Читайте также
Закуска «Аппетитная»
• 500 г свиного языка• 200 г шампиньонов• по 50 г ядер грецкого ореха, сметаны• 100 мл растительного масла• 1 головка репчатого лука• 4 зубчика чеснока• зелень петрушки• соль• 1 л водыТщательно промойте свиной язык, залейте холодной водой, варите 2 ч,
Закуска аппетитная
40 г тертого сыра, 1 яйцо, 25 г майонеза, 5 г зелени.
Измельченный на крупной терке сычужный сыр соединить с рублеными яйцами и заправить майонезом. При подаче украсить яйцом и
Сельдь «Аппетитная»
Ингредиенты: 1–2 соленых сельди, 1 луковица репчатая, 1 морковка, 2 столовые ложки растительного масла, соль, сахар, черный перец горошком, лавровый лист.Способ приготовления: селедку или большую салаку очистить, отделить косточки, нарезать на дольки.
Зангўля-кабоб (горячая закусочка из семенников барашка)
«Однозвучно гремит колокольчик…»
(Из старинного романса)
В узком кругу шутников-балагуров и любителей экзотических деликатесов, не принято было выражаться грубо, а потому утончённые эстеты, приглашая
Чорба аппетитная
КомпонентыКурица – 400 г Лапша домашняя – 1 стакан Лук репчатый – 1 шт. Корень петрушки – 2 шт. Масло сливочное – 3–4 столовые ложки Квас хлебный – 1,5 стакана Зелень кинзы и петрушки – по 1 пучку Перец стручковый горький – 1 стручок Вода – 1,2 л Соль – по
Закуска «Аппетитная»
Ингредиенты: 3–4 яйца (сваренных вкрутую), 4 ломтика белого хлеба, 3 столовые ложки зернистой икры, 30 г сливочного масла, зеленый лук.Способ приготовления: Яйца очистить, нарезать кружочками.Ломтики хлеба намазать маслом, положить на них 2–3 кружочка
Зангўля-кабоб (горячая закусочка из семенников барашка)
«Зангўля-кабоб». Фото автора
«Однозвучно гремит колокольчик…
(Из старинного романса)
В узком кругу шутников-балагуров и любителей экзотических деликатесов, не принято было выражаться грубо, а потому
Праздничная закусочка из курицы
Ингредиенты500 г куриного филе, 200 г цветных макарон, 300 г сыра (любого), 1 банка маслин, 4–5 столовых ложек майонеза.Способ приготовленияОтварить куриное филе и нарезать кубиками. Затем отварить в курином бульоне цветные макароны. Смешать
Бастурма аппетитная
Ингредиенты: 1 кг говядины, сушеная кинза, тмин, хмели-сунели, молотый красный перец, 150 г соли
Подготовленное мясо натереть солью и плотно уложить на сплошной слой соли в тару (кадку, таз и т. п.) под тяжелый гнет. Мясо выделит сок, который должен
Аппетитная баба
3 стакана муки, 1/2 стакана сахара, 1 стакан молока, 4 ст. ложки дрожжей, 2 стакана желтков, 1/2 стакана масла.
Желтки взбивают добела, вливают теплое молоко, дрожжи и все это процеживают через сито. Затем всыпают муку, сахар, перемешивают и ставят в
Салат «Аппетитная горка»
Ингредиенты:4–5 помидоров, 5 яиц, 1 корень петрушки, 2 сладких перца, 1 луковица, 1 пучок зеленого салата, 40 г тертого сыра, 50 г майонеза, перец и соль по вкусу.Способ приготовления:Помидоры вымыть, удалить плодоножки, нарезать дольками, посыпать солью
«Закусочка»
Неочищенные баклажаны нарезать кружочками толщиной 2 см и обжарить с обеих сторон до золотистой корочки. Сладкие перцы и твердые помидоры тоже нарезать крупными кружочками. Измельчить чеснок, зелень укропа и петрушки. В стеклянную банку выложить
КУРИЦА АППЕТИТНАЯ
Требуется (из расчета на 2 порции): 2 небольших цыпленка, 2 ст. л. куриного жира или сливочного масла, 70 г шпика, 8 луковиц, 150 г шампиньонов, 50 мл рома, 150 мл красного вина, 5–7 веточек тимьяна, 3–4 лавровых листа, 2–3 зубчика чеснока, 1 ст. л. муки, соль,
Закуска «Аппетитная»
250 г сыра, в вареных яиц, 150 г майонеза, зелень. Измельченный на крупной терке сыр смешать с рублеными яйцами и заправить майонезом.Подать, украсив яйцом и
Салат из огурцов «Аппетитная закусочка»
На 4 кг огурцов — 2 небольшие головки чеснока, пучок зелени петрушки, 1 ст. сахара, 1 ст. растительного масла, 1 неполный ст. 9 %-го уксуса, 0,5 ст. л. молотого черного перца, 1/4 ст. соли.Огурцы нарезать кружочками, мелко нарезать зелень
Закуска «Аппетитная»
40 г сычужного сыра, 1 вареное яйцо, 25 г майонеза, 5 г зелени.Измельченный на крупной терке сычужный сыр соединить с рубленым яйцом и заправить майонезом. При подаче украсить яйцом и зеленью.Время приготовления —