Клубничный пирог

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Клубничный пирог

- 2 мультистакана сахарного песка

- 100 г слив.масла или маргарина для выпечки

- 2 яйца

- 1 мультистакан кефира

- 3 мультистакана муки

- ванилин

- разрыхлитель

- примерно 500 г клубники

Тесто делаем так:

Взбиваем яйца с сахарным песком, затем вливаем растопленное сливочное масло (я растапливаю прямо до жидкого состояния), постепенно всыпаем 3 м/ст. муки, постоянно перемешивая, добавляем ванилин, разрыхлитель и 1 м/ст. кефира. Тесто должно быть консистенции как на оладьи. Затем выливаю половину массы в чашу, предварительно смазанную сливочным маслом, кладем слой клубники (я резала пополам) и выливаем остальную массу. Сверху тоже украшаем клубникой.

Ставим на "пирог". После того как вынула - посыпала сверху сахарной пудрой, т.к. клубника маленько потеряла форму. Но на вкус - очень даже съедобно. Носила на работу в мужской коллектив, за полчаса все съели:)).