Маыджа (сотэ)
Маыджа
(сотэ)
1,5–2 кг кабачков, по 1 кг баклажанов и красного болгарского перца, 0,5 кг репчатого лука, 1,5 ст. растительного масла, 2 л томатной пасты домашнего приготовления.
Овощи помыть. В растительном масле обжарить до золотистого цвета лук, туда же добавить мелко нарезанные кабачки и тушить до полуготовности. Затем положить мелко нарезанные баклажаны, а через 5 мин — мелко нарезанный перец. Тушить 10–15 мин. Влить томатную пасту, посолить по вкусу (в томатную пасту перед окончанием варки добавить на 3 л томата — 5 таблеток мелко растертого аспирина). С томатной пастой варить около 10 мин. Соте кипящим разложить по горячим банкам и закатать.
Анна Пуляева, г. Харьков
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКЧитайте также
Подлива-сотэ горячая
Подлива-сотэ горячая 375 г арахисового масла; 200 г йогурта; 2 ст. ложки чатни фруктового; 1 ст. ложка лимонного сока; 2 чайные ложки соевого соуса; 0,5 чайной ложки тертого перца; 0,25 чайной ложки тмина; 1 чайная ложка порошка карри; 1 чайная ложка имбиря; 1 чайная ложка соуса
Маыджа (сотэ)
Маыджа (сотэ) 1,5–2 кг кабачков, по 1 кг баклажанов, красного болгарского перца, 0,5 кг репчатого лука, 1,5 ст. растительного масла, 2 л томатной пасты домашнего приготовления.Овощи помыть. В растительном масле обжарить до золотистого цвета лук, добавить мелко нарезанные
Овощное сотэ
Овощное сотэ ? кочана капусты (небольшого), 3 болгарских перца, 3 помидора, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, растительное масло, красный острый перец, соль.Капусту нашинкуйте, сладкий перец очистите от семян и нарежьте небольшими кусочками. Дольками нарежьте помидоры. Лук
Сотэ из колларда
Сотэ из колларда ? ингредиенты350–450 г колларда, 15 мл оливкового масла 2 ч. ложки измельченного чеснока, 1/2 ч. ложки красного молотого перца, 1/4 ч. ложки соли, 1 ст. ложка бальзамического уксуса.? способ приготовления1. Разогреть масло в большой сковороде.1. Добавить в горячее
Подлива-сотэ горячая
Подлива-сотэ горячая 375 г арахисового масла, 200 г йогурта, 1 ст. ложка лимонного сока, 2 ч. ложки соевого соуса, ? ч. ложки молотого перца, ? ч. ложки тмина, 1 ч. ложка порошка карри, 1 ч. ложка имбиря, 1 ч. ложка соуса «Табаско», 50 мл кокосового молока.Смешать все компоненты и
Сотэ из перца и баклажанов
Сотэ из перца и баклажанов Баклажаны вымыть, нарезать кружочками, залить подсоленной водой и выдержать 2 часа. Пропустить через мясорубку чеснок, сладкий перец, добавить уксус. Баклажаны обжарить в масле до готовности. При помощи вилки обмакнуть с двух сторон в