ПОМИДОРЫ ЖАРЕНЫЕ

ПОМИДОРЫ ЖАРЕНЫЕ

Обжарить сало. Крупные дольки спелых помидоров посыпать солью, перцем, поджарить в жире на сильном огне. Между дольками помидоров должно быть пространство.

Подавать к столу с отварным картофелем, рисом и макаронами.

Состав: помидоры — 5–6 шт., свежее свиное сало — 100 г, соль, перец.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

72. Помидоры, баклажаны, тыква,кабачки жареные

Из книги Овощные и крупяные блюда автора Ковалев Николай Иванович

72. Помидоры, баклажаны, тыква,кабачки жареные Помидоры 238 или баклажаны 193, или кабачки 224, или тыква 188, мука пшеничная 5, масло растительное или сало растительное 15, сметана 40 или соус 75.Тыкву, кабачки и баклажаны (если у баклажанов кожа нежная, то её не срезают) очистить от


Помидоры жареные

Из книги Самая вкусная энциклопедия приготовления блюд автора Костина Дарья

Помидоры жареные Помидоры вымыть, ошпарить, снять с них кожицу и разрезать вдоль пополам. Половинки помидоров посыпать солью и перцем и выложить на сковороду с горячим жиром. Когда одна сторона обжарится, перевернуть, уменьшить огонь и жарить до готовности.Подавать в


Жареные помидоры, баклажаны и другие овощи

Из книги Домашние рецепты просто и вкусно автора Звонарева Агафья Тихоновна

Жареные помидоры, баклажаны и другие овощи Помидоры, баклажаны, кабачки, мука, масло, соль, зелень.Помидоры нарезать кружками, посолить и обжарить с обеих сторон. Баклажаны нарезать кружками, посолить, оставить на 10–15 минут, затем промыть, обсушить, запанировать в муке и


ПОМИДОРЫ ЖАРЕНЫЕ

Из книги Секреты русской кухни автора Алькаев Эдуард Николаевич

ПОМИДОРЫ ЖАРЕНЫЕ Обжарить сало. Крупные дольки спелых помидоров посыпать солью, перцем, поджарить в жире на сильном огне. Между дольками помидоров должно быть пространство.Подавать к столу с отварным картофелем, рисом и макаронами.Состав: помидоры — 5–6 шт., свежее свиное


Помидоры жареные

Из книги Я никого не ем автора Зеленкова О К

Помидоры жареные Помидоры разрезать пополам, обвалять в муке или, обмакнув в яйца, обвалять в крошках, обжарить в закипевшем масле. Подавая, посыпать рубленой зеленью.Помидоры, мука, яйца, растительное масло, укроп, зелень петрушки,


Помидоры жареные с вермишелью (домашней лапшой)

Из книги 1000 вкусных блюд [для программ-читалок С ПОДДЕРЖКОЙ таблиц] автора ДРАСУТЕНЕ Е.

Помидоры жареные с вермишелью (домашней лапшой) Помидоры обжарить в масле, вермишель отварить, выложить на блюдо, сверху положить жареные помидоры и полить соусом от них. Подать с тертым сыром и маслом, подрумяненным с луком.5 помидоров, 200 г вермишели, 2 ст. ложки


Блинчики жареные

Из книги Готовим в мультиварке каждый день. Завтраки, обеды, ужины автора Сборник рецептов


Яблоки жареные

Из книги Сахароснижающие растения. Нет – диабету и лишнему весу автора Кашин Сергей Павлович

Яблоки жареные Яблоки очистить от кожицы и сердцевины, разрезать на четвертушки, обвалять в муке, обжарить в масле. Выкладывая на блюдо, посыпать сахаром, побрызгать лимонным соком, украсить вареньем. Подать со сливками или молоком.8—10 крупных яблок, мука, сахар, лимон,


441. ПОМИДОРЫ ЖАРЕНЫЕ

Из книги Большая энциклопедия консервирования автора Семикова Надежда Александровна

441. ПОМИДОРЫ ЖАРЕНЫЕ 10—12 помидоров средней величины, 1 ст. ложка масла, соль, молотый перец.Твердые неперезрелые помидоры погрузить на несколько секунд в горячую воду и, выбрав, очистить от кожицы. Затем разрезать их пополам, поджарить на хорошо разогретом масле и посыпать


442. ПОМИДОРЫ ЖАРЕНЫЕ С ЯИЧНИЦЕЙ

Из книги Кулинарная книга грибника автора Каянович Людмила Леонидовна

442. ПОМИДОРЫ ЖАРЕНЫЕ С ЯИЧНИЦЕЙ 8 помидоров, 3 яйца, 2 ст. ложки молока, 1 ст. ложка масла.Д л я  ф а р ш а: 1 стакан вареных свежих грибов, 1 луковица, 1 ст. ложка сметаны, соль, ? ст. ложки масла, зелень петрушки.Неперезрелые твердые помидоры погрузить на несколько секунд в кипяток


358. Грибы жареные

Из книги автора

358. Грибы жареные продукты 500 г лесных грибов (или шампиньонов, вешенок), 1 луковица, 2 ст. л. растительного масла, 100 г сметаны, соль Время приготовления – 40 мин. Грибы и репчатый лук очистить и нарезать.В чашу мультиварки влить немного растительного масла, положить грибы,


Помидоры жареные

Из книги автора

Помидоры жареные Ингредиенты200 г помидоров (зрелых), 20 г растительного масла, 20 г сыра (любого, тертого), перец, соль.Способ приготовленияПомидоры разрезать пополам, посыпать солью и перцем. На разогретую с маслом сковороду выложить помидоры разрезом вверх. Затем


Помидоры жареные

Из книги автора

Помидоры жареные Ингредиенты200 г помидоров (зрелых), 20 г растительного масла, 20 г сыра (любого, тертого), перец, соль.Способ приготовленияПомидоры разрезать пополам, посыпать солью и перцем. На разогретую с маслом сковороду выложить помидоры разрезом вверх. Затем


Баклажаны и помидоры жареные консервированные

Из книги автора

Баклажаны и помидоры жареные консервированные Молодые свежие баклажаны с недоразвитыми семенами промыть, удалить плодоножки с некоторой частью плода, снять кожицу острым нержавеющим ножом. Нарезать на кружки толщиной до 2 см.На несколько минут положить под пресс, затем


Кабачки, грибы и помидоры жареные

Из книги автора

Кабачки, грибы и помидоры жареные У молодых, свежих кабачков с недоразвитыми семенами обрезать плодоножки, остатки завязи, бракуя вялые, морщенные, поврежденные. Промыть в проточной воде, дать стечь воде и нарезать на кружочки 1,5—2 см толщиной. Запанировать в муке с солью


Жареные подберезовики

Из книги автора

Жареные подберезовики Что понадобится: 1 кг подберезовиков, 100 мл растительного масла, 1 ст. л. уксуса, 1 ст. л. лимонного сока, 2 ч. л. семян укропа, молотый черный перец, 2 ч. л. соли Грибы промыть, нарезать небольшими кусочками, сбрызнуть лимонным соком и оставить на 10 мин.