«Закусочка»
Неочищенные баклажаны нарезать кружочками толщиной 2 см и обжарить с обеих сторон до золотистой корочки. Сладкие перцы и твердые помидоры тоже нарезать крупными кружочками. Измельчить чеснок, зелень укропа и петрушки. В стеклянную банку выложить ингредиенты слоями: зелень, баклажаны, перец, помидоры, снова зелень и т. д. Все хорошо утрамбовать деревянной ложкой, накрыть крышкой и стерилизовать 15 мин, закатать.
Помидоры с консервированной скумбрией, зеленым горошком, яйцами, луком, петрушкой, майонезом и горчицей «Закусочка по-быстрому» Ингредиенты8–10 помидоров, 1 банка скумбрии (консервированной), 100 г зеленого горошка (консервированного), 1 луковица, 1 яйцо (сваренное вкрутую), 3
Зангўля-кабоб (горячая закусочка из семенников барашка) «Однозвучно гремит колокольчик…» (Из старинного романса) В узком кругу шутников-балагуров и любителей экзотических деликатесов, не принято было выражаться грубо, а потому утончённые эстеты, приглашая
Зангўля-кабоб (горячая закусочка из семенников барашка) «Зангўля-кабоб». Фото автора «Однозвучно гремит колокольчик… (Из старинного романса) В узком кругу шутников-балагуров и любителей экзотических деликатесов, не принято было выражаться грубо, а потому
Праздничная закусочка из курицы Ингредиенты500 г куриного филе, 200 г цветных макарон, 300 г сыра (любого), 1 банка маслин, 4–5 столовых ложек майонеза.Способ приготовленияОтварить куриное филе и нарезать кубиками. Затем отварить в курином бульоне цветные макароны. Смешать
Салат из огурцов «Аппетитная закусочка» На 4 кг огурцов 2 небольшие головки чеснока, пучок петрушки, 1 стакан сахарного песку, 1 стакан растительного масла, 1 неполный стакан 9 %-ного уксуса, 0,5 ст. ложки молотого перца, 1/4 стакана соли.Огурцы режут кружочками, мелко режут
Салат из огурцов «Аппетитная закусочка» На 4 кг огурцов — 2 небольшие головки чеснока, пучок зелени петрушки, 1 ст. сахара, 1 ст. растительного масла, 1 неполный ст. 9 %-го уксуса, 0,5 ст. л. молотого черного перца, 1/4 ст. соли.Огурцы нарезать кружочками, мелко нарезать зелень