ТРЕСКА, ЗАПЕЧЕННАЯ В МАЙОНЕЗЕ, С САЛАТОМ ИЗ ЗЕЛЕНОГО ЛУКА

ТРЕСКА, ЗАПЕЧЕННАЯ В МАЙОНЕЗЕ, С САЛАТОМ ИЗ ЗЕЛЕНОГО ЛУКА

Треску очистить от чешуи и костей, нарезать на порции, поместить в глубокую сковороду, засыпать нарезанным кружочками репчатым луком, посолить, поперчить, залить все майонезом и поставить в духовку со средним жаром. Блюдо готово, когда выкипит весь сок.

К треске подать салат из лука. Для этого мелко нарезать зеленый лук, положить его в дуршлаг и на 1 минуту опустить в кипящую воду, после чего охладить под струей холодной воды, чтобы ушла излишняя горечь, остудить, перемешать с рублеными яйцами и сметаной, посолить. Если есть свежие огурцы, то в салат можно добавить 2 мелко нарезанных свежих огурца.

Состав: треска — 600 г, майонез — 1–2 банки, репчатый лук — 350 г, яйца — 2 шт., сметана — 1 стакан, свежие огурцы — 2 шт., зеленый лук для салата, соль и перец по вкусу.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Салат из зеленого лука

Из книги 500 рецептов для вечеринок автора Фирсова Елена

Салат из зеленого лука Ингредиенты Лук зеленый – 200 г, зерна граната – 150 г, сок лимонный – 1 ст. ложка, соль и перец по вкусу.Способ приготовления Лук моют, измельчают, сбрызгивают лимонным соком. Добавляют зерна граната, солят, перчат и


Запеканка из зеленого лука

Из книги Самая вкусная энциклопедия приготовления блюд автора Костина Дарья

Запеканка из зеленого лука Зеленый лук вымыть, нарезать кусочками длиной 2–3 см и потушить в сливочном масле.К тушеному луку добавить нарезанные помидоры, сваренный, как для плова, рис, воду и немного масла.Все перемешать и переложить на противень. Противень поставить в


Из зеленого лука

Из книги Самые вкусные блины, блинчики и оладьи автора Костина Дарья

Из зеленого лука 200 г зеленого лука, 3 яйца, 3 ст. ложки растительного или сливочного масла, ? ч. ложки соли. Зеленый лук перебрать, нарезать, добавить соль и растительное масло, тушить в кастрюле до размягчения лука, добавить вареные мелко нарубленные яйца и все перемешать.


Капуста цветная, запеченная в майонезе

Из книги 1000 кулинарных рецептов. автора Астафьев В. И.

Капуста цветная, запеченная в майонезе Прежде чем готовить цветную капусту, надо срезать с нее зеленые листья, кочерыжку, соскоблить темные участки, тщательно вымыть и подержать минут 30 в соленой холодной воде.Капусту отварить в подсоленной воде до полуготовности,


Помидоры, фаршированные салатом из лука, яиц и брынзы

Из книги Кулинарный ежедневник автора Михайлова Ирина

Помидоры, фаршированные салатом из лука, яиц и брынзы в помидоров, 3 вареных яйца, 4 ст. ложки зеленого лука, 150 г брынзы, 100 г майонеза, зелень петрушки и укроп, сахар, соль по вкусу. Подготовить помидоры для фарширования, срезав с них верхушки и вынув сердцевины; перевернуть


Помидоры, фаршированные салатом из лука, яиц и брынзы

Из книги Кулинарный ежедневник автора Михайлова Ирина

Помидоры, фаршированные салатом из лука, яиц и брынзы в помидоров, 3 вареных яйца, 4 ст. ложки зеленого лука, 150 г брынзы, 100 г майонеза, зелень петрушки и укроп, сахар, соль по вкусу.Подготовить помидоры для фарширования, срезав с них верхушки и вынув сердцевины; перевернуть


ТРЕСКА, ЗАПЕЧЕННАЯ В МАЙОНЕЗЕ, С САЛАТОМ ИЗ ЗЕЛЕНОГО ЛУКА

Из книги Секреты русской кухни автора Алькаев Эдуард Николаевич

ТРЕСКА, ЗАПЕЧЕННАЯ В МАЙОНЕЗЕ, С САЛАТОМ ИЗ ЗЕЛЕНОГО ЛУКА Треску очистить от чешуи и костей, нарезать на порции, поместить в глубокую сковороду, засыпать нарезанным кружочками репчатым луком, посолить, поперчить, залить все майонезом и поставить в духовку со средним


Салат из яиц и зеленого лука

Из книги 100 рецептов блюд, богатых микроэлементами. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

Салат из яиц и зеленого лука Состав: 6 яиц, 1 стакан сметаны, 60 г зеленого лука, пучок укропа, соль по вкусу.Сварить вкрутую яйца, охладить, очистить, мелко нарезать и тщательно перемешать со сметаной, мелко нарезанным зеленым луком, укропом, солью по вкусу.Салат выложить в


Треска, тушенная в майонезе

Из книги Заливное и другие блюда из рыбы автора Кулинария Автор неизвестен -

Треска, тушенная в майонезе 1 кг филе трески, 3 ст. ложки муки, 500 г майонеза, 250 г лука, 50 мл растительного масла, 150 г сыра, 15 г зелени, соль. Филе рыбы нарезать кусочками наискосок, посолить и обвалять в муке.Рыбу уложить в горшочек, туда же положить пассерованный


Рыба с овощами, запеченная в майонезе

Из книги 1000 самых вкусных постных блюд автора Каянович Людмила Леонидовна

Рыба с овощами, запеченная в майонезе Понадобится: 300–400 г рыбного филе, 5–6 картофелин, 2 моркови, 2 луковицы, постный майонез, соль, перецФиле рыбы вымыть, обсушить и нарезать порционными кусочками. Картофель нарезать крупными кубиками. Морковь нарезать небольшими


Закуска из зеленого лука

Из книги Дачные рецепты автора Кашин Сергей Павлович

Закуска из зеленого лука Ингредиенты: 150 г зеленого лука, 3 столовые ложки сметаны, 3 столовые ложки лимонного сока, 1 столовая ложка растительного масла, 1 долька чеснока, соль.Способ приготовления: Зеленый лук вымыть, нарубить и полить соком лимона. Чеснок очистить, вымыть


Суп из зеленого лука

Из книги Необычная корейская кулинария автора Автор неизвестен

Суп из зеленого лука 600 г зеленого лука, 100 г свинины, 50 г зеленого стручкового перца, 1 ст. ложка красного молотого перца, 1 ст. ложка растительного масла, 4 зубчика чеснока, соевая паста по вкусу.Очищенный лук нарезать длиной примерно 4 см. Свинину нарезать и сметать с


Треска в майонезе

Из книги Салаты на любой вкус автора Поливалина Любовь Александровна

Треска в майонезе Требуется:300 г отварной трески, 1 стакан майонеза, 3–4 ст. л. растительного масла, яичный желток, соль, сахарный песок, лимон небольшого размера или лимонная кислота, зелень петрушки или укропа.Способ приготовленияОтварную треску отделите от позвоночника


Камбала, запеченная в майонезе

Из книги Готовим в барбекю, гриле, на мангале и костре автора Кожемякин Р. Н.

Камбала, запеченная в майонезе КомпонентыФиле камбалы – 600 г Лук репчатый – 1–2 шт. Майонез – 0,5 стакана Горчица – 0,5 столовой ложки Перец молотый и соль – по вкусуСпособ приготовленияРыбу нарезать порционными кусками, поперчить, обмазать смесью горчицы с майонезом,


Рыба с овощами, запеченная в майонезе

Из книги Постная кухня. 600 вкусных рецептов автора Шабельская Лидия Олеговна

Рыба с овощами, запеченная в майонезе 300–400 г рыбного филе, 5–6 картофелин, 2 моркови, 2 головки репчатого лука, постный майонез, соль, перец Филе рыбы вымыть, обсушить и нарезать порционными кусочками. Картофель нарезать крупными кубиками. Морковь нарезать кубиками, лук –


Крабовые котлеты с салатом из зеленого горошка

Из книги Лучшие авторские рецепты автора Ивлев Константин

Крабовые котлеты с салатом из зеленого горошка Крабовые палочки 200 гФиле кальмара 150 гФиле белой рыбы 150 гСливки 120 гСливочное масло 60 гОливковое масло 40 млСоль, перецДля гарнираПомидоры 3 шт.Зеленый горошек в стручках 300 гОливковое масло 20 млЛимонный сок 15 млСольВремя