Конфитюр из огурцов с соком красной смородины «Захаровский»

Конфитюр из огурцов с соком красной смородины

«Захаровский»

• 1 кг огурцов

• 1/2 стакана сока красной смородины

• 550 г сахара

Удалите у разрезанных на дольки огурцов семена, сложите в эмалированную посуду, пересыпая половиной нормы сахара, и оставьте на 12 часов. Слейте сок, добавьте к огурцам кипяток и сок красной смородины и поварите на слабом огне до получения однородной массы. Добавьте оставшийся сахар, перемешайте и поварите до получения желеобразной массы.

Разложите горячий конфитюр в стерилизованные банки и закатайте. Слитый сок можно пастеризовать и подавать к столу в качестве десерта.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Конфитюр из смородины

Из книги Детское питание. Правила, советы, рецепты автора Лагутина Татьяна Владимировна

Конфитюр из смородины Смородина – 500 гФруктоза – 500 гВода – 3 ст. л.Смородину тщательно перебрать, удалить несъедобные части, промыть под струей воды, просушить, залить водой, поставить на огонь, довести до кипения и держать на медленном огне до образования однородной


Конфитюр из смородины

Из книги Консервирование, копчение, виноделие автора Нестерова Алла Викторовна

Конфитюр из смородины Ингредиенты:1 кг смородины, 1 кг сахара, 200 мл воды, 10 г лимонной кислоты, цедра 1 лимона.Промытые в проточной воде ягоды слегка обсушить, опустить в кипящий сахарный сироп, довести до кипения, снять с огня и через несколько часов доварить до


Конфитюр из смородины

Из книги Домашнее консервирование. Соление. Копчение. Полная энциклопедия автора Бабкова Ольга Викторовна

Конфитюр из смородины Ингредиенты: 1 кг смородины, 1 кг сахара, 200 мл воды, 10 г лимонной кислоты, цедра 1 лимона.Промытые в проточной воде ягоды слегка обсушить, опустить в кипящий сахарный сироп, довести до кипения, снять с огня и через несколько часов доварить до


Чай с соком красной смородины

Из книги Обед за полчаса автора Петров (Кулинар) Владимир Николаевич

Чай с соком красной смородины Время приготовления: 10–15 минКоличество порций: 4Ингредиенты: 4 ч. ложки черного чая, 1 стакан воды, 0,5 л сока красной смородины, 2 ст. ложки вишневого сока, 1 ст. ложка клубничного сиропа.Способ приготовленияЗаварить крепкий чай, охладить,


Чай с соком из красной смородины

Из книги Тонизирующие напитки в нашем доме автора Белоречки Александр Димитров

Чай с соком из красной смородины Продукты для приготовления: 1/2 л сока из красной смородины, 2 столовые ложки сока из черешен, 1 столовая ложка клубничного сиропа, 1/4 л холодного крепкого чая.Все указанные в рецепте продукты хорошо смешать. Готовый напиток подать в холодном


Маринованный лук с соком красной смородины «Качество выше цены»

Из книги Необычные рецепты заготовок автора Треер Гера Марксовна

Маринованный лук с соком красной смородины «Качество выше цены» • 2 кг мелких луковицДля маринада на 1 л воды:• 300 мл сока красной смородины• 100 г сахара• 50 г солиОтберите мелкие луковички и очистите их от шелухи. Уложите луковички в стерилизованные банки и 3 раза


Квашеный чеснок с медом и соком белой или красной смородины «Дрогобычский»

Из книги Напитки и десерты автора Сборник рецептов

Квашеный чеснок с медом и соком белой или красной смородины «Дрогобычский» • 2 кг молодого чеснока• 300 мл сока белой или красной смородины• 100 г меда• 1 л воды• 70 г солиЧеснок промойте в холодной воде, очистите от шелухи, удалите корни, целиком замочите в ледяной воде


Конфитюр из смородины

Из книги 100 рецептов при повышенном холестерине. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

Конфитюр из смородины Ягоды вымыть в проточной воде в решетчатом сосуде, отцедить и очистить от веточек. Опустить в кипящий сироп, приготовленный из 1 кг сахара и 300 г воды. Когда сироп с ягодами закипит, снять с огня и доварить через 5–6 часов до необходимой густоты. За


Хрен с соком красной смородины

Из книги Супы автора Треер Гера Марксовна

Хрен с соком красной смородины Состав: хрен — 500 г, сок красной смородины — 500 г, сахарный песок — 100 г.Хрен промыть, очистить, натереть на терке. Добавить сок красной смородины и сахарный песок, перемешать, уложить в банку, закрыть крышкой и поставить на хранение в


Суп из красной смородины с помидорами, авокадо, лимонным соком, соевым соусом и петрушкой «Транс»

Из книги Консервирование. Ягоды и фрукты автора Кашин Сергей Павлович

Суп из красной смородины с помидорами, авокадо, лимонным соком, соевым соусом и петрушкой «Транс» ? 1 стакан красной смородины? 5 помидоров? 1 шт. авокадо? 1/ 2лимона? 3 ст. ложки соевого соуса? 1 пучок петрушки? кубики льда, перец и соль – по вкусуСмородину, очищенные от кожицы и


Конфитюр из смородины

Из книги Варенья, джемы, желе, повидло, пастила, мармелады, компоты, конфитюр автора Кашин Сергей Павлович

Конфитюр из смородины Ингредиенты 1 кг смородины, 1 кг сахара, 200 мл воды, 10 г лимонной кислоты, цедра 1 лимона. Способ приготовления Промытые в проточной воде ягоды слегка обсушить, опустить в кипящий сахарный сироп, довести до кипения, снять с огня и через


Компот из ирги с соком красной смородины

Из книги Быстрые завтраки, сытные обеды, легкие ужины автора Кашин Сергей Павлович

Компот из ирги с соком красной смородины Ингредиенты1 кг ирги, 1 кг красной смородины, 500 г сахара.Способ приготовленияИргу перебрать, вымыть, обсушить и уложить в стерилизованные банки по плечики.Смородину перебрать, удалить плодоножки, вымыть, отжать сок.Для


Компот из малины с соком красной смородины

Из книги Кулинария для здоровья. Питаемся без вредных жиров автора Сборник рецептов

Компот из малины с соком красной смородины Ингредиенты1 1/2 кг малины, 1 л сока красной смородины, 400 г сахара.Способ приготовленияМалину перебрать, вымыть, обсушить.Для приготовления сиропа сок красной смородины довести до кипения, добавить сахар, тщательно перемешать,


Чай с соком красной смородины

Из книги Большая энциклопедия консервирования автора Семикова Надежда Александровна

Чай с соком красной смородины Ингредиенты: 4 ч. л. черного чая, 1 стакан воды, 1/ 2л сока красной смородины, 2 ст. л. вишневого сока, 1 ст. л. клубничного сиропа. Способ приготовления: Заварить крепкий чай, охладить, смешать


Салат из яблок и тыквы с соком красной смородины

Из книги автора

Салат из яблок и тыквы с соком красной смородины ? ингредиенты200 г яблок, 200 г очищенной тыквы, 50 г грецких орехов, 100 мл сока красной смородины, лимонная кислота по вкусу.? способ приготовления1. Очищенные тыкву и яблоки натереть на крупной терке, заправить соком красной


Конфитюр из клубники и красной смородины

Из книги автора

Конфитюр из клубники и красной смородины Клубнику вымыть, перебрать и в зависимости от величины ягод разрезать их пополам или на 4 части. Аккуратно перемешать с соком красной смородины и 500 г сахара, накрыть крышкой и дать постоять около 6 часов. Оставшийся сахар положить