Клубничный пирог с безе 136 ккал

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Клубничный пирог с безе

136 ккал

Ингредиенты для теста

Пшеничная мука — 200 г

Маргарин — 100 г

Сметана — 40 г

Яичные желтки — 2 шт.

Сахар — 40 г

Сода — 3 г

Лимонная кислота — 2 г

Ингредиенты для начинки

Клубника — 200 г

Сахар — 100 г

Ванильный сахар — 15 г

Крахмал — 20 г

Яичные белки — 2 шт.

Способ приготовления

Маргарин натрите на крупной терке. Добавьте муку и перетрите в крошку. Потом смешайте со сметаной, желтками и сахаром. Соду погасите лимонной кислотой, влейте в тесто, выложите его в форму, разровняйте дно, сделайте бортики, проколите в нескольких местах вилкой и выпекайте при температуре 180 °C в течение 20–25 минут (до образования румяной корочки). Клубнику нарежьте кубиками и смешайте с крахмалом. Охлажденные белки тщательно взбейте с помощью миксера, постепенно добавляя сахар и ванильный сахар. Выложите клубничную массу на готовый корж, сверху покройте безе и запекайте при температуре 180 °C еще 1012 минут.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.