Салат из помидоров, зелени и моркови со специями

Салат из помидоров, зелени и моркови со специями

Ингредиенты:

1 кг помидоров, 1 морковка (крупная), 1 пучок петрушки, укропа и сельдерея, 3 зубчика чеснока, 1/4 корня хрена (небольшого), 1/4 чайной ложки корицы, 2 гвоздички, лавровый лист, соль.

Способ приготовления:

Помидоры вымыть, выдержать в холодной воде 2 часа, нарезать кружочками. Воду (1 л) довести до кипения, добавить корицу, соль, лавровый лист, гвоздику, кипятить 2 минуты, процедить и охладить.

Чеснок очистить, вымыть, крупно нарезать. Зелень вымыть, нарубить. Корень хрена и морковь очистить, вымыть, натереть на крупной терке. Помидоры выложить в банки вместе с корнем хрена, морковью, зеленью и чесноком, залить рассолом.

Банки накрыть марлей и оставить при комнатной температуре на 12 часов, затем поставить в прохладное место на 24 часа.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Салат из помидоров и зелени

Из книги Лечебное питание при заболеваниях органов дыхания автора Рычкова Юлия Владимировна

Салат из помидоров и зелени Ингредиенты: помидоры – 4 шт., зелень укропа – 1 пучок, зелень петрушки – 1 пучок, зеленый лук – 0,5 пучка, масло растительное – 3 ст. ложки, соль по вкусу.Способ приготовления Помидоры моют и нарезают тонкими дольками. Зелень укропа, петрушки и


Салат из помидоров, картофеля и зелени

Из книги Кефирная и кисломолочная диеты. Похудение, омоложение, здоровое питание автора Жалпанова Линиза Жувановна

Салат из помидоров, картофеля и зелени Ингредиенты: помидоры – 4 шт., картофель – 5–6 шт., салат зеленый – 1 пучок, зелень петрушки – 1 пучок, зелень укропа – 1 пучок, майонез – 2–3 ст. ложки, соль по вкусу.Способ приготовления Помидоры моют и нарезают кружочками. Зеленый салат


Салат из моркови и зелени шпината

Из книги Лучшие блюда из помидоров, огурцов, перца, капусты и кабачков автора Кашин Сергей Павлович

Салат из моркови и зелени шпината Ингредиенты: морковь – 2 шт., зелень шпината – 1 пучок, масло растительное – 1 ч. ложка, сок лимонный – 1 ч. ложка, соль по вкусу.Способ приготовления Морковь моют, варят до готовности, очищают и натирают на мелкой терке. Зелень шпината моют и


Салат из моркови и зелени петрушки с кефиром

Из книги Необычные рецепты заготовок автора Треер Гера Марксовна

Салат из моркови и зелени петрушки с кефиром Ингредиенты3–4 моркови, 3 пучка зелени петрушки, 150 мл кефира, соль по вкусу.Способ приготовленияМорковь вымыть, очистить и натереть на мелкой терке. Зелень петрушки вымыть и нарубить.Морковь смешать с зеленью петрушки,


Салат из помидоров, капусты и моркови

Из книги Готовим с блендером, кухонным комбайном, миксером автора Нестерова Дарья Владимировна

Салат из помидоров, капусты и моркови Ингредиенты:1 кг помидоров, 1 кг белокочанной капусты, 2 морковки, 20–30 г сахара, соль.Способ приготовления:Капусту вымыть и нашинковать, морковь вымыть, очистить и мелко нарезать. Помидоры вымыть, нарезать соломкой. Овощи смешать и


Салат из помидоров с болгарским перцем, морковью и специями

Из книги Раздельное питание автора Кожемякин Р. Н.

Салат из помидоров с болгарским перцем, морковью и специями Ингредиенты:2 кг помидоров, 3 луковицы, 2 пучка укропа, петрушки и сельдерея, 3 зубчика чеснока, 1/2 корня хрена (небольшого), 3 стручка болгарского перца, 1 морковь, 400 мл столового уксуса, 80 г сахара, перец, соль.Способ


Маринованный салат из капусты, моркови и свеклы с чесноком и специями «Простые, но острые овощи»

Из книги Лучшие рецепты блюд для сжигания жира и разгрузочных дней автора Кашин Сергей Павлович

Маринованный салат из капусты, моркови и свеклы с чесноком и специями «Простые, но острые овощи» • капуста, морковь, свекла, чеснок, специи, лавровый лист и перец — по вкусуДля маринада на 1 л воды:• 1 стакан столового уксуса• 1 стакан сахара• 1 стакан растительного


Салат из помидоров, маринованных огурцов, стручковой фасоли и зелени

Из книги автора

Салат из помидоров, маринованных огурцов, стручковой фасоли и зелени Ингредиенты 5–6 помидоров, 2–3 маринованных огурца, 150 г стручковой фасоли, 100 г пекинской капусты, 2 сваренных вкрутую яйца, 2 столовые ложки оливкового масла, 2 чайные ложки 3 %-ного уксуса, 1


Салат из молодой огородной зелени, огурцов и помидоров

Из книги автора

Салат из молодой огородной зелени, огурцов и помидоров КомпонентыЗелень петрушки и сельдерея – по 50 гОгурцы свежие – 2 шт.Помидоры – 2 шт.Масло подсолнечное нерафинированное – 1–2 столовые ложкиСоль – по вкусуСпособ приготовленияЗелень мелко порубить, огурцы нарезать


Салат из моркови, овощей и зелени

Из книги автора

Салат из моркови, овощей и зелени КомпонентыМорковь – 200 г Репа – 100 гКорень пастернака – 200 гЛук-порей – 0,5 стебляЗелень укропа и петрушки – по нескольку веточекМасло растительное – 2–3 столовые ложкиСоль – по вкусуСпособ приготовленияМорковь, репу и корень


Салат из моркови, овощей и зелени

Из книги автора

Салат из моркови, овощей и зелени КомпонентыМорковь – 200 гСвекла – 200 гКабачки – 250 гРедис – 50 гЗелень кинзы и укропа – по 1 небольшому пучкуСметана – 2–3 столовые ложкиСоль – по вкусуСпособ приготовленияМорковь, свеклу, редис и кабачки почистить и натереть на крупной


Салат, из цветной капусты, фасоли, зелени и помидоров

Из книги автора

Салат, из цветной капусты, фасоли, зелени и помидоров КомпонентыЦветная капуста – 300 гСтручки фасоли – 150 гРедис – 100 гЗеленый салат – 50 гЗеленый лук – 1 пучокЗелень укропа – 1 маленький пучокСметана – 0,5 стаканаСоль – по вкусуСпособ приготовленияОтварить по


Салат из топинамбура, моркови и зелени

Из книги автора

Салат из топинамбура, моркови и зелени КомпонентыТопинамбур отварной – 200 гМорковь отварная – 200 гЛук зеленый – 1 пучокЗелень петрушки и укропа – по 1 маленькому пучкуСметана – 3–4 столовые ложкиСоль – по вкусуСпособ приготовленияОтварные топинамбур и морковь


Салат из фасоли, сельдерея, моркови и зелени

Из книги автора

Салат из фасоли, сельдерея, моркови и зелени КомпонентыФасоль – 200 г Морковь – 2 шт.Корень сельдерея – 100 гСалат листовой – 100–150 гГорчица – 1 чайная ложкаМасло растительное – 2–3 столовые ложкиСоль – по вкусуСпособ приготовленияФасоль отварить до готовности, откинуть


Салат из фасоли, моркови и зелени

Из книги автора

Салат из фасоли, моркови и зелени КомпонентыФасоль отварная – 1 стаканМорковь – 1 шт.Грецкие орехи измельченные – 2 столовые ложкиЗелень укропа и петрушки – по 1 маленькому пучкуМасло растительное – 1/3 стаканаСоль – по вкусуСпособ приготовленияМорковь почистить,


Салат из моркови и зелени

Из книги автора

Салат из моркови и зелени Ингредиенты300 г моркови, 200 г сыра (любого, твердых сортов), 20 г зеленого лука, 30 г зелени укропа и петрушки, 30 г майонеза низкокалорийного, 10 мл лимонного сока, перец, соль.Способ приготовленияМорковь помыть, очистить и натереть на крупной терке.