр – 150 г, майонез – 4–5 ст. ложек, соль, перец.Лук нарезать тонкими ломтиками, затем потушить в растительном или сливочном масле до мягкости, не