Читайте также
Кисель из свежих абрикосов
Понадобится: 150 г абрикосов, ? ст. л. сахара, 2 ст. л. картофельного крахмала, 800 мл водыАбрикосы вымыть и удалить косточки. Положить абрикосы в кастрюлю, залить горячей водой и варить 7 мин. Отварные абрикосы вместе с отваром протереть через сито,
Вино из свежих абрикосов
2,5 кг абрикосов, 3 кг сахара, 9 л воды.Очищенные от косточек спелые абрикосы замочить в кипяченой теплой воде. На 5-й день выжать мезгу, сверху добавить сахарный песок и оставить на брожение, 2–3 раза в день размешивая палочкой. Когда брожение
Крем ванильный с пюре из кураги (свежих абрикосов)
Курагу залить на 6 часов водой, в ней же разварить, затем протереть и смешать с сахаром. Желтки растереть с сахаром и ванилином, соединить с абрикосами. Взбить на плите, вливая постепенно густые сливки, до загустения, не
Крем из свежих абрикосов
Желатин залить водой и нагреть до полного растворения (не кипятить). Желтки растереть с сахаром и пюре из абрикосов. Взбить на плите, постепенно добавляя горячий желатин, в крутую пену, но не доводить до кипения. Снять с плиты и продолжать взбивать.
Пюре из свежих абрикосов
Абрикосы протереть, добавить сахар, перемешать.1.2 кг спелых абрикосов, 0,75 стакана
Пюре из свежих абрикосов со взбитыми сливками
Готовить, как указано выше.30–40 абрикосов, 1 стакан сахара, взбитые
Суфле из абрикосов
Абрикосы протереть и смешать с желтками, растертыми с сахаром, ввести взбитые белки. Затем выложить на смазанное маслом и посыпанное мукой глубокое блюдо, подрумянить в духовке… Подать сразу же, посыпав сахарной пудрой, со сливками или молоком.20–30
Суфле из сметаны с пюре из свежих абрикосов
Абрикосы протереть, смешать с половиной сахара и выложить на смазанное маслом и посыпанное мукой глубокое блюдо. Желтки растереть с остальным сахаром и ванилином. Продолжая растирать, добавить муку, взбитую сметану, взбитые
Суфле ванильное из крахмала
Желтки растереть с сахаром и ванилином, смешать со взбитой сметаной. Продолжая растирать, ввести крахмал и взбитые белки. Массу выложить в смазанную маслом и посыпанную мукой форму, подрумянить в духовке. Готовое суфле посыпать сахарной
Суфле из сметаны с пюре из свежих абрикосов
Абрикосы протереть через решето, смешать с сахаром и выложить на смазанное маслом и посыпанное мукой глубокое блюдо. Желтки растереть с сахаром, добавить, продолжая растирать, муку, взбитую сметану, ввести взбитые белки. Покрыть
Пюре из свежих абрикосов впрок
Абрикосы очистить от косточек, протереть. Далее готовить, как «Пюре из яблок с сахаром (медом)
Суп-пюре из свежих абрикосов, персиков, слив и черешен
Ягоды и фрукты обмыть, удалить косточки, крупные — разрезать пополам. Залить их горячей водой, чтобы она покрыла фрукты и ягоды, и варить до размягчения, затем протереть через сито, а отвар процедить. Отходы залить
Суфле из абрикосов
6 яиц, 1 стакан протертых абрикосов, 4 ст. ложки сахара, 1 ст. ложка сливочного масла, 2 ст. ложки картофельной муки, 1,5 стакана сливок, сок 0,5 лимона.Желтки отделить от белков. Высыпать в кастрюлю картофельную муку, сахар, добавить желтки, сливки, масло,
Компот из свежих абрикосов
Требуется: 500 г абрикосов, 170 г сахара, 2 стакана воды.Способ приготовления. Абрикосы освободите от косточек, залейте кипящим сиропом и вскипятите.Такой напиток в горячем виде хорошо подчеркнет вкус пиццы с начинкой из острых сортов
Самбук из свежих абрикосов
350 г абрикосов, 100 г сахара, 15 г желатина, 200 г яичных белков, 0,5 г лимонной кислоты.Для сиропа: 30 г виноградного вина, 60 г сахара, 100 мл воды.Абрикосы перебрать, тщательно промыть, разрезать пополам, удалить косточки, после чего положить в
Суфле из абрикосов
Абрикосы положить в пароварку, готовить 18–20 минут, а затем протереть через сито.Яичные желтки отделить от белков и растереть с сахарным песком и сливочным маслом (1 столовая ложка). Белки взбить с сахарной пудрой до густой пены. К протертым абрикосам