Варенье из моркови

1 кг моркови, 1,5 кг сахарного песка, лимонной кислоты и ванилина по щепотке. Для сиропа: 400 мл воды, 800 г сахара.

Морковь вымыть. Тонко счистить кожицу и нарезать кубиками толщиной 1,5 см. Ошпарить кипятком и дать ей остыть.

В часть приготовленного сиропа положить нарезанную морковь и варить 5–10 минут.

Затем варенье выдержать 8–10 часов, добавить оставшийся сироп и доварить.

В варенье можно добавить лимонную кислоту и ванилин.

Варенье можно считать готовым, если пленки собираются в центре, а капля сиропа на тарелке не расползается.

Читайте также

Варенье из моркови (I-й способ) Ингредиенты1 кг моркови, 1 1/2 кг сахара, 1 л воды, 5 г лимонной кислоты, 3 г ванилина.Способ приготовленияМорковь очистить, помыть под проточной водой, нарезать кружочками, звездочками, ромбиками и т. д., опустить в кипяток и варить в течение 5–10

Варенье из моркови (II-й способ) Ингредиенты1 кг моркови, 1,2 кг сахара, 300 мл воды, 10 г лимонной кислоты, 3 г ванилина.Способ приготовленияМолодую морковь очистить, помыть, варить до мягкости, остудить и красиво нарезать.Из 1 кг сахара и воды приготовить сироп, дать ему

Варенье из моркови с лимоном Ингредиенты1 кг моркови, 1 лимон, 1 кг сахара, 250 мл воды.Способ приготовленияМолодую морковь отварить, красиво нарезать и засыпать сахаром (200 г). С лимона острым ножом снять цедру, обдать ее кипятком и откинуть на дуршлаг. Затем мелко нарезать,

Варенье из моркови с цукатами Ингредиенты400 г моркови (желтой), 100 г апельсиновых цукатов, 600 г сахара, 50 мл лимонного сока, 300 г воды.Способ приготовленияМорковь разделить на половинки, аккуратно удалить сердцевину и нарезать тонкой соломкой, затем залить кипятком и

Варенье из моркови Количество порций – 10 • 1 кг очищенной моркови• 1 кг сахара• 4 г лимонной кислоты• корица Подготовка 10 мин. Приготовление 45 мин. 1. Вымойте морковь, опустите на 5 мин. в кипящую воду. После этого охладите с помощью холодной воды, дайте обсохнуть.

Варенье из моркови 1 кг очищенной моркови, 1 кг сахара, 2–3 г лимонной кислоты. Отобрать молодые здоровые корнеплоды с небольшой сердцевиной, тщательно вымыть, на 4-10 мин опустить в кипящую воду. Охладить в холодной воде, очистить и нарезать кусочками одинаковой формы. Из

Варенье из моркови (вариант 1) Ингредиенты Морковь – 1 кгСахар – 1,5 кгВода – 1 лЛимонная кислота – 5 гВанилин – 3 гСпособ приготовления Морковь очистить, помыть под проточной водой, нарезать кружочками, звездочками, ромбиками и т. д., опустить в кипяток и варить в течение 5-10

Варенье из моркови (вариант 2) Ингредиенты Морковь – 1 кгСахар – 1,2 кгВода – 300 млЛимонная кислота – 10 гВанилин – 3 гСпособ приготовления Молодую морковь очистить, помыть, варить до мягкости, остудить и красиво нарезать.Из 1 кг сахара и воды приготовить сироп, дать ему

Варенье из моркови (вариант 3) Ингредиенты Морковь – 800 гСахар – 1 кгВода – 0,5 лВинная кислота – 10 млЛистья пеларгонии – 4–5 шт.Способ приготовления Морковь натереть на крупной терке или нарезать кубиками, опустить в кипяток и варить в 4 приема по 10 минут, всякий раз давая

Варенье из моркови с лимоном Ингредиенты Морковь – 1 кгЛимон – 1 шт.Сахар – 1 кгВода – 250 млСпособ приготовления Молодую морковь отварить, красиво нарезать и засыпать сахаром (200 г). С лимона острым ножом снять цедру, обдать ее кипятком и откинуть на дуршлаг. Затем мелко

Варенье из моркови Морковь нашинковать, отварить в воде, протереть через сито; цедру нашинковать. Сварить сироп. Когда он загустеет настолько, что станет тянуться ниточкой с ложки, добавить морковное пюре, лимонный сок. Дважды довести до кипения, переложить в банки,

Варенье из моркови 1 кг очищенной моркови. 1 кг сахара, 300 мл воды. Подобрать морковки ярко-оранжевого цвета. Вымыть, почистить, еще раз вымыть и нарезать кружками толщиной 1 см. Сварить до мягкости, остудить. Из сваренной моркови вырезать ромбики, звездочки, колесики и т. д.,

Варенье из моркови 1 кг моркови, 1,5 кг сахарного песка, лимонной кислоты и ванилина по щепотке. Для сиропа: 400 мл воды, 800 г сахара. Морковь вымыть. Тонко счистить кожицу и нарезать кубиками толщиной 1,5 см. Ошпарить кипятком и дать ей остыть.В часть приготовленного сиропа

Варенье из моркови 1 Для варенья используют лучшие сорта моркови – нантскую, каратель.Морковь очистить, нарезать кусочками, поварить 5—8 минут в кипящей воде, отлить, после чего опустить в сахарный сироп и сварить до готовности в два приема.В конце варки добавить лимонную

Варенье из моркови 2 Отобрать молодые здоровые корнеплоды с небольшой сердцевиной, тщательно вымыть, на 4—10 минут опустить в кипящую воду Охладить в холодной воде, очистить и нарезать кусочками одинаковой формы.Из половины сахара приготовить 50%-ный сироп.Кипящим